Zorah - Karasì 2017

Arménie

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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4.2/5 (4 clients)

Cette cuvée réalisée à partir de 100% Areni, un cépage autochtone non greffé, est élevée 12 mois en Karas, amphore traditionnelle. Le nez complexe, s'ouvre sur des arômes de fruits rouges et noirs un peu épicés et toastés. La bouche est juteuse, tendre, avec une belle minéralité. Les tanins sont soyeux aux saveurs épicées. Une cuvée de caractère, pour voyager vers les origines du vin.

Caractéristiques du vin

Domaine

Zorah

Cuvée

Karasì

Millésime

2017

Appellation

Vayots Dzor

Région

Arménie

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Aréni Noir, faible rendement de 20hl/ha

Terroirs

Sols pierreux, sableux, calcaires

Vendanges

Manuelles

Elevage

12 mois en Karas, amphores traditionnelles de différentes tailles, enfouies dans le sol ou en surface, puis 6 mois en bouteille. Sans collage

Viticulture

Raisonnée

Vinification

Égrappage, fermentation en cuves béton, avec levures indigènes

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis avec beaucoup d’éclat

Nez

Complexe sur des arômes de fruits rouges et noirs un peu épicés et toastés

Bouche

Agréable, beau jus énergique, droit avec des épices subtiles. Toucher soyeux avec des tanins crayeux vibrants. Touche graphite donne une allonge minérale

Boire avant

2026+

Servir

À 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À apprécier sur des viandes rouges, côtes d'agneau aux herbes, légumes méditerranéens, tajines...

Zorah

Plus d'information sur Zorah

Vayots Dzor

Ce n’est certes pas la plus grande région viticole d’Arménie mais c’est sans doute la plus prestigieuse car elle est encépagée de variétés autochtones comme l’Areni (rouge) et le Voskehat (blanc) et la route qui traverse cette région viticole vous emmène dans des décors de cartes postales. On y trouve aussi le village d’Areni éponyme du cépage. C’est aussi dans cette région que se trouve le complexe Areni-1, qui est sans doute la plus vieille cave d’élaboration de vin au monde avec ses canaux d’irrigation et ses « Karas » (amphores en terre cuite) datant de l’Age du fer. Toute la région autour d’Areni est recouverte de vignobles et cette région viticole peut rivaliser par sa beauté avec les plus belles régions viticoles du monde. Cette région n’a pas connu le phylloxera sans doute à cause de son isolation géographique et la région peut s’enorgueillir de posséder certains des vignobles les plus hauts du monde entre 1400 et 1650 mètres d’altitude. Les meilleurs rouges de la région faits avec l’Areni sont fins , raffinés et élégants et les blancs produits à partir du Voskehat, dont la traduction veut dire "semence d’or" sont riches mais sans lourdeurs avec des notes minérales de miel et d’abricot. Lorsque l’Arménie sera prête à introduire une classification des ses régions viticoles et de ses vignobles, Vayots Dzor sera sans nul doute la première à être démarquée.
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Avis des experts

Avis client

Note des clients

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4.2/5

sur 4 avis

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Note et avis de M.DIDIER P. Publié le 30/03/2020

Mérite entre 3 et 4 points. Couleur franche sans défaut. Nez d'abord sur la roche humide puis sur des fruits rouges compotés. Bouche à l'avenant. Bonne fraîcheur et goût de fruits rouges mélangés. Longueur correcte. Ressemble à un bon Vacqueyras ou Cairanne. Intéressant d'en avoir qqs blles pour montrer ce qui se fait dans le Caucase. Evidemment, le prix n'arrange rien mais j'aime beaucoup !

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Note et avis de M.PETER F. Publié le 15/08/2020

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Note et avis de M.DIMITRI B. Publié le 21/04/2020

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Note et avis de M.ALEXIS P. Publié le 07/11/2019

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