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Château Barouillet - Pécharmant 2013

Name: Château Barouillet - Pécharmant 2013
Brand: Château Barouillet
Rating: 3.1 (13 reviews)

Pécharmant|Vino tinto

3.1/5 (13 clientes)

Este Pécharmant expresa con gracia un profundo bouquet de especias y frutos rojos. En boca, es corpulento y jugoso, con notas de frutos rojos y especias y un final fresco y ligero. Florent Barichard es la encarnación de esta nueva generación de viticultores que hacen vibrar las denominaciones de origen con su saber hacer y su audacia. Este vino es un auténtico favorito, que ofrece una relación calidad-precio pocas veces vista.

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Sitio web calificado

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a partir de 99 euros en su primer pedido

Dominio

Château Barouillet

Cosecha

2013

Denominación

Pécharmant

Región

Suroeste

Cepas

50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc

Tierra

arcillas blancas profundas con arena y guijarros redondeados

Viticultura

Agricultura campesina, en conversión ecológica, sin herbicidas ni insumos.

Vendimia

mecánicos (permite alcanzar el punto exacto de madurez) al amanecer para recoger la uva lo más fresca posible.

Vinificación

Maceración prefermentativa en frío durante 5 días. Una breve maceración posfermentativa en caliente durante 2 días cierra la maceración de la uva. Tras la fermentación, solo los mostos de mayor calidad se convertirán en este vino.

Cría

en depósitos para preservar el carácter afrutado y redondo característico de nuestros Pécharmants.

Graduación alcohólica

13,5%

Ojo

bonito color violeta rubí intenso

Nariz

profundo, con notas especiadas y de frutos rojos

Boca

Fiel al aroma, con notas afrutadas, especiadas y de regaliz, con un final fresco y ligero.

Servir

a 16-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2015

Beber antes

2023

Maridaje

Para acompañar con carnes asadas, trozos de ternera, confits de pato o ganso, magrets de pato, caza.

Más información Château Barouillet

Más información Pécharmant

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).

Sobre el bodega :

A sus 31 años, Vincent Alexis encarna la nueva generación de viticultores que están revolucionando la región de Bergerac. Hasta su llegada a la finca de Pompois en 2009, sus padres vendían toda la producción a granel. El joven, que ha trabajado en bodegas de todo el mundo, cambió de rumbo para embotellar los vinos de Bergerac, Pécharmant y Monbazillac. Poco a poco, está llevando a cabo la conversión ecológica de sus 42 hectáreas y firma su primera añada en 2010. Cercanos a la fruta y sin artificios, los tintos son poco extraídos y digestivos, la espontaneidad de los blancos secos nos deleita y los blancos dulces revelan azúcares elegantes y refrescantes. Deliciosas botellas para bistrotiers con buen gusto. Descubierto en 2011 en nuestra Guía Roja de las buenas ofertas del vino, Vincent Alexis confirma su progresión y se merece ampliamente su lugar en la guía verde de este año.

Valoración de los clientes

3.1/5

en 13 opiniones