Vins d' Afrique du Sud

Vins d' Afrique du Sud
En Afrique du Sud, la viticulture a été introduite  au XVIIe siècle par les Hollandais. Elle prit véritablement son essor au siècle suivant grâce à l’arrivée de huguenots français, connaisseurs de la vigne. Le vignoble y fut ravagé à la fin du XIXe siècle. Ce n’est qu’avec la disparition de l’Apartheid et l’ouverture des produits sud africains, jusque-là boycottés, aux marchés internationaux que la production a pu prendre un nouvel envol.

Le vignoble couvre aujourd’hui environ 110.000 hectares de vigne, situés autour du Cap, dans le sud du pays, et notamment, dans la région de Stellenbosch. La viticulture a pu s'y implanter grâce au courant marin du Benguela qui rafraîchit la côte ouest du pays. L’Afrique du Sud possède un régime d’appellations d’origine qui délimite le vignoble en régions viticoles, districts et domaines. Le nom d’un vignoble ou sa traduction ne peut pas être utilisé comme indication géographique, il ne peut l’être qu’en nom de marque.
 
Près de 50 cépages sont aujourd'hui cultivés en Afrique du Sud. Cette grande diversité est due non seulement aux importantes différences climatiques enregistrées dans province du Cap, mais également à l'enthousiasme et à l'esprit d'initiative des vignerons souvent prêts à s'essayer à de nouveaux cépages. Traditionnellement, l’Afrique du Sud est principalement productrice de vins blancs comme l'Avenir Chenin Blanc 2006 ou l'Oude Kaap 2016 (85%), mais cette proportion a tendance à décroître sous l’effet de l'exportation croissante et quasi exclusive de vins rouges (comme le Columella 2017 ou l'Avenir Pinotage 2006) .

Découvrez les domaines de l'Afrique du Sud : Klein Constantia, Sadie, Man, Alheit.


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Nos dernières ventes de vins d' Afrique du Sud

Kanonkop - Stellenbosch Paul Sauer 2019

98/100 Tim Atkin

-

93+/100 Robert Parker

Afrique du Sud
potentiel
bœuf bourguignon
prestige

« Composé de 75% de cabernet sauvignon, de 14% de cabernet franc et de 11% de merlot, le Paul Sauer 2019 offre au nez des arômes de mine de crayon boisée, de terre retournée et des arômes de fruits rouges et noirs sombres avant que des couches d'épices de chêne et de notes florales de mûre n'apparaissent. Mi-corsé, le vin est encore jeune avec un bord juteux et tannique, alors que l'acidité succulente et un pop de saveurs de fruits rouges brillants rayonnent à travers le milieu du palais. La finale est fermement tannique et a besoin d'un peu de temps en bouteille pour trouver son rythme. Donnez lui deux ans de plus, et buvez le au cours des deux prochaines décennies. » (Wine Advocate 2022)

Kanonkop - Stellenbosch Kadette Pinotage 2020

92/100 Tim Atkin

Afrique du Sud
pinotage
profond
aubergines farcies

Jolie prune profonde au nez de ce Kadette Pinotage 2020, avec de seconds arômes de groseilles rouges, de cerises noires, de fraises confites, de noix de muscade et d'épices de bois. Mi-corsée et opulente, la bouche offre des tanins finement texturés et des arômes de bonbons en forme de pastille rouge, de cerises éclatantes et un soupçon de noix de muscade, d'épices de bois et de chocolat noir. L'acidité est en harmonie avec les composantes fruitées et boisées, et ajoute un éclat de fraîcheur aux arômes de fruits rouges et noirs en finale. De la gourmandise tout en finesse !

Kanonkop - Stellenbosch Estate Pinotage 2020

94/100 Tim Atkin

Afrique du Sud
pinotage
potentiel
viande grillée

Arômes puissants de prunes, mûres, réglisse et goudron au nez de cet Estate Pinotage 2020, avec des couches de fumée, noix grillées et vanille. Beaucoup de notes de prunes, cerises et figues noires en bouche, avec des touches de chocolat noir, mûres et chêne épicé. Les tanins cossus et crémeux sont magnifiquement intégrés avec une acidité satisfaisante, pour une longue finale. Ce vin merveilleusement équilibré accompagnera parfaitement une bavette de bœuf !

Sadie Family - Swartland Treinspoor 2021

95/100 Robert Parker

-

95/100 Tim Atkin

Afrique du Sud
tinta barocca
à carafer
tanins enrobés

« Un diamant brut qui se taillera avec le temps ! »

« Élaboré à partir de Tinto Barocca, le Treinspoor 2021 Old Vine Series est instantanément impressionnant dans le verre avec un cadre frais de fruits rouges foncés qui se balance avec des arômes de prune juste mûre et de peau de cerise noire. Mi-corsé à corsé, le palais est musclé avec un bord tannique saisissant qui révèle une beauté dévastatrice et pittoresque, de la prune épicée et des fleurs poudreuses en milieu de bouche. Le vin se détend et se déroule au fur et à mesure qu'il reste en bouche avant de se terminer par une finale fraîche, fruitée et légèrement épicée qui persiste avec une sensation de graphite serré. » (Wine Advocate 2022) • Quantités très limitées !

Sadie Family - Swartland Soldaat 2021

97/100 Tim Atkin

-

94/100 Robert Parker

Afrique du Sud
grenache
fin
concentré
longue finale

« D'une couleur plus claire cette année, le Soldaat 2021 Old Vine Series est brillant avec des arômes de fruits rouges mûrs et croquants qui se balancent avec un bouquet de fleurs de cerisier poudreuses. Mi-corsé et titrant 13% d'alcool, le palais est frais tout en possédant une énergie nerveuse qui se déroule au fur et à mesure que le vin se pose sur le palais avant de révéler une délicieuse prise tannique. Le Grenache se termine par une finale fine et florale et aura besoin d'un peu plus de temps en bouteille pour s'épanouir, mais il se boira à merveille dans les 12 à 14 prochaines années. Laissez-lui du temps, et votre patience sera récompensée. » (Wine Advocate 2022) • Quantités très limitées !

Sadie Family - Swartland Pofadder 2021

95/100 Robert Parker

-

95/100 Tim Atkin

Afrique du Sud
cinsault
structuré
élégant
viande blanche

« Le raffinement par Eben Sadie ! »

« Prouvant que le Cinsault peut être de classe mondiale et digne de vieillir, le Pofadder 2021 Old Vine Series a une couleur plus profonde cette année et présente un cœur concentré de fruits rouges croquants et de touches de roses avec une essence minérale vive. Mi-corsé, le vin présente une bouche aérienne, une fine tension minérale et un milieu de bouche électrique qui s'agite avec une nature séduisante, révélant ses complexités et ses secrets. Avec précision et finesse, le vin se termine par des saveurs persistantes de pot-pourri et de framboise sauvage. Bravo ! Je ne peux pas m'en passer. » (Wine Advocate 2022) • Quantités très limitées !

Sadie Family - Swartland Skerpioen 2021

97/100 Tim Atkin

-

94+/100 Robert Parker

Afrique du Sud
salin
agrumes
brillant
de l'entrée au dessert

« Un délice instantané, le Skerpioen 2021 Old Vine Series est brillant et salin avec un nez axé sur les agrumes qui offre de douces notions de fleurs blanches et d'embruns. Mi-corsé, le vin se resserre en bouche et fait preuve d'une acidité énergique avec des saveurs de thé blanc épicé, de citron et de fleur d'agrume avant de se terminer par une finale minérale et gourmande. C'est un vin brillant qui trouvera des effets synergiques en étant associé à la nourriture. » (Wine Advocate 2022) • Quantités très limitées !

Sadie Family - Swartland Palladius 2020

96/100 Tim Atkin

Afrique du Sud
grande garde
risotto
celebration

Palladius 2020 est une cuvée fraîche sur des arômes de citron vert, de foin et d'amande, avec une trame exotique. On retrouve harmonie et complexité en bouche. À déguster avec des Saint-Jacques poêlées, un risotto aux fruits de mer... • Quantités très limitées !

Sadie Family - Swartland Columella 2020

99/100 Tim Atkin

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98/100 Robert Parker

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97/100 James Suckling

Afrique du Sud
concentré
bavette à l'échalote
vin de garde

« Une merveille ! »

« Dès la première inspiration, le Columella 2020 est un champion instantané qui vise la barrière. Avec sa trame fraîche de fruits et ses essences de chêne habilement stratifiées, le vin est incroyablement complexe alors qu'il éclate dans le verre avec précision et finesse. Mi-corsé et titrant 13,5% d'alcool, le Columella se transforme en une véritable féerie de parfums de fruits rouges croquants et d'essences florales séduisantes qui me font tourner la tête. Les collectionneurs prendront note et ajouteront quelques bouteilles de ce vin à leur cave. Il s'agit d'une bouteille absolument exceptionnelle qui vieillira gracieusement pendant des décennies. » (Wine Advocate 2022) • Quantités très limitées !

Alheit Vineyards - Franschoeck Monument Semillon 2021

97/100 Tim Atkin

Afrique du Sud
sémillon
complexe
potentiel
poisson
fromages

Monument Semillon, issu à 100% de Sémillon, est expressif au nez, avec des notes de fleurs, de mandarine, de cire et d'herbes séchées. Extrêmement texturée et complexe, la bouche offre une finale intense et pointue. Pour le vigneron, il s'agit d'une porte modeste donnant sur une pièce très grande et ornée... à découvrir ! • Quantités très limitées !

Alheit Vineyards - Western Cape Cartology 2021

95/100 Tim Atkin

Afrique du Sud
chenin
poisson
plaisir garanti

Cartology est une invitation à explorer l'héritage du Cape au travers d'un assemblage de très vieilles vignes de Chenin Blanc et de Sémillon. Ce blanc dévoile des parfums intenses de poire mûre, de miel et d'agrumes. Soutenus par une très belle acidité en bouche et une touche florale, c'est un réel plaisir pour les papilles ! • Quantités très limitées !

Alheit Vineyards - Coastal Region Hemelrand Vine Garden 2021

93/100 Tim Atkin

Afrique du Sud
riche
fleurs blanches
belle acidité
volaille

Parcellaire situé à 360m d'altitude, Hemelrand Vine Garden est un assemblage de Roussanne, Chenin, Chardonnay et Verdelho. Cet assemblage donne au nez des notes de fruits à noyau et de fleurs blanches avec une touche d'épices douces et de pomme mûre. La bouche est puissante, parfumée avec une belle acidité qui tranche cette richesse savoureuse. • Quantités très limitées !

Alheit Vineyards - Swartland Hereafter Here 2021

94/100 Tim Atkin

Afrique du Sud
chenin
aromatique
apéritif

Hereafter Here parle d'un temps à venir dans l'endroit que nous aimons, message d'espoir entremêlé de nostalgie, année après année, millésime après millésime. Ce 100% Chenin de Western Cape offre une belle robe brillante, sous laquelle se cachent de superbes arômes de jus de poire, de fruits jaunes et de fleurs. Très fine, la bouche est rafraîchissante pour un apéritif, et suffisamment riche pour un joli vin de table. • Quantités très limitées !

Alheit Vineyards - Hereafter Here 2020

Afrique du Sud
chenin
aromatique

Hereafter Here parle d'un temps à venir dans l'endroit que nous aimons, message d'espoir entremêlé de nostalgie, année après année, millésime après millésime. Ce 100% Chenin de Western Cape offre une belle robe brillante, sous laquelle se cachent de superbes arômes de jus de poire, de fruits jaunes et de fleurs. Très fine, la bouche est rafraîchissante pour un apéritif, et suffisamment riche pour un joli vin de table.

Alheit Vineyards - Broom Ridge 2019

95/100 Tim Atkin

-

92/100 Wine Spectator

Afrique du Sud
chenin
racé
pureté

Broom Ridge 2019 présente des arômes de citron vert et de chaume au nez, accompagnés de notes de fleur de sureau et d'herbes aromatiques. Racée et pure, la bouche est légèrement piquante et saline, mieux vaut attendre quelques années pour découvrir son potentiel. Un 100% Chenin qui se mariera très bien avec un une belle grillade de poisson !