Vins d' Alsace

Les Vignes du Prêcheur est une cuvée issue d'une parcelle en contre-bas du grand cru Kaefferkopf. Assemblage de 5 cépages alsaciens, ce vin révèle des arômes séduisants de fleurs blanches, des notes de pêche et d'abricot. La bouche se montre à la fois ample et légère avec une grande générosité, le tout sur une trame acidulée.

3/5 (1 avis)

« Il sent comme une pièce entière remplie de fleurs fraîches et séchées. Puis, à mesure qu'il s'épanouit dans le verre, des arômes d'herbes sauvages et de zestes d'agrumes séchés se déploient. En dépit de sa maturité généreuse, il est extrêmement élégant et concentré, avec une grande minéralité de pierre concassée. La finale très fine et délicate est si cristalline. Et le caractère salin ajoute encore une autre dimension à ce tableau extrêmement complexe. Issu de raisins cultivés en biodynamie. À boire ou à garder. » (James Suckling 2022)

Les Rieslings du Domaine, aux fruités fins et délicats, sont des vins racés, nerveux, de grande longueur. À l'image de cette Cuvée Théo, au nez subtil de fleurs blanches sur des notes d’agrumes, dense en bouche, bien équilibré et très expressif, dans un style tendu. Une très belle réussite !

L'union de 2 cépages emblématiques d'Alsace ! Le nez est un équilibre entre les notes florales et exotiques du gewurztraminer et les touches citronnées du riesling. La bouche aérienne et ample enveloppe tout le palais sans jamais l'alourdir. Une vrai découverte gustative. Conditionnement en bouchon verre

« 100% Riesling »

Ce Riesling élevé en foudre nous offre une trame vive et citronnée, du nez au palais. Toute sa superbe réside dans sa tension vibrante et sapide. Loin du doux rêve, ce Riesling éveillera vos papilles ! Conditionnement en bouchon verre

4/5 (2 avis)

Artisan 2020 présente une large palette aromatique au nez, avec des notes de papaye, orange confite, pétales de rose et malt grillé. Vineuse et tanique, la bouche offre une belle vivacité. Cuvée à découvrir sur un bon foie gras, par exemple... Conditionnement en bouchon verre

« Il y a des arômes très épicés ici, avec une profusion de pêches et de poires également. La bouche est élégante, veloutée et d'une fraîcheur séduisante, avec une finale fine et élégante et un noyau fruité très doux. [...] A boire ou à garder. » (James Suckling). Superbe vin de méditation pour finir un repas en toute beauté !

« Un nez encore discret, la bouche est plus expressive, ce vin se fait toujours plus lentement que la cuvée Classique. D’équilibre demi-sec, son onctuosité est gourmande, son toucher tapissant en fait un vin de table, parfait sur des cuisines épicées.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)

« Un joyau en bouteille noté 19/20 Bettane & Desseauve »

« Nez délicat de fruits secs (amande) et de fleurs fraîches. Entame de bouche soyeuse, un léger résiduel mais rapidement gommé par la belle vivacité du vin, l’acidité donne de la tenue sans être nerveuse, un immense clos-sainte-hune est en préparation, il est trop jeune mais on devine sa perfection future. Égalera-t-il le 1971 ? Réponse dans 20 ans... » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)

« Un Riesling d'exception »

« La note de sorbet citron est ici vraiment magnifique. Vient ensuite une multitude d'herbes, allant du thym au persil, avec une touche de sel marin, avant de se tourner vers des nuances plus florales, comme la cerise et la fleur d'amandier. L'acidité puissante semble envelopper toute la bouche et donne l'impression de lécher un citron ; la sécheresse caractéristique est d'autant plus agréable. La finale est longue et très élégante. À boire maintenant. » (James Suckling)

Riesling Réserve 2020 présente un nez de fleurs blanches, avec des notes minérales et citronnées. Structurée, la bouche est fruitée, avec une belle ampleur, pour une finale minérale et saline. Un Riesling remarquable, digne des 1ers crus !

Issu des vignes de Bergheim, village du Domaine Marcel Deiss, ce beau blanc se dessine en mosaïque. La complantation des 13 cépages alsaciens offre un vin chatoyant aux couleurs vives et chaudes. Son nez est complexe et aromatique aux parfums de fruits tropicaux. C'est un vin tendre, solaire, ample et vibrant à découvrir absolument !

« Le nez profond avec un large bouquet d'herbes et de fleurs séchées vous attire dans ce vin de village très concentré et très structuré. Tant de fruits, d'épices et d'énergie sur le palais audacieux. Une puissance minérale très impressionnante pour seulement 12,5 % d'alcool ! Il est en train de devenir un grand vin. Issu de raisins cultivés en biodynamie. À boire ou à garder. » (James Suckling 2022)

4/5 (1 avis)

« Village mythique »

« Parfums puissants qui reflètent le soleil, notes anisées fortes. En bouche, de puissants amers structurants puis une épaisseur qui se développe, il goûte quasi sec mais trouve sa place à table. Étonnant contraste entre le nez, très solaire, et la bouche, plus froide, plus fraîche. Et toujours cette acidité traçante et salivante. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)

5/5 (1 avis)

« Il s'agit d'un vin impressionnant et complexe avec un fruit bien affirmé, mûr et juteux. La bouche commence par être très douce avec de riches pêches et mangues et possède une très longue acidité qui enroule le fruit succulent jusqu'à la fin. À boire ou à garder. » (James Suckling 2019). Quintessence d'Alsace !