Vins d' Allemagne

« Son terroir d'ardoise grise lui donne son nom "Tonschiefer", et lui confère une minéralité explosive ! »

« Le bouquet subtil du Tonschiefer 2022 est fruité, minéral et aux notes de silex et de fruits jaunes. Le vin est légèrement salé au départ, mais présente de l'ampleur et de la tension. Il présente beaucoup de tonicité en bouche et a une structure qui le pousse littéralement vers la finale. Finale salée, juteuse et assez longue. » (Yves Beck 2023)

« Un Riesling à l'intense caractère herbacé dut à sa proximité avec la rivière Nahe ! »

« Le climat de Roxheimer Höllenpfad est plus frais et est généralement récolté 4 à 5 jours plus tard que celui de Niederhausen. Sols en grès rouge. Le bouquet révèle beaucoup de fraîcheur, de minéralité et de fines nuances de poires et de coings. L'attaque est fruitée et légèrement salée. Bonne symbiose entre charme et fraîcheur ! Un vin accueillant, tonique et persistant. Il sera intéressant de suivre son évolution, mais le véritable défi sera peut-être de lui résister ! » (Yves Beck 2023)

« Un Riesling d'une incroyable énergie d'après James Suckling ! »

« Le Riesling Niederhäuser Klamm Kabinett 2022 repose sur des sols volcaniques de porphyre. Il s'agit d'un vignoble qui appartenait à une famille élargie. Il a été racheté et est maintenant vinifié en tant que site unique. Le nez est celui d'un agrume serein. La bouche est riche comme de l'huile de citron, concentrée, fluide et appétissante. Le citron emplit la bouche doucement, mais avec une espièglerie inhérente. Tous les fruits jouent les premiers rôles pour l'instant, mais une trame minérale attend son tour. Le 2022 est glorieux, équilibré et brillant. » (Vinous 2023)

4.5/5 (2 avis)

« Riesling issu d'un terroir allemand volcanique qu'il est "difficile de ne pas aimer" d'après James Suckling ! »

« Issu principalement de sols volcaniques, le Riesling Trocken 2021 est très clair, frais et silex au nez précis et réducteur qui montre un fruit mûr mais concentré avec des arômes de pêche blanche et d'abricot. Léger et très stimulant en bouche, c'est un Riesling salin, croquant et accrocheur, au fruit juteux et à l'expression minérale de la Nahe. » (Wine Advocate 2022). Capsule à vis

4/5 (1 avis)

« Un Riesling taillé pour la garde ! »

« Le Riesling Bernkasteler Badstube Auslese * (Capsule Verte) 2021 est encore discret mais concentré et fin au nez densément minéral qui révèle des notes d'ardoise bleue broyée, d'huile d'ardoise et des arômes denses de Riesling. Rond, dense et savoureux en bouche, c'est un Auslese gourmand, très fin et élégant, avec une belle accroche phénolique en finale. » (Wine Advocate 2023)

4/5 (1 avis)

« D'une finesse et d'une pureté remarquable ! »

« Le Riesling Ürziger Würzgarten Spätlese (Capsule Blanche) 2021 offre un bouquet pur mais intense et concentré d'arômes de Riesling parfaitement mûrs, de jus de citron et d'ardoise écrasée. Linéaire, maigre et savoureux en bouche, c'est un Würzgarten pur, assez dur et intellectuel avec un caractère quelque peu aqueux. » (Wine Advocate 2023)

4/5 (3 avis)

« Toute la beauté du terroir allemand ! »

« Le Riesling Haus Klosterberg 2021 (Capsule Blanche) est clair, pur et frais au nez citronné, croquant, frais et merveilleusement verdâtre. En bouche, c'est un Riesling fruité, rond et savoureux, très énergique et stimulant avec des phénols jeunes, frais et croquants. D'une longueur moyenne, ni trop complexe, c'est un Riesling sec et direct. » (The Wine Advocate 2023)

Au premier nez, on a presque l'impression de mordre dans l'ardoise si caractéristique du terroir de ce Riesling, viennent ensuite des notes minérales, fumées et de poivre blanc. La bouche est marquée par des arômes très fins de myrtilles, de genévrier et de prunelles. Sa minéralité très intense rappelle l'iode. Ce vin noble sera un très bon compagnon de repas !

5/5 (1 avis)

« Merveilleux arômes de fruits à noyaux et magnifique texture juteuse à laquelle il est difficile de résister. Très énergique et à peine sec. Une cascade de baies et de fruits à noyaux dans la très longue finale immaculée. Issu de raisins biologiques certifiés Fair'n Green. À boire ou à garder. Capsule à vis. » (James Suckling 2022)

« Le Roxheimer Höllenpfad Riesling trocken 2021 est très clair, raffiné et frais au nez de pierre et de silex, mais tendre, magnifiquement équilibré et épicé, qui révèle des fruits de riesling parfaitement mûrs et élégants, avec des notes de romarin et de terroir salé, aux tons plus sombres. La bouche luxuriante et raffinée est un Höllenpfad dense et complexe, fermement structuré mais élégant, fluide et salin avec une longue finale saline et juteuse. Un magnifique Riesling qui est une fois de plus exceptionnel. 12,5% d'alcool déclaré. Bouchon naturel. Dégusté au domaine en juillet 2022. » (Wine Advocate 2022)

« Récolté quelques jours avant le GG, le Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Auslese 2021 est issu de raisins de Riesling très mûrs et s'ouvre sur un bouquet clair, citronné, pur, frais et finement concentré avec des arômes de pamplemousse, de citron vert et d'ardoise. Pressé en corbeille, c'est un Auslese luxuriant et généreux, pur, salin et piquant, avec une finale longue, intense et très stimulante, aux amers très fins. Le Hermannshöhle a été récolté avec le poids de moût et le niveau d'acidité les plus élevés et représente l'Auslese le plus complexe et généreux, mais aussi le plus précis du millésime. 8% d'alcool déclaré. Bouchon naturel. Dégusté au domaine en juillet 2022. » (Wine Advocate 2022)

« Minéralité intense, caractère d'orange brûlé et praliné. Corsé et très doux, mais l'acidité soutient le palais qui éclate et vous étonne. Droit et posé. À boire ou à garder. » (James Suckling 2019)

« Pour un vin de cette catégorie plutôt humble, ce vin est extrêmement minéral. En fait, si vous avez des doutes sur le sens de ce mot, en voici l'explication. Mais il y a aussi un magnifique fruit de pêche blanche qui offre un merveilleux contraste avec le caractère de pierre mouillée et l'acidité citronnée. La finale est longue et limpide. Issu de raisins certifiés Fair'n Green. À boire ou à garder. Capsule à vis. » (James Suckling 2022)

« Très pur et élégant, il présente un caractère finement ciselé de pêche, de nectarine et de zeste de citron d'Amalfi, ainsi qu'une minéralité qui se développe lentement dans une finale longue et très concentrée. Issu de raisins certifiés Fair'n Green. À boire ou à garder. Capsule à vis. » (James Suckling 2021)

« De merveilleux fruits de pêche et une fraîcheur mentholée vous entraînent dans ce vin élégant et très racé qui présente une grande minéralité, tout en restant mi-corsé. La finale très solide et croustillante laisse présager un très bon potentiel de vieillissement. Issu de raisins certifiés Fair'n Green. À boire ou à garder. Capsule à vis. » (James Suckling 2020)