Domaine Bader

Domaine Bader
Les origines du vignoble Bader remontent au XVIIè.s. d'après les archives diocésaines d'Epfig. Passionnée de vigne et de vin, la famille Bader a traversé les siècles : maintes générations se sont suivies à la tête de cette exploitation de 11 ha.


Pierre Scharsch, œnologue, a racheté le vignoble Bader en 2006 et l'a restructuré, notamment en le convertissant en bio dès 2016. Les millésimes 2018 et antérieurs étaient en conversion bio, c'est à partir du millésime 2019 que les vins sont certifiés bio.

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Domaine Bader - Pinot Gris Sélection de Grains Nobles 2018 (50 cl)

2*Coup de Coeur Hachette

« Ce n'est pas le premier liquoreux du domaine remarqué par nos jurés. Celui-ci se hisse au sommet. Une robe jaune d'or à reflets ambrés, un nez concentré, puissant, complexe, où ressortent le coing confit et le miel : l'annonce d'une rare richesse, qui se confirme en bouche. Densité, puissance, opulence, tout indique une grande matière, sans oublier la pointe de fraîcheur, qui donne dynamisme et longueur. (Sucres résiduels : 202 g/l, bouteilles de 50 cl.) » (Le Guide Hachette des Vins 2022) Délice de fêtes !