Vins d' Allemagne

Vins d' Allemagne
L'Allemagne est l'une des régions viticoles les plus au Nord du Monde. Elle est divisée en 13 régions : Ahr, Pays de Bade (Baden), Franconie, Bergstrasse de Hesse, Rhin-moyen (Mittelrhein), Moselle, Nahe, Palatinat (Pfalz), Rheingau, Rheinhessen, Saale-Unstrut, Saxe (Sachsen), Wurtemberg. A l'exception de 2 régions à l'Est du pays, toutes les zones viticoles allemandes sont concentrées dans le Sud et le Sud-Ouest de l'Allemagne. Le climat frais permet une longue saison de culture de la vigne, permettant au raisin de murir lentement, en maintenant une acidité fruité, en développant des sucres naturels et en absorbant les minéraux du sol.Généralement faibles en alcool, les vins allemands sont très rafraichissant et aromatiques.

Le porte-drapeau de l'Allemagne, c'est le Riesling qui représente 20% de l'encépagement du pays. On produit 2/3 de la production mondiale de Riesling en Allemagne, avec des styles variant de très secs à doux. Les plus connus sont les Rieslings de Moselle. Des vins légers, rafraichissants sur des notes de citron vert et de fleur au nez, parfois de miel, une acidité vive et des saveurs minérales en bouche. Au contraire, le Riesling produit dans des régions plus chaudes comme le Pfalz ou le Rheinhessen, donne des vins souvent plus sec sur des arômes de fruits à noyau, avec plus de corps et de rondeur. Les élégants Riesling allemands à l'acidité rafraichissante sont parfait pour accompagner la cuisine asiatique.

L'Allemagne produit aussi des vins rouges. En effet, c'est le 3e producteur de Pinot Noir au monde, derrière la France et les Etats-Unis. Connu sous le nom de Spätburgunder, ce cépage est souvent cultivé dans les régions plus au Sud comme Franken, Baden, Wurtemberg ou Pfalz. Soyeux avec des arômes fruités légèrement sucrés, le Spätburgunder - avec ses notes délicates de cerise, est l'accompagnement idéal des gibiers.

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Nos dernières ventes de vins d' Allemagne

Markus Molitor - Riesling Eiswein Brauneberger Mandelgraben 2009 (liquoreux - 37.5 cl)

Ce vin de glace d'exception est une perle de saveurs. Des arômes de pêche blanche, de poire mais aussi de miel, de noix de muscade et de pierre concassée émanent du verre. La bouche est tout aussi charmeuse avec une ampleur et une délicatesse imparable. La trame sur la fraîcheur le rend très digeste. Une perle rare !

Markus Molitor - Riesling Auslese** Bernkasteler Badstube 2017

96/100 Robert Parker

« Le Riesling Bernkasteler Badstube Auslese ** (Green Capsule) 2017 est un vin étonnant qui affiche une couleur citronnée lumineuse et assez pâle et s'ouvre sur un bouquet super précis, raffiné et joliment réducteur de baies de Riesling parfaitement mûres et saines entrelacées avec des arômes très fins d'ardoise écrasée. Il est étonnant par sa clarté, sa luminosité et son caractère croquant de la Moselle! En bouche, c'est un Badstube Auslese très élégant, épicé et bien structuré qui allie à merveille maturité, concentration et finesse. Le vin est à la fois riche et en filigrane, bien structuré mais d'un racé stimulant, cristallin et d'une belle finesse, avec une finale longue et croquante. » (Wine Advocate 2019)

Markus Molitor - Riesling Spatlese Urziger Wurzgarten 2018

94/100 James Suckling

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94/100 Robert Parker

« Le Riesling Ürziger Würzgarten Spätlese 2018 est frais, précis avec une note de silex, au nez croquant et de terroir. Piquant et frais en bouche, c'est un Würzgarten Spätlese serré et structuré avec une finale épicée et encore légèrement astringente mais tendue qui accueille la douceur en toute discrétion. Très digeste. » (Wine Advocate 2020)

Markus Molitor - Pinot Noir Haus Klosterberg 2017

Markus Molitor excelle tout autant en rouge ! Ce Pinot Noir pur, frais et élégant offre un nez de fruits rouges et noirs (fraise, framboise, myrtille). La bouche est dense et soyeuse avec une belle tension qui apporte du croquant et de la fraîcheur. Un vin charmeur !

Markus Molitor - Riesling Haus Klosterberg 2019 (sec)

89/100 Robert Parker

(Notes millésime 2018)

« La beauté du terroir allemand »

Miroir de son terroir, le Riesling Haus Klosterberg offre un bouquet très expressif aux notes d'agrumes et à la fraîcheur de l'ardoise d'où il est issu. Rond et juteux, il dévoile une bouche charmante et texturée au profil aromatique et d'une très belle énergie. Un Riesling précis, captivant, qui a tout pour plaire ! Conditionnement en capsule à vis

Dr Loosen - Riesling Erdener Treppchen Auslese 2018 (37.5cl)

95-96/100 James Suckling

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94/100 Robert Parker

(Notes millésime 2017)

Ce Riesling Auslese est brillant et frais avec des arômes typiques de pamplemousse et citron vert. Sa bouche finement saline et épicée, montre une belle concentration et une impressionnante longueur. De la gourmandise tout en finesse !

Dr Loosen - Riesling Wehlener Sonnenuhr Trocken 2017

96/100 Robert Parker

« Le Wehlener Sonnenuhr Riesling GG Alte Reben 2017 est brillant, clair, fin et détendu sur un nez subtilement concentré qui affiche des arômes de fruits à noyau parfaitement mûrs, entrelacés avec des notes délicates d'ardoise. En bouche, c'est un Sonnenuhr concentré, luxuriant, dynamique, cristallin, hautement raffiné et complexe avec une acidité finement racée, beaucoup d'énergie, de poigne et de tension minérale. » (Wine Advocate 2020)

Dr Loosen - Dr L Feinherb Riesling 2017

90/100 James Suckling

« Un riesling de la Moselle extrêmement attractif et facile à déguster. Floral et juteux avec une acidité très vive et une touche de douceur qui est magnifiquement intégrée. » (James Suckling 2018) Un riesling pour toutes les occasions !

Dönnhoff - Riesling Roxheimer Höllenpfad 2018 (sec)

94/100 James Suckling

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92/100 Robert Parker

« Le Roxheimer Höllenpfad Riesling Trocken 2018 est extrêmement plein de silex et pur au nez. Luxuriant mais en filigrane et raffiné en bouche, c'est un Riesling sec mi-corsé et cristallin, droit et élégant avec une finale remarquablement longue et tendue. » (Wine Advocate 2019)

Dönnhoff - Niederhauser Klamm Riesling Kabinett 2018 (doux)

93/100 James Suckling

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92/100 Robert Parker

« Le Niederhäuser Klamm Riesling Kabinett 2018 est ouvert, lumineux et frais au nez, avec des fruits mûrs mais aussi un fumé, une élégance et un caractère poli remarquables. Luxuriant et rond mais cristallin et frais en bouche, c'est un Kabinett délicieusement élégant et fruité avec une salinité fringante en finale et une belle prise minérale. » (Wine Advocate 2019)

Dönnhoff - Riesling Trocken 2018 (sec)

91/100 James Suckling

« Une belle entrée en matière ! »

Un Riesling sec tout en élégance et finesse qui vous fera découvrir l'univers Dönnhoff. Frais et bien défini, ce Riesling s'ouvre sur une belle minéralité typique du cépage dans sa jeunesse. La bouche est délicate et aérienne avec une trame acidulée sur la pomme verte et la poire qui le rend très digeste.

Weingut Wittmann - Riesling Trocken 100 Hügel 2019

91/100 James Suckling

(Notes millésime 2018)

« Un très bon rapport qualité/prix ! »

Planté sur des sols calcaires, le Riesling s'exprime ici dans un registre frais de pamplemousse et de pêche, soutenu par une fine minéralité. La bouche est vive et juteuse, avec une sucrosité subtile et très largement équilibrée par une acidité rafraîchissante. Conditionnement en capsule à vis

Van Volxem - Riesling Goldberg GG 2018

94/100 James Suckling

« Une cuvée pleine de succès »

« Ce n'est peut-être que mi-corsé, mais il a une belle combinaison de crémeux et de croquant, d'intensité herbacée et minérale et une longue finale entraînante. Clairement le meilleur millésime de ce vin à ce jour! À boire ou à garder. » (James Suckling 2019)

Van Volxem - Riesling Schiefer 2018

91/100 James Suckling

« Citrons verts brillants, pommes vertes et poires pochées. Des notes de poivre blanc et de paprika vert. Tendu et nerveux, mais avec une bonne densité et une bonne définition pour ce prix. Fruité en finale. À boire maintenant. » (James Suckling 2019)

Van Volxem - Riesling Spatlese Bockstein 2018 (moelleux)

94/100 James Suckling

« Authentique, minéral, racé et rayonnant de précision ! »

« Il y a une jolie pointe herbacée dans ce Spätlese, suggérant du paprika vert, du poivre blanc et de l'ail. En même temps, les notes d'agrumes sont puissantes et pures. La douceur moyenne a un attrait huileux et savonneux, tandis que l'acidité est tendue, élégante et structurée. Finale longue et subtile. À boire maintenant. » (James Suckling 2019)