Domaine Laroche - L'Avenir Chenin Blanc 2006

Name: Domaine Laroche - L'Avenir Chenin Blanc 2006
Brand: Laroche - l'Avenir
Rating: 3.4 (7 reviews)

Stellenbosch | Vin blanc

Afrique du Sud

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.4/5 (7 clients)

(vin livré en bouteille capsule à vis. Cliquer ici pour plus d'info)

Caractéristiques du vin

Domaine

Laroche - l'Avenir

Cuvée

Chenin

Millésime

2006

Appellation

Stellenbosch

Région

Afrique du Sud

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chenin

Terroirs

sols d'argile, sous-sols sableux

Vendanges

Manuelles

Elevage

5 mois, dont 5% sont passés en fûts de chêne français

Viticulture

rendements modérés, pleine maturité des fruits mais sans excès permettent de produire des vins équilibrés, vignes âgées de 32 ans en moyenne

Vinification

19 jours de fermentation à 16°C, macération sur lies pendant 2 mois en cuve inox

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

robe jaune, claire et limpide

Nez

intense et fruité, arômes d'ananas mûr

Bouche

ronde, ample, et riche soutenue par une belle complexité

Boire à partir de

2008

Boire avant

2009

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

en bouteille à 10°C

Accords mets/vins

A savourer à l'apéritif, sur des fruits de mer ou des coquillages en cocotte...<br/>

Laroche - l'Avenir

Plus d'information sur Laroche - l'Avenir

Stellenbosch

Parmi les douze régions sud-africaines productrices de vin, le vignoble de Stellenbosch se distingue tout particulièrement. Située immédiatement à l’est du Cap, Stellenbosch est la première région productrice de vin en Afrique du Sud.

Le terroir de Stellenbosch offre d’excellentes conditions de production, grâce à un climat de type méditerranéen bien adapté à la présence de cépages nobles plantés dans des sols de granite sur les pentes de la montagne. La vinification commence par une macération à froid pendant deux ou trois jours avant la fermentation, grâce à des levures d'origine française. Le vin est ensuite élevé en petits fûts de chêne pendant onze mois. La qualité des vins de Stellenbosch dépasse sans doute en qualité toutes les autres régions productrices d'Afrique du Sud.

Parmi les nombreux producteurs de l'appellation Stellenbosch, les domaines Laroche - l'Avenir, Spier, Clos Malverne, Dornier, Hartenberg ou Jordan sont de ceux qui assoient la réputation du terroir.

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Avis des experts

Avis client

Note des clients

3.4/5

sur 7 avis

Note et avis de M.HERVE C. Publié le 12/08/2020