Vins d' Afrique du Sud

5/5 (5 avis)

« Vin légendaire »

« La bouche montre un grand équilibre entre la douceur, l'alcool et l'acidité et est douce mais pas aussi sucrée que de nombreux autres vins liquoreux. Surprenant ! c'est délicat avec des tons floraux généreux et c'est vraiment délicieux. [...] Ce vin capture l'essence du Vin de Constance. » (Wine Advocate 2019 - Anthony Mueller) Toute belle cave se doit d'être dotée d'un Vin de Constance !

« Le Columella 2017 commence avec des notes poudreuses et de noyau à fruits noirs et toujours cette douceur au nez. La bouche est expressive avec une pointe poivrée austère qui est enveloppée dans les tanins au grain sablonneux et des notes de mûre, de cerise noire et de prune noire. Éthérée, le vin possède une puissance et une précision extrêmement complexes qui vieilliront pendant des décennies. La finale est timide, tout en ayant la profondeur et la largeur d'un bon vin, qui persiste avec une minéralité poudreuse et ferme et une adhérence tannique. Quelle concentration ! » (Wine Advocate 2019 - Anthony Mueller)

« Le Treinspoor 2018, issu de Tinta Barocca s'ouvre sur des notes profondes de fruits noirs. Au palais, le vin a une trame tanique avec une minéralité vive qui suit sur toute la longueur. L'expression tanique fait echo aux Nebbiolo du Nord de l'Italie. Il va clairement avoir besoin de plusieurs années pour s'établir. Plein et légèrement minéral en final, ce vin a besoin de 5-7 ans avant d'être pleinement savouré. » (Wine Advocate 2019 - Anthony Mueller) Un diamant brut qui se taillera avec le temps !

« Venant de la région de l'Olifants River, le Skurfberg 2018 est la plus pure expression du Chenin Blanc. Le nez s'ouvre avec précision et concentration pour être l'une des plus grandes bouteilles d'Afrique du Sud de Chenin Blanc, mettant en valeur l'ananas avec une minéralité rocheuse, enveloppé d'arômes d'agrumes et de fruits tropicaux. La bouche est juste mûre, avec des pommes dorées et un zeste de citron fraîchement pressé et une pointe d'amertume cireuse agréable. Ce vin a de la longueur, est bien équilibré avec une grande complexité et j'ai même pris une seconde gorgée. Le vin mi-corsé se termine par une longue finale poudreuse et incitant à la réflexion. » (Wine Advocate 2019 - Anthony Mueller)

« Le T Voetpad 2018 a une saveur axée sur les agrumes avec de subtiles notes florales de Muscat. Au premier nez, l'accent se porte sur la minéralité. À mesure que le vin s'ouvre, il gagne en complexité, exprimant chaque cépage individuellement au fil du temps. Mandarine, zeste de citron Meyer, pomme rouge délicieuse et lys stargazer défilent en bouche, avec une texture et une minéralité impeccables qui sont magnifiquement tissées dans le vin. Mi-corsé, avec la longue finale complexe, le T Voetpad a une acidité vive et une concentration équilibrée qui durera quelques années ! » (Wine Advocate 2019 - Anthony Mueller) Un blanc d'assemblage tout à fait singulier !

3/5 (5 avis)

La cuvée Metis est le fruit de l'union entre le domaine Pascal Jolivet à Sancerre et Klein Constantia. Leur point commun : maîtriser à la perfection le travail du Sauvignon Blanc. Cette cuvée est une ode à ce cépage qui met en exergue tout le potentiel du terroir de Constantia. Un vin qui traverse les frontières et uni les Hommes !

Kokerboom est probablement le vin le plus sophistiqué et intriguant du domaine. Les arômes de kiwi, de citron vert avec une pointe minérale se dégagent du verre. La bouche dévoile des saveurs d'amandes, d'agrumes avec une certaine salinité. Sa longue finale solide suggère une grande capacité de garde.

À mi-chemin entre le nouveau et l'ancien monde, T Voetpad se veut complexe, unique et équilibré. Ses arômes tropicaux de pamplemousse, de goyave et de rose charment d'emblée. Un blanc d'assemblage tout à fait singulier !

Ce Grenache Noir Sud-Africain est planté sur des sols granitiques à 700m d'altitude. Tout en finesse avec des parfums de fraise et de fruits rouges, la comparaison avec le Château Rayas (Châteauneuf du Pape) n'est pas exagérée. C'est un vin très élégant avec une allonge remarquable et une concentration bien maîtrisée.

Pofadder, qui signifie "serpent" en Afrikan, est un 100% Cinsault comme on en voit peu désormais. Il dévoile des arômes élégants et fins de fleurs, de framboise et d'épices. Le raffinement par Eben Sadie !

Le Skurfberg dévoile des arômes de figue, d' ananas et de melon. Au palais, on retrouve les fruits exotiques et la pomme qui apportent de la vivacité et de la fraîcheur. L’harmonie des saveurs se prolonge sur une longue et délicate finale.

Généralement utilisé dans les assemblages des vins rouges du Douro, le Tinta Barroca - ici exploité en très petits rendements - acquière une complexité et des qualités aromatiques qui permettent de le mettre en bouteille en monocépage. Couleur rubis foncé, arômes bien mûrs de fruits noirs et de prune, c’est un vin riche mais sans lourdeur.

C’est l’assemblage d’une dizaine de cépages qui donne à ce vin toute sa complexité aromatique : l'harmonie parfaite ! Encore jeune, il dévoile d'élégants arômes de fruits à noyau, un peu pâtissiers, relancés par une finale acidulée et épicée.

Assemblage de Syrah, de Mourvèdre et de Grenache provenant de 8 vieux vignobles du Swartland situés sur des sols de granits, d’ardoises, d’argile, de graviers et de craies. ce vin de très grande classe possède une capacité de garde de plus de 20 ans.

4.2/5 (4 avis)

Au nez, Jasmine se révèle très aromatique. Il faut dire que l'assemblage s'y prête parfaitement : Muscat, Riesling et Gewurztraminer dansent dans le verre et dégagent des arômes floraux subtilement épicés. La bouche est d'une grande fraîcheur, légère et la touche sucrée (15gr) apporte de la gourmandise à ce blanc. - Conditionnement en capsule à vis.