« Troisième millésime de cette propriété de sept hectares, les Vincent du Château Fuissé élaborent ici un Juliénas 2011 qui mêle des notes juteuses de framboise à une nuance de rose. Satisfaisant en bouche, rafraîchissant, il compense sa simplicité relative par un charme indéniable, avec une belle salinité en finale qui la rend salivante, longue et légèrement douce-amère. Si j’en juge par mon expérience avec d’autres vins plus haut de gamme dans l’appellation, il s’appréciera très bien, jusqu’en 2016. » (Wine Advocate - Robert Parker)
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Oeil
rubis soutenue, limpide et brillante
Nez
des accents floraux très marqués, de la fraîcheur, une belle puissance, des arômes de fruits rouges (cerises poivrées, groseilles et framboises)
Bouche
beaucoup de finesse et d’ampleur, rond et concentré, intense avec une très bonne longueur, les tanins sont fins et bien fondus. Une belle puissance aromatique, équilibrée et complète
Servir
à 14°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2015
Boire avant
2018
Production
15 000 bouteilles
Accords mets/vins
un vin de tous les mets, grillades, charcuteries, salades, fromages, viandes rouges et même les poissons grillés...
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2013) 89/100 (Très bon vin)
A propos du vin :
Troisième millésime de cette propriété de sept hectares, les Vincent du Château Fuissé élaborent ici un Juliénas 2011 qui mêle des notes juteuses de framboise à une nuance de rose. Satisfaisant en bouche, rafraîchissant, il compense sa simplicité relative par un charme indéniable, avec une belle salinité en finale qui la rend salivante, longue et douce-amère. Si j’en juge par mon expérience avec d’autres vins plus haut de gamme dans l’appellation, il s’appréciera très bien, jusqu’en 2016.