Domaine Marcel Lapierre - Raisins Gaulois 2018
Beaujolais
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Cette cuvée issue des jeunes vignes du domaine se veut gourmande et rafraîchissante. Un objectif amplement atteint avec ce millésime 2018 au nez explosif, sur des arômes de fruits rouges très frais. Un rouge gouleyant et vif, à la belle ampleur en bouche qui accompagnera à merveille une assiette de charcuteries lyonnaises par exemple… - Conditionnement en capsule à vis -
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Marcel Lapierre
Cuvée
Raisins Gaulois
Millésime
2018
Appellation
Vin de France
Région
Beaujolais
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Gamay
Terroirs
Arêne granitique aride et pauvre
Vendanges
Manuelles
Elevage
Environ 2 mois en cuve
Viticulture
Biologique certifiée
Vinification
Macération semi-carbonique beaujolaise traditionnelle sans SO2 ni levurage, de 4 à 6 jours - vin nature
Degré d'alcool
12,5%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe rubis, brillante
Nez
Explosif, sur des arômes de fruits rouges très frais
Bouche
Gouleyante et vive, belle ampleur en bouche
Apogée
2020
Ouvrir
1/2h avant
Servir
à 13-15°C
Accords mets/vins
S'accordera avec la gastronomie lyonnaise (rosette, saucisson chaud, tablier de sapeur...), un barbecue à base de viande rouge et légumes...
Domaine Marcel Lapierre

Plus d'information sur Domaine Marcel Lapierre
Vin de France
Le Vin de France reconnait l'origine d'un vin issu de raisin et vinifié en France. De plus en plus utilisé, la dénomination Vin de France permet aux vignerons de sortir du cadre de l'AOC pour créer des cuvées hors des codes avec, par exemple, des cépages non représentés dans l'appellation ou l'assemblage de différentes régions viticoles.
Plus d'information sur les vins Vin de France
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Mathieu Lapierre, désormais rejoint par sa sur Camille, continue l'œuvre bâtie par son père Marcel, trop tôt disparu. Cétait en 1981, sous limpulsion de Jules Chauvet, chercheur émérite, que Marcel Lapierre décide de vinifier sans soufre ni levures de culture, et de cultiver ses vignes en biodynamie. Depuis sa disparition, Mathieu Lapierre poursuit avec la même passion l'œuvre du père, non sans succès. Ancien chef cuisinier, Mathieu Lapierre est animé par la précision et la rigueur. Le sans-soufre nest pas une quête absolue et ne doit se faire que lorsque les conditions sont requises. 2017 se présente avec un dilemme, celui de choisir entre la cuvée nature et celle sulfitée, chacun possédant des qualités que lautre na pas ! Un affaire de goût que seul lamateur pourra trancher, tant les deux philosophies nous semblent pertinentes.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Depuis que Marcel Lapierre est décédé, sa femme Marie, son fils Mathieu et sa fille Camille pérennisent l’esprit des vins naturels dont il fût l’un des pionniers. La force des Lapierre réside dans leur très beau parcellaire cultivé en bio depuis 1981. Pour faire face à la demande, le domaine achète également du raisin. Le vin est élevé sans soufre en moyenne neuf mois, en fûts de trois à treize ans, ainsi que dans de vénérables foudres. Le morgon Pur Raisin doit être conservé en dessous de 14 °C. Le Sans Cave a connu un léger sulfitage pour permettre d'être bu sans attendre.
Avis client
Note des clients
4.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M.RAYMOND G. Publié le 11/11/2019
J'aime ces vins de soif simple et surtout bien fait aux arômes de fruits rouge gouleyant et parfaitement digeste
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Note et avis de M.JOEL V. Publié le 10/10/2019
Se boit tout seul car très très bon sur le fruit, pas de complication et très digeste.
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Note et avis de M.MATHIEU C. Publié le 30/01/2020
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