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Zorah

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Zorah
Le domaine Zorah de 40 hectares se situe dans la région de Vayots Dzor, entre 1400m et 1600m d'altitude, dans les contreforts du Mont Ararat, et à proximité de la plus ancienne cave de vinification identifiée à ce jour, datant de 6 100 ans avant Jésus-Christ. 

C'est au cœur de cette Vallée connue et au grand potentiel que Zorik Gharibian, Arménien et enfant du pays, décide en 2006 de fonder le domaine Zorah, près du village de Rind. Le vignoble de Zorah est conduit selon les principes de l'agriculture biologique. Il met à l'honneur principalement les cépages endémiques de cette région berceau du vin, et non greffés : Areni pour les vins rouges, Voskèak  et Garandmak pour les vins blancs. En effet, la région de Vayots Dzor n'a jamais été touché par le phylloxera grâce à ses sols pauvres de sable et de calcaire ce qui permet de planter des vignes en franc de pied.

Les fermentations des vins se font avec les levures indigènes et généralement avec un élevage en grands contenants pour une meilleure intégration du bois ainsi qu'en amphores. C'est une région à fort potentiel qu'à su sublimer Zorik Gharibian à travers Zorah.
Plus d'informations sur le site de Zorah

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