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Côtes de Gascogne Toquade 2021 (dulce)

Côtes de Gascogne Toquade 2021 (moelleux)

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (4 clientes)
afrutado
suave
cítricos
postres

Este Côtes de Gascogne 2021 es suave y afrutado. En nariz revela aromas de limón confitado y membrillo, acompañados de notas cítricas, albaricoque y melocotón en almíbar, todo ello realzado por la vivacidad de la piña fresca. En boca ofrece un ataque suave y amplio, con una agradable nota ácida en el final. La dulzura de este vino meloso se ve realzada por una agradable frescura. Para degustar acompañado de un postre con speculoos...

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Ámbito

Sovex Grands Châteaux

Variedad

Toquade (moelleux)

Cosecha

2021

Denominación

IGP Côtes de Gascogne

Región

Suroeste

Cepas

100% Gros Manseng

Tierra

Laderas arcilloso-calcáreas orientadas al sur

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

En su punto óptimo de madurez

Vinificación

Prensado directo bajo gas inerte, fermentación a baja temperatura a 14-17 °C, una vez iniciada, se detiene mediante filtración para mantener 25-30 g/l de azúcares residuales.

Cría

Sobre lías finas en cubas

Grado alcohólico

11%

Azúcares residuales

25-30 g/l

Ojo

Hermoso vestido dorado

Nariz

De limón confitado y membrillo, notas cítricas, albaricoque y melocotón en almíbar, realzado por la vivacidad de la piña fresca.

Boca

Suave y afrutado, ataque suave y amplio, agradable nota ácida en el final, dulzura azucarada acompañada de una agradable frescura.

Servir

A 8-10°C

Beber antes

2028

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Acompañar con un queso azul (Bleu d'Auvergne o des Causses), foie gras, filete mignon de cerdo con cítricos, postre de speculoos...

Más información en Sovex Grands Châteaux

Más información en IGP Côtes de Gascogne

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 4 opiniones

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Nota y opinión de M. PATRICE K. Publicado el 03/04/2024

Un poco ligero, ¡pero muy agradable!

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Nota y opinión de M. ETIENNE F. Publicado el 25/10/2025

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y opinión del Sr. BARBERIO L. Publicado el 23/12/2024

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y opinión de M. JEAN-PIERRE C. Publicado el 12/05/2024

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