Zorah - Voskì 2018

Arménie

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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5/5 (1 clients)

originalité

Arménie

Ce blanc venu d'un autre temps, met à l'honneur deux cépages autochtones : le Voskèat "graine dorée" considéré comme le roi des raisins en Arménie et le Garandmak, l'un des plus populaires. Le vin s'exprime sur des notes florales et épicées, des fruits à noyau riches et vibrants. D'une vraie profondeur, la bouche présente une acidité vive, mêlant fruits, épices douces et notes florales dans un ensemble complexe.

Caractéristiques du vin

Domaine

Zorah

Cuvée

Voskì

Millésime

2018

Appellation

Vayots Dzor

Région

Arménie

Couleur

Vin blanc

Cépages

50% Voskèat, 50% Garandmak (anciens cépages autochtones)

Terroirs

Sols subalcalins, sablonneux, riches en calcaire et constitués de grosses pierres, à 1400 mètres d'altitude

Vendanges

Manuelles

Elevage

11 mois en cuves béton brut, puis 6 mois en bouteille

Viticulture

Raisonnée

Vinification

Fermentation dans de grandes cuves en béton à température contrôlée, utilisant uniquement les levures naturelles

Degré d'alcool

13.5%

Dégustation & accords

Nez

Floral et épicé, de pêche, fruits à noyau et clémentine

Bouche

Fraîche et d'une acidité vibrante, belle profondeur, des notes florales et épicées apportent rondeur et complexité

Boire avant

2026

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des volailles ou encore avec un lapin en sauce...

Zorah

Plus d'information sur Zorah

Vayots Dzor

Ce n’est certes pas la plus grande région viticole d’Arménie mais c’est sans doute la plus prestigieuse car elle est encépagée de variétés autochtones comme l’Areni (rouge) et le Voskehat (blanc) et la route qui traverse cette région viticole vous emmène dans des décors de cartes postales. On y trouve aussi le village d’Areni éponyme du cépage. C’est aussi dans cette région que se trouve le complexe Areni-1, qui est sans doute la plus vieille cave d’élaboration de vin au monde avec ses canaux d’irrigation et ses « Karas » (amphores en terre cuite) datant de l’Age du fer. Toute la région autour d’Areni est recouverte de vignobles et cette région viticole peut rivaliser par sa beauté avec les plus belles régions viticoles du monde. Cette région n’a pas connu le phylloxera sans doute à cause de son isolation géographique et la région peut s’enorgueillir de posséder certains des vignobles les plus hauts du monde entre 1400 et 1650 mètres d’altitude. Les meilleurs rouges de la région faits avec l’Areni sont fins , raffinés et élégants et les blancs produits à partir du Voskehat, dont la traduction veut dire "semence d’or" sont riches mais sans lourdeurs avec des notes minérales de miel et d’abricot. Lorsque l’Arménie sera prête à introduire une classification des ses régions viticoles et de ses vignobles, Vayots Dzor sera sans nul doute la première à être démarquée.
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5/5

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Note et avis de M.JEAN FRANCOIS M. Publié le 01/12/2020

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