« Ce n'est pas le premier liquoreux du domaine remarqué par nos jurés. Celui-ci se hisse au sommet. Une robe jaune d'or à reflets ambrés, un nez concentré, puissant, complexe, où ressortent le coing confit et le miel : l'annonce d'une rare richesse, qui se confirme en bouche. Densité, puissance, opulence, tout indique une grande matière, sans oublier la pointe de fraîcheur, qui donne dynamisme et longueur. (Sucres résiduels : 202 g/l, bouteilles de 50 cl.) » (Le Guide Hachette des Vins 2022). Délice de fêtes !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À accompagner d'une intense conversation... ou bien d'un fromage à pâte cuite ou en fin de repas...
Domaine Bader
Alsace
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2022) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Ce n'est pas le premier liquoreux du domaine remarqué par nos jurés. Celui-ci se hisse au sommet. Une robe jaune d'or à reflets ambrés, un nez concentré, puissant, complexe, où ressortent le coing confit et le miel : l'annonce d'une rare richesse, qui se confirme en bouche. Densité, puissance, opulence, tout indique une grande matière, sans oublier la pointe de fraîcheur, qui donne dynamisme et longueur. (Sucres résiduels : 202 g/l, bouteilles de 50 cl.)
A propos du domaine :
Œnologue, Pierre Scharsch a racheté en 2006 cette ancienne propriété (XVIIes.) de la région de Barr, restructuré le vignoble et engagé en 2016 la conversion bio du domaine. L'exploitation couvre aujourd'hui 11 ha.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 4 avis
Note et avis de M. CHRISTOPHE J. Publié le 27/09/2023
Un peu décevant pour un grain noble ! Bien fait mais peu complexe … À attendre peut être ?
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Note et avis de Mme LAETITIA G. Publié le 11/10/2023
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Note et avis de M. JEAN FRANCOIS A. Publié le 07/01/2023
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Note et avis de M. JEAN LUC G. Publié le 09/02/2022
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