Remhoogte Wine Estate - Bonne Nouvelle 2004

Afrique du Sud

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (1 clients)

89/100

Robert Parker

« Le Bonne Nouvelle 2004 présente un bouquet très mûr, teinté de café, de baies noires, d'une pointe de truffe et d'herbes rôties. La bouche est charpentée, avec des tanins ronds et intenses, équilibrés par une bonne acidité. Des touches de chocolat noir et de café s'entremêlent dans une finale à la sucrosité et au grain séduisant. » (Wine Advocate 2011 - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Remhoogte Wine Estate

Cuvée

Bonne Nouvelle

Millésime

2004

Appellation

Stellenbosch

Région

Afrique du Sud

Couleur

Vin rouge

Cépages

62% Merlot, 32% Cabernet Sauvignon, 6%Pinotage

Terroirs

coteau argilo-calcaire, caillouteux

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

manuelles

Vinification

macération préfermentaire à froid. Fermentation sans ajout de levure, en cuves bois ouverte

Élevage

22 mois en barriques françaises (dont 80% neuves)

Degré d'alcool

15%

Dégustation & accords

Oeil

robe couleur grenat intense

Nez

arômes de poivron, de réglisse, de tabac blond

Bouche

mi-corsée et croquante avec une texture soyeuse

Servir

en carafe à 16°C

Boire à partir de

2016

Boire avant

2019

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'appréciera avec une viande rouge grillée, des fromages affinés...

Remhoogte Wine Estate

Plus d'information sur Remhoogte Wine Estate

Stellenbosch

Parmi les douze régions sud-africaines productrices de vin, le vignoble de Stellenbosch se distingue tout particulièrement. Située immédiatement à l’est du Cap, Stellenbosch est la première région productrice de vin en Afrique du Sud.

Le terroir de Stellenbosch offre d’excellentes conditions de production, grâce à un climat de type méditerranéen bien adapté à la présence de cépages nobles plantés dans des sols de granite sur les pentes de la montagne. La vinification commence par une macération à froid pendant deux ou trois jours avant la fermentation, grâce à des levures d'origine française. Le vin est ensuite élevé en petits fûts de chêne pendant onze mois. La qualité des vins de Stellenbosch dépasse sans doute en qualité toutes les autres régions productrices d'Afrique du Sud.

Parmi les nombreux producteurs de l'appellation Stellenbosch, les domaines Laroche - l'Avenir, Spier, Clos Malverne, Dornier, Hartenberg ou Jordan sont de ceux qui assoient la réputation du terroir.

Plus d'information sur les vins Stellenbosch

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2011) 89/100 Très bon vin

A propos du vin :

Le Bonne Nouvelle 2004 présente un bouquet très mûr, teinté de café, de baies noires, d'une pointe de truffe et d'herbes rôties. La bouche est charpentée, avec des tanins ronds et intenses, équilibrés par une bonne acidité. Des touches de chocolat noir et de café s'entremêlent dans une finale à la sucrosité et au grain séduisant.

Avis client

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4/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.CHRISTIAN G. Publié le 17/07/2017

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