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Bodega y Viñedos Catena - Mendoza Chardonnay 2024

Bodega y Viñedos Catena - Mendoza Chardonnay 2024

93/100

James Suckling

92/100

Vinous

90/100

Robert Parker

Argentine
chardonnay
crémeux
fruits tropicaux
pavé de saumon

« Un chardonnay typique des hauteurs de la cordillère des Andes : une acidité fraîche et un palais crémeux et succulent : les critiques sont unanimes ! »

« Des arômes de pommes coupées, de crème au beurre, de crème de citron et de noix de cajou se dégagent de ce vin blanc crémeux. Il est corsé et onctueux, tout en restant très frais, avec une excellente concentration et une finale longue, riche et vive. À boire dès maintenant ou à conserver. » (James Suckling 2025)

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Domaine

Catena Zapata

Cuvée

Chardonnay

Millésime

2024

Appellation

Mendoza

Région

Argentine

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Sols alluviaux, vignes entre 950 et 1 450 mètres d'altitude : assemblage de parcelles de hautes montagnes

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Débourbage à froid pendant 8 à 18 heures (à 5-10ºC) puis fermentation alcoolique pendant environ 15 à 25 jours à une température maximale de 17°C en barriques et en cuves inox (sur lies), levures indigènes

Élevage

Pendant 6 à 8 mois en fûts de chêne français (fûts de première, deuxième et troisième utilisation)

Degré d'alcool

13,3%

Oeil

Robe jaune paille aux reflets dorés, brillante

Nez

Net et concentré, gourmandise des fruits blancs, senteurs pâtissières et agréablement zestées, jolies et invitantes

Bouche

Riche et savoureuse, saveurs de pêche blanche, de citron jaune, de fleurs d'acacia, bel équilibre avec une jolie vibrance, finale gourmande et sur le fruit

Servir

À 10-13°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2025

Boire avant

2032

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des tagliatelles au saumon, des nems aux crevettes, un brie de Meaux...

Plus d'information sur Catena Zapata

Plus d'information sur Mendoza

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2025) 90/100 (Vin formidable)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Des arômes de fleurs blanches, de pommes dorées et de crème pâtissière introduisent le Chardonnay 2024, qui révèle une bouche luxuriante aux saveurs fruitées sucrées et à la touche d'acidité rafraîchissante. Il se termine par une finale succulente et équilibrée, rendue avec une précision admirable. 2024-2027

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Vinous

Vinous

Vin noté (guide 2025) 92/100

A propos du vin :

Le Chardonnay Catena 2024 est un assemblage composé principalement de raisins de la vallée d'Uco et d'une petite quantité provenant de Luján de Cuyo. Le nez révèle des arômes de miel et de litchi, accompagnés de notes tropicales. Crémeux et fruité, il offre une finale fraîche et persistante. Un style séduisant. 2025-2032

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2025) 93/100

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

Des arômes de pommes coupées, de crème au beurre, de crème de citron et de noix de cajou se dégagent de ce vin blanc crémeux. Il est corsé et onctueux, tout en restant très frais, avec une excellente concentration et une finale longue, riche et vive. À boire dès maintenant ou à conserver.

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