1jour1vin

Domaine Laforest - Régnié 2023

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

2*Étoiles

Hachette

gamay
texture veloutée
saucisson chaud

« Equilibre gourmand (Hachette) »

« Jean-Marc Laforest exploite 7 ha sur l'appellation régnié. Des vignes d'une quarantaine d'années implantées sur un terroir de sable et de granite qui ont donné un vin d'une belle fraîcheur et à l'équilibre gourmand. Au nez, des notes de fruits noirs côtoient des nuances minérales. En bouche, se dévoile une texture veloutée, épaulée par une bonne structure tannique en finale. Un régnié spontanément plaisant, mais qui vieillira bien également. » (Guide Hachette 2025)

Caractéristiques

Domaine

Domaine Laforest

Millésime

2023

Appellation

Régnié

Région

Beaujolais

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Sur les coteaux Durette, sol granitique, exposé à l'est

Viticulture

HVE 3

Vendanges

Manuelles

Vinification

Macération carbonique

Élevage

En cuve

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe cerise, reflets violets

Nez

Groseille, cerise, chocolat en poudre

Bouche

Encore un peu jeune, jolis tannins, cerise, violette, chocolat, groseille, mûre, minérale

Servir

Entre 15 et 17°C

Boire avant

2027

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'accordera à merveille avec des terrines, une dinde, un saucisson brioché ...

Domaine Laforest

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Régnié

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2025) 2*Étoiles (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Jean-Marc Laforest exploite 7 ha sur l'appellation régnié. Des vignes d'une quarantaine d'années implantées sur un terroir de sable et de granite qui ont donné un vin d'une belle fraîcheur et à l'équilibre gourmand. Au nez, des notes de fruits noirs côtoient des nuances minérales. En bouche, se dévoile une texture veloutée, épaulée par une bonne structure tannique en finale. Un régnié spontanément plaisant, mais qui vieillira bien également.

A propos du domaine :

Vigneron comme son père et son grand-père, Jean-Marc Laforest a pris les rênes en 1973 d'un domaine qui compte aujourd'hui 20 ha. Ses deux fils Thomas et Pierre ont pris la relève en 2016. L'exploitation propose les crus brouilly, côte-de-brouilly et régnié, ainsi que du beaujolais-villages.

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