Le Dr L Riesling personnifie l'élégance et le caractère racé des sols d'ardoises abruptes de Moselle. C'est un vin lumineux, vif et fruité issu de raisins de vignerons partenaires, le long de la rivière. Les frères Loosen travaillent conjointement avec ces derniers pour obtenir une qualité de vendange irréprochable et une belle concentration des arômes à chaque millésime.
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Oeil
couleur jaune pâle aux reflets verts
Bouche
acidité rafraichissante, fruité intense. Belle persistance aromatique
Servir
à 10-12°C
Boire à partir de
2015
Boire avant
2020
Accords mets/vins
sera un bon compagnon de brunch : oeufs bénédicte, gauffres sucrées, jambon... Il se mariera aussi très bien avec la cuisine asiatique comme des rouleaux de printemps frais ou des nouilles chinoises.
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