« Il présente des arômes caractéristiques de gingembre vert, de fruits à noyau, d'herbes et une austérité minérale. La bouche est austère, presque sévère, entièrement concentrée sur une texture crayeuse et une tension. [...] Il développe des saveurs florales pendant le vieillissement, ce qui lui confère une complexité supplémentaire. À boire ou à conserver. » (James Suckling 2025)
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Oeil
Robe jaune paille, brillante, aux reflets verdoyants
Nez
Vif et délicieusement zesté, le citron ouvre la marche et précède des parfums d'herbes fraiches, de pierre humide et de chèvrefeuille
Bouche
Opulente et veloutée, ses tanins sont fins et équilibre parfaitement la fraicheur de son acidité, cette énergie se déploie jusqu'en finale, aux allures de jus de citron, d'iode et de silex, sublime élégance
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
2 heures avant
Boire à partir de
2025
Boire avant
2038
Accords mets/vins
À déguster sur du thon cru mariné à la sauce soja, une aile de raie aux câpres, un Mont d'or au four aux cèpes et au vin blanc...
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2025) 96+/100 (Vin extraordinaire)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Chardonnay White Stones 2023 d'Adrianna Vineyard présente une pureté et une concentration aromatiques classiques, avec des arômes dominants d'écorces d'agrumes, d'iode et d'herbes séchées, complétés par une élégante touche de crème pâtissière en arrière-plan. La bouche prolonge cette combinaison avec une texture sculptée et précisément définie qui se prolonge dans une finale éthérée, d'une concentration éblouissante. D'abord assez discret, il révèle progressivement et de manière constante une profondeur de texture et une longueur en finale, et je pense qu'il méritera une note plus élevée après un vieillissement supplémentaire en bouteille. 2025-2035
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Vinous
Vin noté (guide 2025) 97/100
A propos du vin :
Le Chardonnay Adrianna Vineyard White Stones 2023 de Gualtallary, Tupungato, offre un profil expressif avec des notes de pomme verte, d'herbes de montagne, de noisette légère, d'acacia et de camomille, encadrées par un boisé discret et une touche de silex. Sec, vif et énergisé par l'acidité, il présente une texture crayeuse et une tension délicate, menant à une finale longue et raffinée. 2025-2038
James Suckling
Vin noté (guide 2025) 97/100
Domaine noté Recommended
A propos du vin :
Il présente des arômes caractéristiques de gingembre vert, de fruits à noyau, d'herbes et une austérité minérale. La bouche est austère, presque sévère, entièrement concentrée sur une texture crayeuse et une tension. Issu d'une partie du vignoble recouverte de rochers granitiques recouverts de carbonate de calcium. Pressé une fois avec des grappes entières, puis élevé en fûts de 500 litres et à 30 % en cuves. Il développe une fleur pendant le vieillissement, ce qui lui confère une complexité supplémentaire. À boire ou à conserver.
PRIX 1JOUR1VIN
99
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