Zorah - Vayots Dzor Voskì 2023
« Deux cépages autochtones présents depuis des millénaires en Arménie, dégustez un trait d'histoire ! »
Ce blanc venu d'un autre temps, met à l'honneur deux cépages autochtones présents en Arménie : le Voskèat, "baie dorée" (Voski : or & Hatik : baie), considéré comme le roi des raisins en Arménie, et le Garandmak, l'un des plus populaires. Le vin s'ouvre sur des saveurs de fruits blancs du verger : pêche, abricot, complétées par des notes herbacées et florales. D'un équilibre parfaitement maitrisé, il se développe sur une acidité vibrante typique de ces cépages, d'une droiture sans faille et texturé en bouche, il se termine sur une jolie persistance aromatique légèrement épicée.
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Oeil
Robe dorée, limpide et brillante, reflets légèrement argentés
Nez
Austère mais franc, belle fraicheur, se développe des senteurs de fruits blancs du verger, fruits à noyaux, pêche, abricot, complexifiées par des notes de fleurs blanches
Bouche
Fraicheur agréable et acidité vibrante, belle droiture, équilibre bien maitrisé, texture veloutée, linéarité des arômes ressentis au nez, saveurs complexifiées par des notes légèrement herbacées rafraichissantes, jolie persistance aromatique
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2025
Boire avant
2031
Accords mets/vins
À déguster sur un poulet au citron et au thym frais, un ceviche de thon, un mille-feuille à la vanille...
PRIX 1JOUR1VIN
34
.90
Cash Back | 2.00%
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