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Château Bouscassé - Les Larmes Célestes 2011 (Dulce)

Château Bouscassé - Les Larmes Célestes 2011 (Doux)

Les Larmes Célestes es una cosecha especial y original de Pacherenc dulce, procedente de una segunda selección, cuando las tres etapas de la vendimia no cumplen los criterios establecidos por Alain Brumont. Un vino muy aromático, con un dulzor discreto gracias a una acidez muy rica que polimeriza los azúcares... ¡Todo el país gascón en boca!

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Ámbito

Château Bouscassé

Variedad

Les Larmes Célestes

Cosecha

2011

Denominación

Pacherenc du Vic Bilh

Región

Suroeste

Cepas

100% Petit Manseng

Tierra

Arcillo-calcáreo

Viticultura

Lucha razonada, compost natural

Vinificación

Fermentación en cubas a 18 °C.

Cría

En barrica sobre lías durante 6 meses.

Grado alcohólico

13%

Ojo

vestido dorado

Nariz

Delicadeza, ligereza y elegancia

Boca

Muy aromático, dulzor discreto gracias a una acidez muy rica que polimeriza los azúcares.

Servir

a 10-14 °C

Abrir

Media hora antes

Beber desde

2013

Beber antes

2021

Producción

Aproximadamente 50 000 botellas

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con foie gras, postres, postres a base de frutas...

Más información en Château Bouscassé

Más información en Pacherenc du Vic Bilh

Wine Enthusiast

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Bodega calificada (guía 2020) Recomendada (productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

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