Domaine de L'Etournet - Saint Amour 2017

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.6/5 (54 clients)

3*Coup de Coeur

Hachette

«À mi-coteau du vignoble de Saint-Amour et sur un sol de cailloux de grès, le domaine dispose visiblement de tous les atouts pour donner un cru du Beaujolais de haute volée. La vinification en grappes entières met remarquablement en valeur les capacités du gamay à offrir une belle intensité aromatique (fruits rouges mûrs, nuances florales et épicées). Quant à la bouche, elle conjugue concentration, richesse, et élégance. Un vin complet et particulièrement séducteur.» (Le Guide Hachette des Vins 2019)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de L'Etournet

Millésime

2017

Appellation

Saint-Amour

Région

Beaujolais

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Sols composés de cailloux de grès avec des affleurement de granit très altéré à une profondeur de 50cm à 1m. Présence de veines argileuses.

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

En grappes entières ou avec égrappage partiel. Macération traditionnelle avec une cuvaison de 12 à 20 jours environ en cuves grillées.

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe profonde à reflets violine

Nez

Expressif et gourmand sur des petits fruits noirs, la cerise et la mûre, avec une touche d'épices douces

Bouche

Suave et harmonieuse, équilibrée et aux tanins soyeux

Boire à partir de

2019

Boire avant

2023

Servir

À 16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera parfaitement avec de la ratatouille, du poulet à l'estragon, terrine de lapin, viandes rouges, tarte aux fraises...

Domaine de L'Etournet

Plus d'information sur Domaine de L'Etournet

Saint-Amour

Le Saint-Amour est le plus septentrional des crus du Beaujolais. Son vignoble se situe presque exclusivement en Saône et Loire. L'AOC a été reconnue au Saint-Amour par décret du 8 février 1946.
    
L'appellation Saint-Amour couvre une surface de 310 hectares sur la commune de Saint-Amour, ce qui fait d'elle, l'une des plus exigües des crus du Beaujolais avec le Chénas. Les vignobles sont exposés selon une orientation est/sud-est et tire profit des sols granitiques et argilo-siliceux. La production culmine à environ 17.500 hectolitres. Comme tout Beaujolais, le vin Saint-Amour est élaboré à partir de Gamay noir à jus blanc. Une douzaine de climats sont répertoriés dont certains lieux-dits A la folie et En paradis produisent des vins charnus, avec une robuste constitution et de délicats arômes. Les produits du Domaine Franck Juillard, de la Maison Trenel ou du Château Bonnet représentent ainsi parfaitement le terroir de Saint-Amour.

D’où est originaire le vin rouge Saint-Amour ?

Le vin rouge Saint-Amour est un vin d'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), originaire de Saône et Loire, produit à l'extrémité septentrionale du Beaujolais. Il est reconnu par décret du 8 février 1946. Le vin rouge Saint-Amour nous laisse rêveur et nous donne envie de le découvrir. Son nom vient d’un soldat romain qui s'est converti au christianisme et a fondé un monastère dans la région.
C’est dans la commune Saint-Amour-Bellevue qu’il est né. Il est produit à partir de 250 mètres d’altitude jusqu’à 470 mètres, dans le nord du vignoble du Beaujolais, non loin de la Bourgogne. La situation du village offre un climat tempéré et un ensoleillement idéal pour les vignes. L’altitude du vignoble permet de le protéger des dérèglements climatiques venus du nord. L’humidité des vignes est conservée grâce au vent qui est sec. Le mildiou est ainsi évité. Le vin Saint-Amour est produit sur plus de 320 hectares, dont le sol est argilo-siliceux et granitique, comme beaucoup de vins dans le Beaujolais.

Le cépage du vin rouge Saint-Amour

Le cépage du Saint-Amour en vin est le cépage gamay noir à jus blanc. Il peut être fragile au début du printemps avec les gelées. Le vin est de couleur rubis avec des teintes violine. La période de macération peut être raccourcie par certains vignerons afin d’obtenir des vins plus légers pouvant être consommés plus tôt. Le vin Saint-Amour est un vin doux et fruité, courant dans la région. Ce sont des vins qu’il faut boire rapidement après la fin des vendanges. Les arômes peuvent être assez forts au début. On retrouve des arômes de pêche, fruits rouges et pivoine. Après, deux ou trois ans, les arômes deviennent un peu plus épicés avec des notes de kirsch. Le vin rouge Saint-Amour est un vin d’une certaine finesse, avec une faible teneur en tanins, mais une acidité assez développée. Après quelques années de conservation, le Saint-Amour en vin devient plus corsé, puissant et voluptueux. On peut les conserver plusieurs années, ainsi, ils développeront leur charme et leur finesse.

Le vin rouge Saint-Amour, un vin parfait pour vos accompagnements

Le Saint-Amour en vin d’accompagnement est parfait à servir avec du gibier à plumes et de la viande rouge. Il est idéal pour tous vos repas de famille et pendant les fêtes de fin d’année. Il se marie aussi bien avec des apéritifs et en entrée. On le sert souvent avec des plats provenant de la même région. C’est un vin dont on tombe facilement amoureux et qui vous enivre dès les premiers instants en bouche, il saura vous séduire. Le vin Saint-Amour respire son terroir. Le nez est élégant, aux arômes fruités de cerises, griottes, avec des notes fleuries comme la pivoine que l’on retrouve en bouche. Un vin qui peut demander un peu d’aération pour s’affiner.
Plus d'information sur les vins Saint-Amour

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2019) 3*Coup de Cœur Vin exceptionnel

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

À mi-coteau du vignoble de Saint-Amour et sur un sol de cailloux de grès, le domaine dispose visiblement de tous les atouts pour donner un cru du Beaujolais de haute volée. La vinification en grappes entières met remarquablement en valeur les capacités du gamay à offrir une belle intensité aromatique (fruits rouges mûrs, nuances florales et épicées). Quant à la bouche, elle conjugue concentration, richesse, et élégance. Un vin complet et particulièrement séducteur.

A propos du domaine :

Un domaine de 4,5 ha dans le giron de la maison Jean Loron. Cette dernière, fondée en 1821, élève et commercialise des vins du Mâconnais et du Beaujolais. Elle est propriétaire de plusieurs châteaux, comme le Ch. de la Pierre (régnié, brouilly), ceux de Fleurie, de Bellevue (morgon), les domaines des Billards (saint-amour) et de la Vieille Église (juliénas).

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.6/5

sur 54 avis

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Note et avis de M.DIDIER P. Publié le 21/03/2020

D'accord avec la présentation de 1J1V. Bon nez, bouche sur la cerise et la mûre, un côté soyeux, bonne longueur. Séduit par sa finesse mais doit encore un peu attendre pour être sous son meilleur jour. De ce fait, je comprends un peu la déception de ceux qui n'apprécient pas ce vin. Personnellement je suis optimiste pour son avenir dans les toutes prochaines années. Déjà, en mars 2020 sa finesse devient surprenante autant que sa personnalité. Il domine au cours d'un repas sur deux autres Saint Amour comparables, A racheter !

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Note et avis de M.EMMANUEL M. Publié le 14/02/2020

Ce vin m’a donné beaucoup de plaisir , sur un tajine de poulet !!

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Note et avis de M.JEAN LUC L. Publié le 15/12/2019

Comme indiqué c'est effectivement un vin élégant, sur le fruit mur

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Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 16/10/2019

Je ne savais pas que l'on faisait du vin en Belgique. Tout est plat dans ce vin sauf le prix ! même un beaujolais nouveau ferait mieux. N'hesitez pas à passer à côté !

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Note et avis de M.PHILIPPE S. Publié le 15/08/2019

coup de coeur sur ce beaujolais belle longueur en bouche, du fruit, a merveilleusement fonctionné avec une belle entrecote

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Note et avis de M.DAVID B. Publié le 07/07/2019

Sur le fruit, ce beaujolais s’ouvre en toute circonstance. Une jolie petite bouteille.

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Note et avis de M.CHRISTIAN G. Publié le 24/04/2019

Acheté pour présenter saint amour à mon club d’œnologie, je suis très déçu de ce vin qui vaut au maxium 3 étoiles mais ramené à é pour la déception qu'il me donne. Finir la bouteille n'a pas été un plaisir.

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Note et avis de M.BERNARD L. Publié le 11/03/2019

Bonne approche mais un peu court en bouche, à attendre

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Note et avis de M.FRANCOIS J. Publié le 11/03/2019

Bon

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Note et avis de M.JEAN CLAUDE M. Publié le 05/12/2021

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