Dalrymple - Pipers River Pinot Noir 2021
93/100
James Suckling
93/100
Decanter
92+/100
Robert Parker
« Ce Pinot Noir australien est flatté par les critiques : superbe, excellent, et savoureux ! »
« La cerise et la fraise sont éclatantes, accompagnées de pétales de rose et d'épices douces. Mi-corsé, brillant et fruité, avec des tanins crémeux. Délicieux parfum de fraise mûre tout au long de la bouche, avec une finale longue et savoureuse. À boire dès maintenant ou à garder. Capsule à vis. » (James Suckling 2022)
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Nez
Arômes de rhubarbe épicée, de cerises rouges sucrées, les cinq épices asiatiques et la vanille se mêlent à des notes de terre et aux épices fruitées distinctes de la forêt de Sassafras
Bouche
Concentrée et structurée, séduisante avec des cerises rouges et noires pulpeuses, épices, l'acidité naturelle maintient le palais jeune et juteux et mène à une finale aux tanins soyeux
Servir
À 14-16°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À déguster avec de la betterave rôtie fumée avec de la Skordalia onctueuse ou avec du canard rôti et une sauce aux cerises noires et au madère, servi avec une purée de pommes de terre crémeuse...
Decanter
Vin noté (guide 2022) 93/100
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
A propos du vin :
Séduisant et luxuriant, avec des arômes de mûres pulpeuses et des notes de terre et de fumée. Le fruit est mûr mais pas trop, et la texture est dense mais pas lourde grâce à l'acidité fraîche et à la densité en milieu de bouche. Les raisins sont assemblés à partir de trois sites et fermentés avec 25% de grappes entières, trois pigeages par jour avant d'être pressés et soutirés dans des fûts (21% neufs) pour le vieillissement. Un Pinot Noir qui plaît au public et qui équilibre la richesse avec la structure et la fraîcheur.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2023) 92+/100 (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Pinot Noir 2021 présente un nez légèrement réducteur, de cerises noires, de câpre, de mûre et de boîte à cigares. En bouche, les fruits inondent le palais et montrent une abondance de baies roses et rouges. Il est souple, pulpeux et juteux, avec suffisamment de tannins savoureux pour modeler et équilibrer le fruit. Superbe. Excellent.
James Suckling
Vin noté (guide 2022) 93/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
A propos du vin :
La cerise et la fraise sont éclatantes, accompagnées de pétales de rose et d'épices douces. Mi-corsé, brillant et fruité, avec des tanins crémeux. Délicieux parfum de fraise mûre tout au long de la bouche, avec une finale longue et savoureuse. À boire dès maintenant ou à garder. Capsule à vis.
Note des clients
4.3/5
sur 6 avis
Note et avis de M. PHILIPPE J. Publié le 16/02/2025
pinot noir exubérant sans être opulent. Fruits éclatants.
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Note et avis de M. ADRIEN M. Publié le 27/08/2023
Pinot noir atypique, épicé et intense. Parfait avec des cuisses poulet grillées.
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Note et avis de M. GORAN G. Publié le 14/05/2024
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Note et avis de M. BEGAULT R. Publié le 24/03/2024
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Note et avis de Mme AUGUSTINE M. Publié le 16/02/2024
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Note et avis de M. OLIVIER D. Publié le 24/05/2023
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