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Domaine de la Conseillère - Juliénas 2011

Name: Domaine de la Conseillère - Juliénas 2011
Brand: Domaine de la Conseillère
Rating: 3.7 (12 reviews)

Juliénas|Vin rouge

3.7/5 (12 clients)

89/100

Robert Parker

« Troisième millésime de cette propriété de sept hectares, les Vincent du Château Fuissé élaborent ici un Juliénas 2011 qui mêle des notes juteuses de framboise à une nuance de rose. Satisfaisant en bouche, rafraîchissant, il compense sa simplicité relative par un charme indéniable, avec une belle salinité en finale qui la rend salivante, longue et légèrement douce-amère. Si j’en juge par mon expérience avec d’autres vins plus haut de gamme dans l’appellation, il s’appréciera très bien, jusqu’en 2016. » (Wine Advocate - Robert Parker)

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Domaine

Domaine de la Conseillère

Millésime

2011

Appellation

Juliénas

Région

Beaujolais

Cépages

100% Gamay

Terroirs

sur un Coteau exposé au Sud, les sols dominés par des pierres de granites et de schiste sont bien drainés

Viticulture

soignée et traditionnelle

Vendanges

à maturité optimale

Vinification

fermentation alcoolique en cuve (50%) et en fût de chêne (50%), fermentation Malolactique à 100%, en cuve

Élevage

en cuve (50%) et fûts (50%)

Degré d'alcool

13%

Oeil

rubis soutenue, limpide et brillante

Nez

des accents floraux très marqués, de la fraîcheur, une belle puissance, des arômes de fruits rouges (cerises poivrées, groseilles et framboises)

Bouche

beaucoup de finesse et d’ampleur, rond et concentré, intense avec une très bonne longueur, les tanins sont fins et bien fondus. Une belle puissance aromatique, équilibrée et complète

Servir

à 14°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2015

Boire avant

2018

Production

15 000 bouteilles

Accords mets/vins

un vin de tous les mets, grillades, charcuteries, salades, fromages, viandes rouges et même les poissons grillés...

Plus d'information sur Domaine de la Conseillère

Plus d'information sur Juliénas

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2013) 89/100 (Très bon vin)

A propos du vin :

Troisième millésime de cette propriété de sept hectares, les Vincent du Château Fuissé élaborent ici un Juliénas 2011 qui mêle des notes juteuses de framboise à une nuance de rose. Satisfaisant en bouche, rafraîchissant, il compense sa simplicité relative par un charme indéniable, avec une belle salinité en finale qui la rend salivante, longue et douce-amère. Si j’en juge par mon expérience avec d’autres vins plus haut de gamme dans l’appellation, il s’appréciera très bien, jusqu’en 2016.

Note des clients

3.7/5

sur 12 avis