La Famille K - Beaujolais L'Héritière 2020

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3/5 (1 clients)
gamay
viande rouge
bombe de fruits
petit canon

« Constitué, porté par des tannins fins qui demandent à se patiner encore, ce vin aime respirer en carafe. Non pas pour assouplir un caractère trop rustre mais pour libérer son potentiel et lubrifier les relations entre tannins et fraîcheur. Un vin avec mâche et accroche qui s'impose sur la longueur. Excellent rapport qualité/prix. » (Dominique Huton - France Inter, On va déguster 20/03/2022)

Caractéristiques du vin

Domaine

La Famille K

Cuvée

L'Héritière

Millésime

2020

Appellation

Beaujolais

Région

Beaujolais

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% gamay

Terroirs

Sols argilo-calcaires

Viticulture

En conversion vers l'agriculture biologique

Vendanges

Partiellement mécaniques

Vinification

Egrappage partiel, Macération carbonique partielle

Élevage

En cuve en ciment avec résine époxy

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Joli pourpre

Nez

Intense sur des notes de pétales de rose, de framboise et de griotte gourmandes Du fruit et encore du fruit avec des arômes

Bouche

Fluide, élancée, sur la finesse. Un caractère acidulé, le vin gourmand par excellence

Servir

À 13°C

Boire avant

2024

Accords mets vins

Accords mets/vins

À servir légèrement frais pour des barbecues ou sur la charcuterie

La Famille K

Plus d'information sur La Famille K

Beaujolais

L'appellation d'origine contrôlée Beaujolais est une appellation régionale reconnue depuis 1937. Son vignoble s'étend sur environ 8.900 hectares répartis en deux zones géographiques distinctes, la partie sud du vignoble de Beaujolais entourant Le Bois d'Oingt lequel se prolonge au nord, en direction de Villefranche, par un ruban frôlant la Saône jusqu'à La Chapelle-de-Guinchay. Ainsi, au total, 72 communes sont productrices de Beaujolais.

Dans la partie sud du vignoble du Beaujolais, les sols sont argilo-calcaires, datant de l'ère secondaire. Plus au nord, les sols sont constitués d'alluvions déposées au cours des ères tertiaires et quaternaires. Le seul cépage utilisé est bien sûr le Gamay noir à jus blanc.

Le Beaujolais Nouveau est le vin de primeur produit dans la région de l'AOC Beaujolais ou Beaujolais-Villages dont la commercialisation est autorisée immédiatement à la fin de la vinification. Il est mis en vente, dans le monde entier le troisième jeudi de novembre. Le Beaujolais Nouveau n'est pas un vin de garde. Ce sont généralement des vins qui se conservent peu longtemps, environ 6 mois.

Après les primeurs, les vins de Beaujolais attendent le printemps pour livrer à leur tour leurs saveurs de fruit et leur fraîcheur, idéales pour fêter le retour des beaux jours. On peut alors compter sur la qualité des vins garantie par certaines maisons comme le Domaine des Terres Dorées, le Domaine du Vissoux, la Maison Coquard ou l'incontournable Château des Jacques.

Enfin, l'appellation d'origine contrôlée Beaujolais-Villages est une appellation régionale reconnue depuis 1950. Elle fut d'ailleurs la première appellation en France à avoir utilisé le terme « villages ». Son vignoble s'étend sur environ 6 200 hectares et consacre les 38 communes qui ont droit à l'appellation des vins Beaujolais-Villages en raison de la spécificité de leur terroir.

Plus d'information sur les vins Beaujolais

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3/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.ETIENNE M. Publié le 13/11/2022

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