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Richard Rottiers
Richard Rottiers - Moulin-à-Vent Les Thorins 2019
Richard Rottiers - Moulin-à-Vent Les Thorins 2019

Richard Rottiers - Moulin-à-Vent Les Thorins 2019

Moulin-à-Vent|Vin rouge

94/100

Wine Enthusiast

gamay
poivré
nouveauté
Toute nouvelle cuvée ! Un jus délicat et raffiné issu de parcelles en coteau composées de granit. Ce terroir aux sols pauvres, permet de magnifier le potentiel aromatique du Gamay lui apportant un vieillissement très particulier : après quelques années, on dit que le vin « pinote ». Un vin subtil à la bouche poivrée renversante.

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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Richard Rottiers

Cuvée

Les Thorins

Millésime

2019

Appellation

Moulin-à-Vent

Région

Beaujolais

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Granit riche en filons de Manganèse, vignes âgées de 60 ans en moyenne sur 1 ha

Viticulture

1ère année de conversion bio Ecocert (parcelle qui vient d'être rachetée)

Vendanges

Manuelles

Vinification

Macération semi-carbonique en grappes entières. Fermentation alcoolique durant 15 jours en cuves béton. Remontages et délestages. Pressurage léger. Fermentation malo-lactique en fûts 100 %

Élevage

Fûts de chêne 100 % durant 6 mois

Degré d'alcool

13%

Nez

Expressif autour de notes de fruits noirs et épices

Bouche

Tanins puissants et bouche poivrée arrondie par l’élevage, belle structure, volume

Servir

À 15°C

Ouvrir

30 min à l'avance sur les millésimes les plus récents

Boire à partir de

2024

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À servir sur une viande grillée ou un plateau de fromage, des paupiettes de veau, des bréchets de poulets persillés

Plus d'information sur Richard Rottiers

Plus d'information sur Moulin-à-Vent

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Richard Rottiers a été l’une des victimes les plus touchées par les grêles incessantes des derniers millésimes. Proche de la rupture, il a réussi à trouver un second souffle dans des cuvées de négoce de bonne facture. Les 2018 finissaient leur élevage en barriques au moment de notre visite. La qualité est superbe et devrait donner un peu de répit à notre cher vigneron. En attendant les 2017, actuellement à la vente, sont consistants, structurés et, malgré des quantités modeste, à des prix raisonnables.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

Un des agriculteurs bio les plus dévoués de la région, Richard Rottiers a souffert lors des millésimes 2016 et 2017 qui ont vu Moulin-à-Vent ravagé par la grêle. Mais 2018 a représenté un retour à une sorte de normalité, et il a produit un bel ensemble de vins; un exploit qu'il a reproduit avec un portefeuille de 2019 qui sont plus vivants et plus fins que leurs prédécesseurs. La macération semi-carbonique est suivie d'un élevage en foudre et en barrique, selon la cuvée. Tout ce qui est examiné ici est vivement recommandé.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Richard Rottiers fait partie de la génération qui a mis en valeur les climats du Beaujolais. Ingénieur spécialisé en agriculture et environnement, il se passionne pour la vie des sols. Après une expérience en Nouvelle-Zélande, cet enfant de Chablis pose ses valises à Romanèche-Thorins. Il vinifie en 2003 à Fleurie, puis se forme à la vigne et en cave durant trois ans au Château Thivin. En 2008, il reprend un domaine en fermage sur Moulin-à-Vent qu’il travaille en bio. Il a fait son entrée dans le guide l'an passé.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2020) 94/100

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté (guide 2020) Recommended

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