Beaujolais
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note : Guide Hachette 3* (Vin exceptionnel) + Coup de Cœur
«À mi-coteau du vignoble de Saint-Amour et sur un sol de cailloux de grès, le domaine dispose visiblement de tous les atouts pour donner un cru du Beaujolais de haute volée. La vinification en grappes entières met remarquablement en valeur les capacités du gamay à offrir une belle intensité aromatique (fruits rouges mûrs, nuances florales et épicées). Quant à la bouche, elle conjugue concentration, richesse, et élégance. Un vin complet et particulièrement séducteur.» (Le Guide Hachette des Vins 2019)

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Domaine :
Domaine de L'Etournet
Millésime :
2017
Appellation :
Saint-Amour
Région :
Beaujolais
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Gamay
Terroirs :
Sols composés de cailloux de grès avec des affleurement de granit très altéré à une profondeur de 50cm à 1m. Présence de veines argileuses.
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
En grappes entières ou avec égrappage partiel. Macération traditionnelle avec une cuvaison de 12 à 20 jours environ en cuves grillées.
Degré d'alcool :
14 %
Oeil :
Belle robe profonde à reflets violine
Nez :
Expressif et gourmand sur des petits fruits noirs, la cerise et la mûre, avec une touche d'épices douces
Bouche :
Suave et harmonieuse, équilibrée et aux tanins soyeux
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2023
Servir :
À 16°C
Accords mets/vins : S'appréciera parfaitement avec de la ratatouille, du poulet à l'estragon, terrine de lapin, viandes rouges, tarte aux fraises...
Plus d'informations sur le Domaine de L'Etournet et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2019) : 3*Coup de Cœur (Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : À mi-coteau du vignoble de Saint-Amour et sur un sol de cailloux de grès, le domaine dispose visiblement de tous les atouts pour donner un cru du Beaujolais de haute volée. La vinification en grappes entières met remarquablement en valeur les capacités du gamay à offrir une belle intensité aromatique (fruits rouges mûrs, nuances florales et épicées). Quant à la bouche, elle conjugue concentration, richesse, et élégance. Un vin complet et particulièrement séducteur.

A propos du domaine : Un domaine de 4,5 ha dans le giron de la maison Jean Loron. Cette dernière, fondée en 1821, élève et commercialise des vins du Mâconnais et du Beaujolais. Elle est propriétaire de plusieurs châteaux, comme le Ch. de la Pierre (régnié, brouilly), ceux de Fleurie, de Bellevue (morgon), les domaines des Billards (saint-amour) et de la Vieille Église (juliénas).

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Le Saint-Amour est le plus septentrional des crus du Beaujolais. Son vignoble se situe presque exclusivement en Saône et Loire. L'AOC a été reconnue au Saint-Amour par décret du 8 février 1946.      L'appellation Saint-Amour couvre une surface de 310 hectares sur la commune de Saint-Amour, ce qui fait d'elle, l'une des plus exigües des crus du Beaujolais avec le Chénas. Les ...
Plus d'informations sur les vins de Saint-Amour

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