Domaine Mélanie Pfister

Depuis 1780 la famille Pfister cultive la vigne sur le terroir argilo-calcaire du village de Dahlenheim, où se situe le Grand Cru Engelberg, reconnu dès le 9ème siècle. Depuis 2008, Mélanie, 8ème génération de la famille est la première femme de la lignée à reprendre le domaine. Après de nombreuses expériences dans certains des plus beaux domaines du monde, auréolée d'un diplôme d'ingénieur-œnologue, elle revient au domaine pour continuer la culture biologique des vignes, minimiser l'intervention et grâce à l'élevage long, valoriser la matière première tout en magnifiant son terroir.