Domaine Laroche - L'Avenir Chenin Blanc 2006
Afrique du Sud
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
(vin livré en bouteille capsule à vis. Cliquer ici pour plus d'info)
Caractéristiques du vin
Domaine
Laroche - l'Avenir
Cuvée
Chenin
Millésime
2006
Appellation
Stellenbosch
Région
Afrique du Sud
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Chenin
Terroirs
sols d'argile, sous-sols sableux
Viticulture
rendements modérés, pleine maturité des fruits mais sans excès permettent de produire des vins équilibrés, vignes âgées de 32 ans en moyenne
Vendanges
Manuelles
Vinification
19 jours de fermentation à 16°C, macération sur lies pendant 2 mois en cuve inox
Élevage
5 mois, dont 5% sont passés en fûts de chêne français
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
robe jaune, claire et limpide
Nez
intense et fruité, arômes d'ananas mûr
Bouche
ronde, ample, et riche soutenue par une belle complexité
Servir
en bouteille à 10°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2008
Apogée
2009
Boire avant
2009
Accords mets/vins
A savourer à l'apéritif, sur des fruits de mer ou des coquillages en cocotte...<br/>
Laroche - l'Avenir
Plus d'information sur Laroche - l'Avenir
Stellenbosch
Parmi les douze régions sud-africaines productrices de vin, le vignoble de Stellenbosch se distingue tout particulièrement. Située immédiatement à l’est du Cap, Stellenbosch est la première région productrice de vin en Afrique du Sud.
Le terroir de Stellenbosch offre d’excellentes conditions de production, grâce à un climat de type méditerranéen bien adapté à la présence de cépages nobles plantés dans des sols de granite sur les pentes de la montagne. La vinification commence par une macération à froid pendant deux ou trois jours avant la fermentation, grâce à des levures d'origine française. Le vin est ensuite élevé en petits fûts de chêne pendant onze mois. La qualité des vins de Stellenbosch dépasse sans doute en qualité toutes les autres régions productrices d'Afrique du Sud.
Parmi les nombreux producteurs de l'appellation Stellenbosch, les domaines Laroche - l'Avenir, Spier, Clos Malverne, Dornier, Hartenberg ou Jordan sont de ceux qui assoient la réputation du terroir.
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Avis des experts
Avis client
Note des clients
3.4/5
sur 7 avis
Note et avis de M.HERVE C. Publié le 12/08/2020
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Note et avis de M.CEDRIC G. Publié le 06/12/2015
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Note et avis de M.JEAN CHARLES G. Publié le 06/04/2015
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Note et avis de M.JEAN PHILIPPE L. Publié le 13/03/2015
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Note et avis de M.JEAN U. Publié le 31/07/2013
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Note et avis de M.THIERRY D. Publié le 03/07/2013
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Note et avis de M.GREGORY B. Publié le 08/01/2013
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