Château Fuissé - Juliénas 2018

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

91/100

Wine Spectator

-

90/100

Wine Enthusiast

(Notes millésime 2017)
gamay
viande rouge
savoureux
moderne
pépite

S'inscrivant dans la pure tradition beaujolaise, cette cuvée retranscrit parfaitement son terroir offrant un Juliénas au fruité poivré, velouté, avec du minéral et un délicat support tannique. Un cru du Beaujolais aux allures bourguignonnes étonnant pour son prix. Une affaire !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Fuissé

Millésime

2018

Appellation

Juliénas

Région

Beaujolais

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Sols dominés par des pierres de granites et de schiste bien drainés, vignes situées en milieu de coteau, exposées plein Sud

Viticulture

Traditionnelle en appliquant des préceptes raisonnés et des fumures organiques, assurant la pérennité des terroirs. Le sol est systématiquement travaillé par parcelle afin d'en limiter l'érosion et d'assurer le respect et l'authenticité

Vendanges

Manuelles

Vinification

Léger foulage, égrappage partiel, mise en cuve-ouverte, macération statique, fermentation alcoolique d'une dizaine de jours pendant laquelle les raisins restent immergés avec remontages réguliers. Le vin reste ensuite en cuve (50%) et en fût de chêne (50%) pour terminer sa fermentation alcoolique et malolactique qui suit

Élevage

En cuve (50%) et en fût de chêne (50%)

Degré d'alcool

13.5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis soutenue, limpide et brillante

Nez

Frais et puissant au nez avec des nuances florales caractéristiques de pivoines et de fruits rouges (cerises poivrées, groseille et framboise)

Bouche

Beaucoup de finesse et d’ampleur, un retour minéral, ronde et concentrée au final avec de jolis tanins. Harmonie: Fraîche, intense avec une très bonne longueur, les tannins sont fins et bien fondus. Une belle puissance aromatique, équilibrée et complète

Servir

À 14°C

Boire avant

2029

Accords mets vins

Accords mets/vins

Un vin de tous les mets, grillades, charcuteries, salades, fromages, viandes rouges et même les poissons grillés

Château Fuissé

Plus d'information sur Château Fuissé

Juliénas

Le vin Juliénas, un beaujolais savoureux d’appellation d'origine contrôlée

La vocation viticole de Juliénas remonte aux temps les plus anciens. Juliénas tiendrait en effet son nom de Jules César et les vignes se sont développées dès la période gallo-romaine. Juliénas serait vraisemblablement l'un des premiers foyers de culture de la vigne dans le Beaujolais. 
Le château du principal domaine viticole toujours présent aujourd'hui, date du XIIIème siècle, et fut toujours utilisé comme terre de production du vin rouge. Ces plusieurs siècles de culture de la vigne, de transmission du savoir, et de connaissance de la terre, ont fait tout le prestige du Juliénas.

Un terroir à l'Histoire dense, et aux spécificités géographiques certaines

AOC depuis 1938, et bénéficiant du label européen AOP le vignoble de Juliénas est situé à l'extrême nord du département du Rhône, en limite de la Saône-et-Loire et du vignoble du Mâconnais. L'appellation s'étend sur 620 hectares répartis entre la commune de Juliénas et les communes de Jullie, Emeringes et Pruzilly. La quasi-totalité du vignoble bénéficie d'une exposition très favorable sud-est / sud. Juliénas se trouve par ailleurs dans une vallée fort bien abritée des vents de nord et d'ouest. Le micro-climat qui en résulte et l'altitude des vignes qui s'étagent entre 230 m et 430 m apportent des conditions idéales pour une bonne maturité des raisins. L'appellation se partage sur les terrains d'origine granitique à l'ouest et des terrains sédimentaires à l'est (alluvions anciennes).

Un cépage et une vinification propres au Beaujolais, entraînant un vin singulier

Le vin Juliénas provient uniquement, comme dans tout le Beaujolais, du Gamay noir à jus blanc. Le cépage gamay du Juliénas se résulte notamment par des vins aux tendances fruitées, rappelant d'ailleurs des notes de fruits rouges tel que la groseille ou la framboise, ou encore certains fruits noirs comme le cassis. Ce qui se traduit en bouteille par une couleur rouge qui tire sur une multitude de teintes violettes et mauves. Ce cépage, aussi appelé gamay noir à jus blanc, offre de petites grappes, plutôt délicates à cultiver, mais qui s'incorporent harmonieusement avec le granite du sol présent dans le terroir du Juliénas. Ces vins ont également un degré d'alcool relativement élevé, au caractère charpenté et puissant, et qui s'intégreront parfaitement à une multitude de mets et repas variés. La durée de cuvaison varie de 6 à 10 jours selon les caractéristiques de la vendange (année, millerandage, âge des vignes...). Les vins de Juliénas, bien charpentés et riches en couleur, font partie des crus du Beaujolais de bonne garde. Les Vignobles Laurent Perrachon, la Maison Trenel et la Maison Coquard offrent d'excellents exemples de ce que l'appellation peut produire de meilleur.
Plus d'information sur les vins Juliénas

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Ce domaine emblématique de Fuissé exploite aujourd'hui 40 ha de chardonnay sur les meilleurs terroirs de l'appellation. La famille Vincent en est propriétaire depuis 1862 et Antoine, ingénieur agronome et œnologue, depuis 2003. Des caves du XVes. sortent des vins à la renommée internationale : 80 % sont vendus à l'export.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Ce domaine historique appartient à la famille Vincent depuis 1862. Le château est doté de nombreuses vieilles vignes. Antoine Vincent vinifie ici depuis 2003 les appellations majeures du Mâconnais dont deux premiers crus sur Fuissé, ainsi qu'un petit vignoble de 3 hectares à Juliénas. 2020 nous permet de saluer la maîtrise des élevages boisés et la gestion plus homogène adaptée à ce grand millésime.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté 91/100 (Millésime 2017) Vin exceptionnel

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté 90/100 (Millésime 2017)

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

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