Richard Rottiers

« Un adorable Moulin-à-Vent à couper le souffle (Vinous) »

«Le Moulin-à-Vent Dernier Souffle 2022 est un vin puissant qui présente des arômes de mûre compotée, de kirsch, de cacao et de terre sucrée. Il est mi-corsé à corsé et structuré de façon classique, avec des tanins fermes à grain fin qui soutiennent la lourde concentration de fruits veloutés. Il commence tout juste à révéler ses nuances de poivre noir et de salinité de pierre mouillée qui apparaissent en fin de bouche. Je recommande de laisser ce vin au cellier pendant quelques années pour permettre aux éléments de s'amalgamer.» (Robert Parker 2024)

« Très agréable (Parker) »

«Le Moulin-à-Vent 2022 exhale de riches arômes de cerises rouges et noires, de prunes épicées et de gingembre moulu. La bouche étagée, mi-corsée à corsée, présente des notes piquantes de mandarine et de poivre blanc, associées à une acidité bien équilibrée et à des tanins fins mais robustes qui témoignent de la capacité de vieillissement du vin. Le vin est persistant et présente une symétrie remarquable tout au long de la bouche. Très agréable. » (Robert Parker 2024).

Toute nouvelle cuvée ! Un jus délicat et raffiné issu de parcelles en coteau composées de granit. Ce terroir aux sols pauvres, permet de magnifier le potentiel aromatique du Gamay lui apportant un vieillissement très particulier : après quelques années, on dit que le vin « pinote ». Un vin subtil à la bouche poivrée renversante.

4.2/5 (4 avis)

« À peine mis en bouteille, le Moulin-à-Vent 2019 s'ouvre dans le verre avec un bouquet primaire pur et juvénile de framboises, de cerises rouges et de baies sauvages sucrées. Mi-corsé à corsé, profond et en couches, il est toujours bien enroulé, mais sa concentration et son énergie sont de très bon augure pour une évolution positive. » (Wine Advocate 2020).