Cuvée prestige du domaine, Yeraz se présente avec une couleur rouge brillant et un nez de fruits noirs, de camphre et de terre humide. La bouche est veloutée, profonde et délicate avec une belle complexité aromatique. Une cuvée confidentielle et mythique !
Caractéristiques
Domaine
Zorah
Cuvée
Yeraz
Millésime
2015
Appellation
Vayots Dzor
Région
Arménie
Cépages
Aréni Noir
Terroirs
Volcanique et calcaire
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Fermentation en cuves béton avec contrôle des températures, sur levures indigènes
Élevage
24 mois en amphores traditionnelles de différentes tailles avec un passage en foudre pour adoucir les tanins puis 12 mois en bouteille
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis avec beaucoup d’éclat
Nez
De fruits noirs, camphre et terreux
Bouche
Aromatique aux tanins soyeux, la finale est longue et minérale
Servir
À 16-18°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
À apprécier sur des viandes rouges, côtes d'agneau aux herbes, légumes méditerranéens, tajines...
Zorah
Vayots Dzor
Avis client
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