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Barsac

Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5
4.3/5Voir les 135 avis
Barsac
L'appellation d'origine contrôlée Barsac se situe à 40 kilomètres au sud-est de Bordeaux, sur l'embouchure du Ciron, petite rivière qui rejoint la Garonne sur sa rive gauche.

Les eaux froides du Ciron créent un microclimat particulier qui favorise la formation nocturne de brouillards en automne. Le jour, ces brouillards laissent place au soleil. Cette alternance est propice au développement de la pourriture noble (Botrytis cinerea) qui, en attaquant la peau des raisins, favorise leur déshydratation. Leur pulpe se transforme alors en une sorte de confiture dorée, qui concentre sucres, jus et arômes.

Les vins Barsac sont marqués par un nez intense et profond, avec un bouquet chaleureux et élégant. Ils sont puissants et nerveux en bouche, amples et élégants, avec du gras, de la fraîcheur et une palette aromatique d'une rare richesse. Celle-ci mêle harmonieusement des notes de miel, de pêche blanche, d'amande, d'épices orientales, de mangue, d'ananas, d'abricot sec, de pain grillé ou encore de toast vanillé. Les vins Barsac ont exceptionnellement persistants et s'achèvent sur de longues finales très parfumées, avec d'agréables touches mentholées.

Les vins de l'AOC Barsac sont issus du cépage Sémillon, dominant de l'assemblage, et du cépage Sauvignon, avec, parfois, en appoint de la Muscadelle. L'élaboration des vins de Barsac est parfaitement maîtrisée au sein de domaines réputés comme le Château Climens ou le Château Coutet.

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Nos dernières ventes de vins de Barsac

Château Climens Sauternes-Barsac 2016 - 1er Cru Classé

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (1 avis)

99/100 RVF

-

98/100 Anthocyanes - Yohan Castaing

-

96+/100 Robert Parker

-

96/100 Yves Beck

-

95/100 Decanter

-

95/100 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

95/100 Le Figaro

-

94/100 Jean-Marc Quarin

sémillon
élégant
bombe de fruits
foie gras
liquoreux
vin de garde
grand cru classé
1er cru classé

« Mon Sauternes préféré - Decanter »

« Mon Sauternes préféré ! Déjà glorieux, il vivra des décennies. Robe or bruni, notes de botrytis au nez, quelques notes de feuilles, d'épices et de citronnelle et une bouche avec un juste équilibre entre gourmandise et fraîcheur. Boisé extrêmement subtil. Un merveilleux Barsac à déguster dès 2022 jusqu'en 2060. » (Decanter 2021) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 12 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Château Coutet Sauternes-Barsac 2019 - 1er Cru Classé

Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5

4.7/5 (3 avis)

99/100 RVF

-

97/100 Yves Beck

-

96-97/100 Vert de Vin

-

96/100 Le Figaro

-

96/100 Decanter

-

95-97/100 Robert Parker

-

95/100 Anthocyanes - Yohan Castaing

ciselé
pureté
fruits confits
crustacés
liquoreux
grand cru classé
1er cru classé
best seller

« Du très haut niveau ! »

« De suite, il nous fait pénétrer dans le sol de Barsac avec sa petite note de fer. D’une grande pureté aromatique avec son parfum éclatant, il sent le citron confit. La bouche est allée puiser la force calcaire de son terroir qui lui insuffle sa grande vitalité. Un vin ciselé, malgré sa richesse. Magistral. » (Le Guide de la Revue du Vin de France 2024) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Château Coutet Sauternes-Barsac 2005 - 1er Cru Classé

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5

4.2/5 (12 avis)

95/100 Jean-Marc Quarin

-

94/100 Wine Enthusiast

-

2*Coup de Coeur Hachette

-

18,5/20 RVF

-

18,5/20 Bettane & Desseauve

-

92/100 Robert Parker

-

92/100 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

intensité
délicat
longue finale
foie gras
liquoreux
grand cru classé
1er cru classé
prêt à boire
emblématique

« Un cru emblématique dans un millésime exceptionnel ! »

« Ce 2005 d'une grande intensité, à la teinte profonde et au bouquet complexe mêle les fruits confits (citron et pamplemousse), l'ananas mûr, le raisin de Corinthe et la vanille. Au palais, il associe une structure grasse et souple avec des notes de botrytis bien marquées pour donner un ensemble racé, tant par sa liqueur imposante que par sa longue finale sur la fraîcheur des agrumes. Un grand vin à garder 10 ou 20 ans. » (Guide Hachette des Vins) - Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 12 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)

Château Coutet Sauternes-Barsac 2018 - 1er Cru Classé

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

3/5 (1 avis)

97/100 RVF

-

96/100 Yves Beck

-

96/100 Vert de Vin

-

95/100 Wine Enthusiast

-

94-96/100 Anthocyanes - Yohan Castaing

-

94/100 Le Figaro

-

94/100 Decanter

équilibré
racé
fruits confits
cuisine thaï
liquoreux
grand cru classé
1er cru classé
vin d'amateur

« Parmi les 100 meilleurs vins à encaver selon Wine Enthusiast »

« Nez somptueux entre l'orange confite et le cake au fruit. Il possède de la sève et de la profondeur grâce à une liqueur abondante mais pondérée par cette force du sol de Barsac qui donne l'éclat du fruit. Quel équilibre, quelle matière en bouche. Il évolue sur la mirabelle et l'abricot confit. Somptueux. » (La Revue du Vin de France 2022) - Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Château Haut Coustet - Sauternes 2016

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5

4.2/5 (21 avis)

92/100 Robert Parker

-

2*Coup de Coeur Hachette

fraîcheur
liquoreux
pépite
qualité prix

« De couleur citron-or pâle à moyen, le Haut Coustet 2016 jaillit du verre avec des parfums audacieux de mangue verte, de goyave et de pâte d'ananas ainsi que des touches de miel de trèfle, de fleurs de pêcher et de jasmin. La bouche est super intense et richement fruitée avec une texture agréablement grasse et une grande fraîcheur, finale longue et grillée.» (Wine Advocate 2019 - Robert Parker). Un Sauternes de cette classe à ce prix là, c'est déjà Noël !

Château Coutet 2008 - Sauternes-Barsac Premier Cru Classé

Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5Vin noté 4.3/5

4.3/5 (81 avis)

92/100 Robert Parker

-

17,5/20 Bettane & Desseauve

-

17/20 Gault & Millau

-

16,5/20 RVF

-

90/100 Wine Enthusiast

Château Coutet 2008 est l'archétype du domaine : un vin qui a du caractère avec un équilibre parfait entre la douceur et la vivacité. Ample, aérien et pur, ses flaveurs évoluent au fil de la dégustation, passant des fruits confits aux agrumes, de rôti et de fruits exotiques. Le bouquet final offre une pointe saline soutenu par de la minéralité. Juteux et croquant, ce 2008 est prêt à être savourer pour les plus impatients ! En cave, il continuera d'évoluer pour le plus plaisir des amateurs.

Château Coutet - Sauternes-Barsac Premier Cru Classé 2007

Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5

4.4/5 (27 avis)

94/100 Gilbert & Gaillard

-

18,5/20 RVF

-

95/100 Wine Spectator

-

93/100 Wine Enthusiast

-

94/100 Robert Parker

-

18/20 Bettane & Desseauve

-

1*Étoile Hachette

« Le Château Coutet 2007 présente un bouquet intense de crème de citron et de fleur d'oranger mêlé à du miel. Il y a là une précision extraordinaire, presque cristalline. La bouche est mi-corsée avec une attaque d'une viscosité très fine, un volume et une intensité superbes avec une acidité racée. Une belle tension traverse les couches de fruit visqueux dans une finale de sorbet. C'est un Coutet typique de bout en bout. Il devrait vieillir sans effort pendant 20-30 ans. » (Wine Advocate 2011 - Robert Parker).

Château Climens 2006 - 1er Cru Classé

Vin noté 4.6/5Vin noté 4.6/5Vin noté 4.6/5Vin noté 4.6/5Vin noté 4.6/5

4.6/5 (8 avis)

19/20 RVF

-

94/100 Robert Parker

-

18,5/20 Gault & Millau

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18,5/20 Jancis Robinson

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17,5/20 Bettane & Desseauve

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96/100 Wine Enthusiast

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94/100 Wine Spectator

« L'édition 2006 est un beau vin et se distingue comme l'un des meilleurs vins de l'année. D'un doré intense, il affiche des notes cireuses et mielleuses, sur l'ananas et la marmelade d'agrumes, avec de délicats arômes de chêne neuf. Le vin creuse un sillon corsé en bouche avec une acidité formidable, de la fraîcheur et une douceur modérée. C'est une beauté, mais peut-être sur une évolution beaucoup plus rapide que certains de leurs plus grands millésimes. » (Wine Advocate - Robert Parker