Château Haut-Canteloup - Cuvée Prestige 2011

Name: Château Haut-Canteloup - Cuvée Prestige 2011
Brand: Château Haut-Canteloup
Rating: 4.2 (6 reviews)

Blaye Côtes de Bordeaux | Vin rouge

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.2/5 (6 clients)

Médaille d'Or

Concours Paris

Récompense : Médaille d'Or Concours Général Agricole Paris
Cette cuvée à la magnifique robe presque noire dévoile un nez d'une grande expression, dans un profil fruité et généreux. Un rouge qui offre une très belle attaque en bouche, avec une grande maturité des tanins. Un vin plein et savoureux, offrant un très beau potentiel de garde.

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Haut-Canteloup

Cuvée

Cuvée Prestige

Millésime

2011

Appellation

Blaye Côtes de Bordeaux

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon

Terroirs

sols argilo-calcaires

Viticulture

culture raisonnée, travail des sols, vendanges en vert, effeuillage,

Vendanges

manuelles

Vinification

macération pré-fermentaire et fermentation à une température inférieure à 28°C, cuvaison longue de 3 semaines

Élevage

12 mois en fûts de chêne, dont 1/3 de fûts neufs

Degré d'alcool

13.5%

Dégustation & accords

Oeil

Magnifique robe presque noire

Nez

grande expression, fruité au nez

Bouche

très belle attaque en bouche et grande maturité des tanins. Un vin plein et savoureux, offrant un très beau potentiel

Servir

en carafe à 17°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2014

Boire avant

2023

Accords mets/vins

à savourer sur une entrecôte bordelaise, une pièce de boeuf aux sarments, un carré d'agneau au four, un filet de veau, un confit de canard, un magret aux cèpes, un lapin chasseur, une oie rôtie aux cèpes...<br/>

Château Haut-Canteloup

Plus d'information sur Château Haut-Canteloup

Blaye Côtes de Bordeaux

L'appellation d'origine contrôlée Blaye Côtes de Bordeaux est situé sur des collines qui s’étendent sur environ 100 kilomètres du Nord au Sud et qui bénéficient d’une excellente exposition au soleil. Dominant l'Estuaire de la Gironde, le vignoble du Blayais est constitué d'un terroir d'une incroyable richesse. A ses paysages vallonnés s'oppose l'horizon presque marin des bords de cet estuaire : mi-fleuve, mi-mer, la Gironde a rythmé l'histoire de cette terre. Le vignoble est cultivé en plaine, à flanc de coteaux ou sur des hauts plateaux. La durée d'ensoleillement : 240 jours par an et les nombreux mouvements géologiques du passé confèrent une typicité propre à chacun des terroirs des trois cantons du Blayais.

Les vins AOC Blaye Côtes de Bordeaux rouges sont majoritairement issus du cépage Merlot. Ces vins offrent une couleur profonde, des notes fruitées, ce sont des vins de plaisir. Les vins AOC Blaye Côtes de Bordeaux blancs sont élaborés à partir du cépage Sauvignon, avec une robe couleur jaune pâle, un nez marqué par les arômes d'agrumes et de genêts, ainsi qu'une belle nervosité et longueur en bouche en font un vin d'une intense finesse.

Les vins AOC Blaye Côtes de Bordeaux sont aromatiques et agréables à boire, avec des notes subtiles de fruits et des tannins souples tout à fait typiques de ce terroir.
Plus d'information sur les vins Blaye Côtes de Bordeaux

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Catherine et Sylvain Bordenave, relayés depuis 2003 par leurs fils Alexandre et Vincent, ont fait des châteaux Haut-Canteloup et les Pierrères des références incontournables du Blayais. À leur disposition, un beau vignoble de 51 ha : 30 ha de vignes rouges dans la commune de Fours et 20 ha de vignes blanches à Saint-Palais-de-Blaye.

Concours Général Agricole de Paris

Vin noté Médaille d'Or Concours Général Agricole Paris

Avis client

Note des clients

4.2/5

sur 6 avis

Note et avis de MmeA D. Publié le 19/02/2019