Vins d' Allemagne

Au premier nez, on a presque l'impression de mordre dans l'ardoise si caractéristique du terroir de ce Riesling, viennent ensuite des notes minérales, fumées et de poivre blanc. La bouche est marquée par des arômes très fins de myrtilles, de genévrier et de prunelles. Sa minéralité très intense rappelle l'iode. Ce vin noble sera un très bon compagnon de repas !

« Merveilleux arômes de fruits à noyaux et magnifique texture juteuse à laquelle il est difficile de résister. Très énergique et à peine sec. Une cascade de baies et de fruits à noyaux dans la très longue finale immaculée. Issu de raisins biologiques certifiés Fair'n Green. À boire ou à garder. Capsule à vis. » (James Suckling 2022)

« Le Roxheimer Höllenpfad Riesling trocken 2021 est très clair, raffiné et frais au nez de pierre et de silex, mais tendre, magnifiquement équilibré et épicé, qui révèle des fruits de riesling parfaitement mûrs et élégants, avec des notes de romarin et de terroir salé, aux tons plus sombres. La bouche luxuriante et raffinée est un Höllenpfad dense et complexe, fermement structuré mais élégant, fluide et salin avec une longue finale saline et juteuse. Un magnifique Riesling qui est une fois de plus exceptionnel. 12,5% d'alcool déclaré. Bouchon naturel. Dégusté au domaine en juillet 2022. » (Wine Advocate 2022)

« Récolté quelques jours avant le GG, le Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Auslese 2021 est issu de raisins de Riesling très mûrs et s'ouvre sur un bouquet clair, citronné, pur, frais et finement concentré avec des arômes de pamplemousse, de citron vert et d'ardoise. Pressé en corbeille, c'est un Auslese luxuriant et généreux, pur, salin et piquant, avec une finale longue, intense et très stimulante, aux amers très fins. Le Hermannshöhle a été récolté avec le poids de moût et le niveau d'acidité les plus élevés et représente l'Auslese le plus complexe et généreux, mais aussi le plus précis du millésime. 8% d'alcool déclaré. Bouchon naturel. Dégusté au domaine en juillet 2022. » (Wine Advocate 2022)

« Minéralité intense, caractère d'orange brûlé et praliné. Corsé et très doux, mais l'acidité soutient le palais qui éclate et vous étonne. Droit et posé. À boire ou à garder. » (James Suckling 2019)

« Pour un vin de cette catégorie plutôt humble, ce vin est extrêmement minéral. En fait, si vous avez des doutes sur le sens de ce mot, en voici l'explication. Mais il y a aussi un magnifique fruit de pêche blanche qui offre un merveilleux contraste avec le caractère de pierre mouillée et l'acidité citronnée. La finale est longue et limpide. Issu de raisins certifiés Fair'n Green. À boire ou à garder. Capsule à vis. » (James Suckling 2022)

« Très pur et élégant, il présente un caractère finement ciselé de pêche, de nectarine et de zeste de citron d'Amalfi, ainsi qu'une minéralité qui se développe lentement dans une finale longue et très concentrée. Issu de raisins certifiés Fair'n Green. À boire ou à garder. Capsule à vis. » (James Suckling 2021)

« De merveilleux fruits de pêche et une fraîcheur mentholée vous entraînent dans ce vin élégant et très racé qui présente une grande minéralité, tout en restant mi-corsé. La finale très solide et croustillante laisse présager un très bon potentiel de vieillissement. Issu de raisins certifiés Fair'n Green. À boire ou à garder. Capsule à vis. » (James Suckling 2020)

« Une pureté de fruit surprenante avec des notes de pêche en tranches et d'ardoise. Nuance de sel marin. Corsé, crémeux et acidulé. Sec et énergique. Contrasté. Valeur incroyable. À boire ou à garder. » (James Suckling 2019)

« Une très belle entrée en matière ! »

« Issu principalement de sols volcaniques, le Riesling Trocken 2021 est très clair, frais et silex au nez précis et réducteur qui montre un fruit mûr mais concentré avec des arômes de pêche blanche et d'abricot. Léger et très stimulant en bouche, c'est un Riesling salin, croquant et accrocheur, au fruit juteux et à l'expression minérale de la Nahe. 11,5% d'alcool déclaré. Bouchon Diam. Dégusté en juillet 2022. » (Wine Advocate 2022). Capsule à vis

« C'est un vin assez lisse et austère, mais avec tellement de fleurs de printemps et de pommes fraîchement cueillies dans les arbres. La finale est extrêmement vive, avec la fraîcheur d'un torrent. Seulement 10,5 % d'alcool ! À boire maintenant. » (James Suckling 2022)

4/5 (3 avis)

« Le Riesling Ürziger Würzgarten Spätlese 2020 (capsule blanche) est concentré et silexé au nez pur, intense et complexe. En bouche, c'est un Riesling intense, tendu et piquant, très dense et parfaitement rond avec des notes poivrées provoquées par des plaques d'ardoise écrasées. La finale est non seulement intense et longue mais aussi croquante, saline et oh combien tendue. Très long et intense. Un grand Spätlese qui est bien trop jeune. 11 % d'alcool déclaré. Bouchon naturel. Dégusté au domaine en juillet 2022. » (Wine Advocate 2022)

4/5 (14 avis)

« La beauté du terroir allemand »

« Un riesling sec de Moselle très authentique, léger et croquant, mais avec beaucoup de fruits mûrs comme la pomme, le citron et la pêche blanche. Pas du tout agressif, plutôt très bien élevé. Bonne longueur avec un caractère ardoisé prononcé et une touche de fraîcheur herbacée. À boire maintenant. Capsule à vis. » (James Suckling 2022)

5/5 (1 avis)

« Le Wehlener Sonnenuhr Auslese ** 2019 de Molitor, de couleur citron-doré, s'ouvre sur de spectaculaires arômes denses et intenses de fruits tropicaux qui deviennent de plus en plus fins et détaillés et ardoisés avec l'air. C'est une beauté fascinante en devenir. Vif et fringant en bouche malgré sa richesse et avec une note citronnée et une prise minérale ferme et durablement salée pour la structure, ce WSU corsé est un Auslese sec très raffiné et élégant avec une finale extrêmement stimulante. Bien que le 2019 ait déjà un très bon goût, je ne le boirais pas avant ses 20 ou même 30 ans, simplement parce que le vin deviendra encore plus complexe. » (Wine Advocate 2021)

5/5 (1 avis)

Le Riesling Wehlener Sonnenuhr Auslese *** 2019 (capsule dorée) est subtil au nez, tout en discrétion et également en concentration, avec une certaine profondeur délicate, sur des notes de pêche et d'ananas avec un touche d'ardoise cristalline. Épicée, la bouche est soyeuse et d'une grande finesse, sur des arômes de fruits blancs très élégants.