Vins d' Allemagne

Vins d' Allemagne
L'Allemagne est l'une des régions viticoles les plus au Nord du Monde. Elle est divisée en 13 régions : Ahr, Pays de Bade (Baden), Franconie, Bergstrasse de Hesse, Rhin-moyen (Mittelrhein), Moselle, Nahe, Palatinat (Pfalz), Rheingau, Rheinhessen, Saale-Unstrut, Saxe (Sachsen), Wurtemberg. A l'exception de 2 régions à l'Est du pays, toutes les zones viticoles allemandes sont concentrées dans le Sud et le Sud-Ouest de l'Allemagne. Le climat frais permet une longue saison de culture de la vigne, permettant au raisin de murir lentement, en maintenant une acidité fruité, en développant des sucres naturels et en absorbant les minéraux du sol.Généralement faibles en alcool, les vins allemands sont très rafraichissant et aromatiques.

Le porte-drapeau de l'Allemagne, c'est le Riesling qui représente 20% de l'encépagement du pays. On produit 2/3 de la production mondiale de Riesling en Allemagne, avec des styles variant de très secs à doux. Les plus connus sont les Rieslings de Moselle. Des vins légers, rafraichissants sur des notes de citron vert et de fleur au nez, parfois de miel, une acidité vive et des saveurs minérales en bouche. Au contraire, le Riesling produit dans des régions plus chaudes comme le Pfalz ou le Rheinhessen, donne des vins souvent plus sec sur des arômes de fruits à noyau, avec plus de corps et de rondeur. Les élégants Riesling allemands à l'acidité rafraichissante sont parfait pour accompagner la cuisine asiatique.

L'Allemagne produit aussi des vins rouges. En effet, c'est le 3e producteur de Pinot Noir au monde, derrière la France et les Etats-Unis. Connu sous le nom de Spätburgunder, ce cépage est souvent cultivé dans les régions plus au Sud comme Franken, Baden, Wurtemberg ou Pfalz. Soyeux avec des arômes fruités légèrement sucrés, le Spätburgunder - avec ses notes délicates de cerise, est l'accompagnement idéal des gibiers.

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Nos dernières ventes de vins d' Allemagne

Weingut Wittmann - Riesling Trocken 100 Hügel 2019

91/100 James Suckling

(Notes millésime 2018)

« Un très bon rapport qualité/prix ! »

Planté sur des sols calcaires, le Riesling s'exprime ici dans un registre frais de pamplemousse et de pêche, soutenu par une fine minéralité. La bouche est vive et juteuse, avec une sucrosité subtile et très largement équilibrée par une acidité rafraîchissante. Conditionnement en capsule à vis

Van Volxem - Riesling Goldberg GG 2018

94/100 James Suckling

« Une cuvée pleine de succès »

« Ce n'est peut-être que mi-corsé, mais il a une belle combinaison de crémeux et de croquant, d'intensité herbacée et minérale et une longue finale entraînante. Clairement le meilleur millésime de ce vin à ce jour! À boire ou à garder. » (James Suckling 2019)

Van Volxem - Riesling Schiefer 2018

91/100 James Suckling

« Citrons verts brillants, pommes vertes et poires pochées. Des notes de poivre blanc et de paprika vert. Tendu et nerveux, mais avec une bonne densité et une bonne définition pour ce prix. Fruité en finale. À boire maintenant. » (James Suckling 2019)

Van Volxem - Riesling Spatlese Bockstein 2018 (moelleux)

94/100 James Suckling

« Authentique, minéral, racé et rayonnant de précision ! »

« Il y a une jolie pointe herbacée dans ce Spätlese, suggérant du paprika vert, du poivre blanc et de l'ail. En même temps, les notes d'agrumes sont puissantes et pures. La douceur moyenne a un attrait huileux et savonneux, tandis que l'acidité est tendue, élégante et structurée. Finale longue et subtile. À boire maintenant. » (James Suckling 2019)

Markus Molitor - Riesling Haus Klosterberg 2018 (sec)

90/100 Robert Parker

(Notes millésime 2017)

Miroir de son terroir, le Riesling Haus Klosterberg 2018 offre un bouquet très expressif aux notes d'agrumes et à la fraîcheur de l'ardoise d'où il est issu. Rond et juteux, il dévoile une bouche charmante et texturée au profil aromatique et d'une très belle énergie. Un Riesling précis, captivant, qui a tout pour plaire !

Markus Molitor - Riesling Auslese *** Wehlener Sonnenuhr GOC 2016 (doux)

99/100 Robert Parker

« Le Riesling Wehlener Sonnenuhr Auslese *** 2017 (Golden Capsule) est subtil et discret mais concentré et profond sur un nez délicat, avec des notes de pêche claire (blanche), de chutney épicé au citron et d'ardoise cristalline. Luxuriant, épicé et soyeux, avec des fruits très clairs et élégants et une grande finesse, c'est un Wehlener Sonnenuhr riche mais fin et précis dont l'acidité est terriblement délicate mais définie et impitoyable comme un faisceau laser. C'est un magnifique et déjà stimulant Wehlener Sonnenuhr Auslese de grande classe et de style. » (Wine Advocate 2019 - Stephan Reinhardt)

Markus Molitor - Riesling Auslese ** Saarburger Rausch GOC 2017 (doux)

98-100/100 Robert Parker

«Le Riesling Saarburger Rausch Auslese ** 2017 (Golden Capsule) est intense et concentré sur le nez frais et épicé qui indique un botrytis fin avec des notes de citron confit et de pain de seigle. Luxuriant et doux ainsi que raffiné et épicé en bouche, c'est un Auslese incroyablement fruité et riche avec une grande finesse et un corps léger mais intense et aromatique. La finale est intense mais délicate, multidimensionnelle et fine. Un magnifique Auslese du Rausch à Saarburg.» (Wine Advocate 2019 - Stephan Reinhardt)

Markus Molitor - Riesling Auslese ** Zeltinger Schlossberg GOC 2017 (doux - 37,5cl)

97/100 Robert Parker

« Le Riesling Zeltinger Schlossberg Auslese ** 2017 (golden capsule) a une robe et un bouquet clairs et brillants, mêlant des agrumes aux arômes d'ardoise écrasée. Bouche luxuriante et très délicate, c'est un Auslese en filigrane, très élégant, épicé et fin avec une concentration en botrytis délicat et une finale longue et salée. Grand équilibre et finesse ici. » (Wine Advocate 2019 - Stephan Reinhardt)

Markus Molitor - Riesling Wehlener Sonnenuhr Auslese 2017

99/100 Robert Parker

« Le Riesling Wehlener Sonnenuhr Auslese *** 2017 (Golden Capsule) est subtil et discret mais concentré et profond sur un nez délicat, avec des notes de pêche claire (blanche), de chutney épicé au citron et d'ardoise cristalline. Luxuriant, épicé et soyeux, avec des fruits très clairs et élégants et une grande finesse, c'est un Wehlener Sonnenuhr riche mais fine et précis dont l'acidité est terriblement délicate mais définie et impitoyable comme un faisceau laser. C'est un magnifique et déjà stimulant Wehlener Sonnenuhr Auslese de grande classe et de style. » (Wine Advocate 2019 - Stephan Reinhardt)

Markus Molitor - Riesling Kinheimer Hubertuslay Beernauslese 2017

99/100 Robert Parker

« Le Riesling Kinheimer Hubertuslay Beerenauslese 2017 est très concentré et frais et a besoin de temps pour s'ouvrir et déployer ses saveurs. Salé-épicé et terriblement frais en bouche, c'est une autre découverte passionnante de l'Hubertuslay, un ancien cru très apprécié que Molitor a ramené sur la piste des plus beaux terroirs de la Moselle. Son BA 2017 est, bien sûr, doux et concentré mais aussi incroyablement précis et frais, cristallin et salin et révèle une grande énergie et finesse. C'est un vin magnifique et presque trop beau pour être vrai. » (Wine Advocate 2019 - Stephan Reinhardt)

Markus Molitor - Riesling Erdener Treppchen Beernauslese 2017

99/100 Robert Parker

« Le Riesling Erdener Treppchen Beerenauslese 2017 montre un beau nez de pêches blanches juteuses entremêlées d'un arôme d'ardoise délicat et croquant. Quelle précision, finesse et pureté ! La bouche est dans la même lignée : luxuriante, très raffinée et infiniment saline, avec une acidité cristalline délicate. Un Beerenauslese fabuleux, précis et léger de grande classe et de style. » (Wine Advocate 2019 - Stephan Reinhardt)

Markus Molitor - Riesling Bernkasteler Badstube Auslese 2017

96/100 Robert Parker

« Le Riesling Bernkasteler Badstube Auslese 2017 est un vin étonnant qui affiche une couleur d'agrumes brillante et assez pâle et s'ouvre sur un bouquet super précis, raffiné et joliment réducteur de baies de Riesling parfaitement mûres et saines entrelacées avec de très beaux arômes d'ardoise broyée. C'est un vin incroyable par sa clarté, sa luminosité et son caractère Mosel croquant! En bouche, c'est un Badstube Auslese très élégant, épicé et bien structuré qui allie maturité, concentration et finesse. Le vin est riche et filigrané à la fois, bien structuré mais d'une vivacité racée, cristallin et d'une belle finesse, avec une finale longue et croquante. Gardez-le pendant une décennie ou deux. » (Wine Advocate 2019 - Stephan Reinhardt)

Markus Molitor - Riesling Ockfener Bockstein Spätlese 2017

94/100 Robert Parker

« Le Riesling Ockfener Bockstein Spätlese 2017 présente un bouquet d'ardoise noble et élégant, raffiné, lumineux et floral avec une profondeur et une intensité remarquablement fine et subtile. En bouche, c'est un Riesling sec finement texturé, très élégant, épicé et salin avec des fruits concentrés et juteux et une salinité persistante. Il a encore beaucoup de saveurs de citron mûr mais est texturé et d'une finesse remarquable. Ce Spätlese sec peut rivaliser avec de nombreux vins dits "GG" et survivra probablement à la plupart d'entre eux. » (Wine Advocate 2019 - Stephan Reinhardt)

Weingut Wittmann - Riesling Trocken Kirchspiel GG 2018

18/20 Jancis Robinson

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97/100 James Suckling

« Il a un nez super fin avec une élégance aromatique et des notes finement définies de craie, de poivre blanc, d'épices sèches et une pointe de citron frais et de citron vert. La bouche a une acidité pointue et de fines touches herbacées. La puissance est ici très discrète et la finale est succulente, sèche et très fraîche. À boire ou garder. » (James Sucking 2019)

Weingut Wittmann - Riesling Trocken Morstein GG 2018

18,5/20 Jancis Robinson

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98/100 James Suckling

« Produit d'exception, quantités très limitées ! »

« Des fleurs jaunes sauvages soufflent dans une brise citronnée et saline. Les nectarines fraîchement cueillies se dévoilent et le melon miellé coule en intensité. Séduisant avec une tension fastueuse et des fruits à noyau richement épicés. L'acidité est tempérée par sa puissante pureté. Solide et bien construit, mais profond et accueillant. À boire maintenant ou à garder. » (James Sucking 2019)