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Zorah - Karasì 2019 (magnum)

Zorah - Karasì 2019 (magnum)

Vayots Dzor|Vin rouge
Arménie
magnum

« Une cuvée de caractère »

Cette cuvée réalisée à partir de 100% Areni, un cépage autochtone non greffé, est élevée 12 mois en Karas, amphore traditionnelle. Le nez complexe, s'ouvre sur des arômes de fruits rouges et noirs un peu épicés et toastés. La bouche est juteuse, tendre, avec une belle minéralité. Les tanins sont soyeux aux saveurs épicées.

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Domaine

Zorah

Cuvée

Karasì (magnum)

Millésime

2019

Appellation

Vayots Dzor

Région

Arménie

Cépages

100% Aréni Noir

Terroirs

Sols pierreux, sableux, calcaires

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage, fermentation en cuves béton, avec levures indigènes

Élevage

12 mois en Karas (amphores traditionnelles de différentes tailles) enfouies au 3/4, puis 6 mois en bouteille

Degré d'alcool

14%

Oeil

Robe rubis avec beaucoup d’éclat

Nez

De baies noires, d'herbes séchées, de poivre et d'anis

Bouche

Texturée, profonde et riche avec un bon fruité en finale

Servir

À 16-18°C

Boire avant

2029

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À apprécier sur des viandes rouges, côtes d'agneau aux herbes, légumes méditerranéens, tajines...

Plus d'information sur Zorah

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