MAN Family Wines - Bosstok Pinotage 2018

Afrique du Sud

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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2.5/5 (2 clients)

Afrique du Sud

pinotage

« Pinotage, cépage roi d'Afrique du Sud »

Un nez aromatique et élégant, relevé par de jolies épices liées à l'élevage, une bouche fraîche, juteuse et aérienne, une finale réglissée, ce Pinotage moderne souligne définitivement ses liens de parenté avec le pinot noir. Une cuvée très plaisante ! Conditionnement en capsule à vis.

Caractéristiques du vin

Domaine

MAN Family Wines

Cuvée

Bosstok

Millésime

2018

Appellation

Coastal Region

Région

Afrique du Sud

Couleur

Vin rouge

Cépages

100 % Pinotage

Terroirs

Sols de schistes argileux du Jurassique supérieur

Vendanges

Manuelles

Elevage

25% en fûts de chêne américain (20% de neufs) pendant 12 mois

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Fermentation de 5 jours en cuve inox avec remontages fréquents, fermentation à froid (8°C)

Degré d'alcool

13.5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe couleur rubis/grenat avec des reflets violacés

Nez

Arômes de moka, de café torréfié

Bouche

Parfums juteux de fruits rouges, de noix de muscade et de vanille

Boire avant

2022

Servir

À 14-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Sera le compagnon idéal d'une cuisine épicée, d'une pizza, d'une palette de porc fumé...

MAN Family Wines

Plus d'information sur MAN Family Wines

Coastal Region

La Coastal Region est le berceau de la production viticole d'Afrique du Sud. Elle inclut les zones connues de Stellenbosch, Paarl ou encore Franschhoek Valley.S'agissant d'une région très étendue, les climats sont très variés. Le long des côtes, à proximité de la ville du Cape, le climat océanique est propice à la production de Sauvignon Blanc ainsi que des cépages bordelais (Cabernet Sauvignon, Merlot). Dans les terres, à proximité des chaînes montagneuses, le climat est plus aride. C'est la Syrah (Shiraz), le Chenin Blanc et le Pinotage (cépage Sud Africain issu d'un croisement entre Pinot Noir et Cinsault) qui y sont cultivés.
Plus d'information sur les vins Coastal Region

Avis des experts

Avis client

Note des clients

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2.5/5

sur 2 avis

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Note et avis de M.BRUNO L. Publié le 31/07/2021

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Note et avis de M.JEAN-LUC B. Publié le 07/04/2021

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