Beaujolais
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3/5 par 3 clients
Note : Guide Hachette 2** Etoiles (Vin Remarquable)
Clochemerle ou Vaux en Beaujolais, est un célèbre village haut perché au cœur du vignoble du Beaujolais qui a donné son nom à un vin aux parfums typiques de fruits rouges bien mûrs (framboise, fraise des bois, groseille) mêlés de cassis et de myrtille. Distributeur exclusive de la marque Clochemerle, Christophe Coquard à opté pour un bouchage par capsule à vis, facilitant ainsi l'ouverture, préservant la fraîcheur du fruit et la convivialité d'un moment de plaisir un excellent 2005 à savourer dès à présent !

 

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Domaine :
Maison Coquard
Nom du vin :
Clochemerle
Millésime :
2005
Appellation :
Beaujolais
Région :
Beaujolais
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Gamay
Terroirs :
Sols argilo-calcaires mélangés de granite et d'oxyde de fer
Vendanges :
100% manuelles
Viticulture :
Taille guyot, lutte raisonnée, vendanges en vert en juillet/aout sur certaines parcelles, certaines parcelles de vignes enherbées pour limiter la vigueur
Vinification :
Vinification traditionnelle beaujolaise en vendange entière. Contrôle des températures de fermentation (entre 25 et 28°C maximum), macération de 5 à 6 jours avant pressurage. Fermentations alcoolique et malolactique effectuées à 100%
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
Conservation en cuverie inox jusqu'à l'embouteillage au printemps de l'année suivante afin de préserver l'élégance, la finesse et la complexité des arômes du vin
Production :
35 000 bouteilles
Oeil :
Robe rubis limpide et brillant
Nez :
Sur des notes typiques de fruits rouges mûrs : framboise, fraise des bois, groseille
Boire à partir de :
2009
Boire avant :
2012
Ouvrir :
1/4h avant le service
Servir :
à 13-14°C
Accords mets/vins : A déguster en apéritif, sur des grillades, de la charcuterie, des entrées variées, des fromages...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

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Domaine noté (guide 2014) : Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

A propos du domaine : « Christophe Coquard a fondé sa propre maison de négoce en 2005. Il propose une gamme de vins couvrant chaque appellation du Beaujolais, et depuis peu du Mâconnais voisin. Les étiquettes sont joliment décorées, et les prix restent sages. La maison n'a pas présenté ses 2008 comme nous le lui avions demandé, mais des 2009 à la réputation plus flatteuse. Dans ce millésime, plusieurs crus nous ont déçus, mais les appellations régionales rayonnaient de fruits. »

Note des clients

3/5
sur 3 avis
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Note sans avis de M. JEAN BAPTISTE D. Publié le 07/04/2018
Note sans avis de M. PHILIPPE C. Publié le 11/05/2013
Note sans avis de M. PHILIP T. Publié le 16/04/2013
L'appellation d'origine contrôlée Beaujolais est une appellation régionale reconnue depuis 1937. Son vignoble s'étend sur environ 8.900 hectares répartis en deux zones géographiques distinctes, la partie sud du vignoble de Beaujolais entourant Le Bois d'Oingt lequel se prolonge au nord, en direction de Villefranche, par un ruban frôlant la Saône jusqu'à La Chapelle-de-Guinchay. ...
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