Château Climens Barsac 2016 - 1er Cru Classé

Bordeaux

Blanc

Vendu à l'unité

A Garder

99/100

RVF

-

98/100

Anthocyanes - Yohan Castaing

-

96+/100

Robert Parker

-

96/100

Yves Beck

-

95/100

Decanter

-

95/100

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

95/100

Le Figaro

-

94/100

Jean-Marc Quarin

élégant
fromage de chèvre
liquoreux
bombe de fruits
grand cru classé

« De couleur or citron pâle, Château Climens 2016 révèle des notes de pêche mûre, de mangue et de melon avec des touches de cèdre, de fleur d'oranger, de gingembre et de pain cuit. Éclatant en bouche avec des fruits vibrants et énergiques et des touches tropicales, il est encadré par une fraîcheur fantastique, la finale est longue et crémeuse. » (The Wine Advocate Lisa Perrotti-Brown 2019) - Attention, quantités très limitées !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Climens

Cuvée

1er Cru Classé

Millésime

2016

Appellation

Barsac

Région

Bordeaux

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Sémillon

Terroirs

Sols et sous-sol composés de sables argileux ferrugineux sur socle calcaire fissuré

Viticulture

Traditionnelle

Vendanges

Manuelles

Vinification

Traditionnelle

Élevage

24 mois en bariques de chêne français renouvelées de 35 à 45%

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune doré aux reflets verts

Nez

Bouquet expressif et élégant composé de notes de fruits jaunes (pêche, poire, mangue)

Bouche

Superbe attaque délicate et éclatante, pleine de fruits exotiques. Très bien équilibrée entre énergie et douceur. La finale est aérienne et fraîche

Servir

À 8-10°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2026

Boire avant

2055

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster avec du fromage de chèvre, du roquefort, une mousse glacée aux pêches ou encore un sorbet au melon

Château Climens

Plus d'information sur Château Climens

Barsac

L'appellation d'origine contrôlée Barsac se situe à 40 kilomètres au sud-est de Bordeaux, sur l'embouchure du Ciron, petite rivière qui rejoint la Garonne sur sa rive gauche.

Les eaux froides du Ciron créent un microclimat particulier qui favorise la formation nocturne de brouillards en automne. Le jour, ces brouillards laissent place au soleil. Cette alternance est propice au développement de la pourriture noble (Botrytis cinerea) qui, en attaquant la peau des raisins, favorise leur déshydratation. Leur pulpe se transforme alors en une sorte de confiture dorée, qui concentre sucres, jus et arômes.

Les vins Barsac sont marqués par un nez intense et profond, avec un bouquet chaleureux et élégant. Ils sont puissants et nerveux en bouche, amples et élégants, avec du gras, de la fraîcheur et une palette aromatique d'une rare richesse. Celle-ci mêle harmonieusement des notes de miel, de pêche blanche, d'amande, d'épices orientales, de mangue, d'ananas, d'abricot sec, de pain grillé ou encore de toast vanillé. Les vins Barsac ont exceptionnellement persistants et s'achèvent sur de longues finales très parfumées, avec d'agréables touches mentholées.

Les vins de l'AOC Barsac sont issus du cépage Sémillon, dominant de l'assemblage, et du cépage Sauvignon, avec, parfois, en appoint de la Muscadelle. L'élaboration des vins de Barsac est parfaitement maîtrisée au sein de domaines réputés comme le Château Climens ou le Château Coutet.
Plus d'information sur les vins Barsac

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2016) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

De l'avis unanime, Climens est le premier des vins de Barsac : la nature de son sol sur socle calcaire lui donne un supplément d'acidité qui équilibre à merveille sa richesse en liqueur, souvent considérable dans les derniers millésimes, qui bénéficient d'une conversion à la viticulture biodynamique. Mais il reste quelque chose de mystérieux, même en tenant compte de la qualité des hommes et des femmes qui l'ont eu en charge (aujourd'hui, Bérénice Lurton) dans l'extraordinaire voire transcendante finesse de ses parfums.

Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2021) 95/100

A propos du vin :

Mon Sauternes préféré ! Déjà glorieux, il vivra des décennies. Robe or bruni, notes de botrytis au nez, quelques notes de feuilles, d'épices et de citronnelle et une bouche avec un juste équilibre entre gourmandise et fraîcheur. Boisé extrêmement subtil. Un merveilleux Barsac à boire d'ici 2060.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté (guide 2012) 6*Étoiles (Production exceptionnelle)

A propos du domaine :

Climens est certainement le plus fin et le plus liquoreux des vins de Barsac. Avec un terroir exceptionnel d'un seul tenant ou presque, le sémillon est l'unique cépage du domaine.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2019) 96+/100 Vin extraordinaire

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

 De couleur or citron pâle, Château Climens 2016 révèle des notes de pêche mûre, de mangue et de melon avec des touches de cèdre, de fleur d'oranger, de gingembre et de pain cuit. Éclatant en bouche avec des fruits vibrants et énergiques et des touches tropicales, il est encadré par une fraîcheur fantastique, la finale est longue et crémeuse.

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2020) 99/100

Domaine noté (guide 2016) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du vin :

Un nez vif avec une petite note de poudre de fer. Sa bouche élancée et sapide laisse transparaître toute l’énergie de Barsac au travers d'un fruit d’une pureté exemplaire, avec une liqueur magistralement équilibrée.

A propos du domaine :

Château Climens est la propriété de la famille de Lucien Lurton depuis 1971. Aujourd'hui, le cru est dirigé avec brio par sa fille Bérénice. Peu de vins liquoreux français se distinguent par un bouquet aussi pur et élégant que celui de ce premier cru classé de Barsac. Il doit sa qualité transcendante à son terroir exceptionnel, qui produit des récoltes aussi riches en sucres qu'à Sauternes, mais sur une palette de parfums souvent plus complexe et diversifiée. Le savoir-faire de l'équipe n'est pas non plus étranger à cette réussite : au gré des différents lots vendangés à des degrés plus ou moins intenses de botrytis, Bérénice Lurton, avec son directeur Frédéric Nivelle, réalise de savant assemblages comme autant d'oeuvres d'art. Consciente des changements culturaux et culturels des dernières années, Bérénice Lurton a engagé son vignoble dans une conversion à la culture biodynamique.

Le Figaro vins

Le Figaro vins

Vin noté (guide 2017) 95/100

A propos du vin :

Nez intense de fruits jaunes confits, d'épices et de poire. Bouche ample, équilibrée, finale très longue.

Yves Beck

Yves Beck

Vin noté (guide 2018) 96/100

A propos du vin :

Jaune doré aux reflets verts. Le bouquet de Climens 2016 est complexe, généreux et très expressif. Je relève des notes fumées qui évoquent un peu de pistache et de caramel salé. Au palais, le vin est compact, crémeux et parfaitement équilibré. Que de race et de charme ! Touche saline en fin de bouche. Un vin prometteur à suivre dans le temps.

Jean-Marc Quarin

Jean-Marc Quarin

Vin noté (guide 2017) 94/100

A propos du vin :

Couleur jaune vert. Nez intense, fruité et fin. Superbe entrée en bouche ample où le vin se développe sur un exceptionnel soyeux, avec beaucoup de goût, vers une finale longue et complexe. C’est délicieux.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Vin noté (guide 2020) 95/100

A propos du vin :

La combinaison parfaite d'ananas mûrs, de pêches blanches, de nectarines et d'une touche de mangue, le tout recouvert de miel, de vanille et de fleurs. Le vin est assez doux. Mais, l'acidité racée soulève tout dans votre palais pour que tout soit frais et énergique. Cela pourrait marquer encore plus à mesure qu'il vieillit.

Anthocyanes - Yohan Castaing

Anthocyanes - Yohan Castaing

Vin noté (guide 2019) 98/100

A propos du vin :

Très beau nez dans la complexité, la précision avec des arômes élégants et frais de poire, de pêche, de mangue, de tilleul, de menthol et légèrement fruits exotiques. Délicatesse du toucher de bouche avec une belle liqueur pour un Château Climens plus tendu que d'habitude et pourtant ne manque pas de puissance. Très beaux amers finaux. Finale aérienne et fraîche. Quel éclat aromatique ! Un vin qui tiendra longtemps.

Avis client

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