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Monbazillac
Ancienne Cure
Domaine L'Ancienne Cure - Monbazillac L'Abbaye 2020 (liquoreux - 50cl)
Domaine L'Ancienne Cure - Monbazillac L'Abbaye 2020 (vino dulce - 50 cl)

Domaine L'Ancienne Cure - Monbazillac L'Abbaye 2020 (liquoreux - 50cl)

Monbazillac|Vino blanco|Ecológico
Vino calificado 4.2/5Vino calificado 4.2/5Vino calificado 4.2/5Vino calificado 4.2/5Vino calificado 4.2/5
4.2/5 (5 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

90/100

RVF

89/100

Bettane & Desseauve

foie gras
favorito
placer inmediato

«Ha cautivado a nuestros catadores, que alaban desde el primer momento la delicadeza de su gama aromática (Hachette)»

«Con una crianza de 24 meses en barrica, este 2020 destaca por su coupage: la misma proporción de Muscadelle que de Sémillon (45 %), complementadas con un 10 % de Ondenc, una variedad tradicional del suroeste que cayó en el olvido tras la crisis de la filoxera. De un color dorado intenso, ha cautivado a nuestros catadores, que alaban desde el primer momento la delicadeza de su paleta aromática, en la que se mezclan la acacia, las frutas exóticas y los cítricos confitados, con un toque de vainilla de la barrica. Con cuerpo, confitado, tostado, meloso y con un toque de madera bien dosificado, en boca prolonga muy bien la nariz, rematado por un final fresco y persistente. » (La Guía Hachette de los Vinos 2024)

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Ámbito

Domaine L'Ancienne Cure

Variedad

L'Abbaye (50 cl)

Cosecha

2020

Denominación

Monbazillac

Región

Suroeste

Cepas

45% Muscadelle, 45% Sémillon, 10% Ondenc

Tierra

Suelos arcillosos

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Selección minuciosa de uvas afectadas por botritis y pasas

Vinificación

Desfangado y posterior trasiego a barricas nuevas; fermentación a 20 °C durante 180 días

Crianza

24 meses en barricas

Grado alcohólico

12.5%

Azúcares residuales

120 g/l

Ecológico

Sí

Ojo

Bonito color dorado intenso

Nariz

Con aromas de acacia, frutas exóticas y cítricos confitados, con toques de vainilla

Sabor

Delicado abanico aromático, con notas amaderadas y confitadas, tostadas y melosas; final fresco y persistente

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2035

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Combina muy bien con foie gras, una selección de quesos de pasta azul (Bleu, Roquefort, Stilton)...

Más información en Domaine L'Ancienne Cure

Más información en Monbazillac

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino puntuado con 89/100

Finca calificada con 4 estrellas (los productores de altísima calidad, aquellos que son el orgullo de los viñedos franceses)

Acerca del vino:

Aroma intenso a fruta confitada, piña, resina y pedernal; en boca es untuoso y rico, con un final muy vivo.

Sobre el bodega :

¡Qué largo camino ha recorrido Christian Roche, quien obtuvo la certificación ecológica en 2012 para toda su finca (50 hectáreas, de las cuales 33 están dedicadas a variedades blancas y 17 a tintas)! Produce una amplia gama de vinos perfectamente elaborados, tanto tintos como blancos. Los vinos de gama básica son sabrosos y fáciles de beber, fruto de una viticultura exigente, mientras que las grandes añadas son ejemplos de precisión y complejidad. En noviembre de 2021, Christian Roche falleció y le pidió a su esposa, Nathalie, que prometiera continuar con la aventura. Y eso es lo que ella hace, con el apoyo de sus hijos y su yerno.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2024) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Con una crianza de 24 meses en barrica, este 2020 destaca por su coupage: la misma proporción de Muscadelle que de Sémillon (45 %), complementadas con un 10 % de Ondenc, una variedad tradicional del suroeste que cayó en el olvido tras la crisis de la filoxera. De un color dorado intenso, ha cautivado a nuestros catadores, que alaban desde el primer momento la delicadeza de su paleta aromática, en la que se mezclan la acacia, las frutas exóticas y los cítricos confitados, con un toque de vainilla procedente de la barrica. Con cuerpo, confitado, tostado, meloso y con un toque de madera bien dosificado, en boca prolonga muy bien las notas de la nariz, rematado por un final fresco y persistente.

Sobre el bodega :

Christian Roche, quinta generación dedicada al cultivo de la vid, heredó en 1984 una parte de la propiedad familiar y, cinco años más tarde, acondicionó su bodega de vinificación. Instalado en la antigua casa parroquial de Colombier y con un viñedo de 50 hectáreas (predominantemente de variedades blancas) con suelos variados y cultivado de forma ecológica, había convertido su finca, complementada con una actividad como comerciante y criador de vinos, en uno de los referentes ineludibles de la región de Bergerac. Tras su prematura muerte en 2021, su esposa Nathalie continúa con su legado.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2024) 90/100

Bodega calificada (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)

Acerca del vino:

El Monbazillac 2020 L'Abbaye desprende aromas de botritis con notas de turrón y mango, pero por ahora es demasiado joven.

Sobre el bodega :

Una casa parroquial situada en lo alto de la colina da nombre al viñedo, cuyas hileras descienden por las laderas hasta la carretera, donde Christian Roche ha instalado su tienda de vinos. El viñedo, que cultiva de forma ecológica desde 2012, cuenta con varias denominaciones de origen, entre ellas 3 hectáreas en Pécharmant, y se divide en cuatro: «Jour de fruit», «L’Extase» y «L’Abbaye», además de un vino sin sulfitos: «Ça sulfit!». Aunque la gama se moderniza con esta etiqueta, todos los vinos se mantienen fieles a los fundamentos clásicos de la región de Bergerac. Christian Roche nos dejó en otoño de 2020, pero la aventura de L’Ancienne Cure continúa gracias a su esposa, Nathalie.

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