Château Haut-Canteloup - Cuvée Prestige 2011
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Médaille d'Or
Concours Paris
Récompense : Médaille d'Or Concours Général Agricole Paris
Cette cuvée à la magnifique robe presque noire dévoile un nez d'une grande expression, dans un profil fruité et généreux. Un rouge qui offre une très belle attaque en bouche, avec une grande maturité des tanins. Un vin plein et savoureux, offrant un très beau potentiel de garde.
Caractéristiques du vin
Domaine
Château Haut-Canteloup
Cuvée
Cuvée Prestige
Millésime
2011
Appellation
Blaye Côtes de Bordeaux
Région
Bordeaux
Couleur
Vin rouge
Cépages
90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon
Terroirs
sols argilo-calcaires
Viticulture
culture raisonnée, travail des sols, vendanges en vert, effeuillage,
Vendanges
manuelles
Vinification
macération pré-fermentaire et fermentation à une température inférieure à 28°C, cuvaison longue de 3 semaines
Élevage
12 mois en fûts de chêne, dont 1/3 de fûts neufs
Degré d'alcool
13.5%
Dégustation & accords
Oeil
Magnifique robe presque noire
Nez
grande expression, fruité au nez
Bouche
très belle attaque en bouche et grande maturité des tanins. Un vin plein et savoureux, offrant un très beau potentiel
Servir
en carafe à 17°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2023
Accords mets/vins
à savourer sur une entrecôte bordelaise, une pièce de boeuf aux sarments, un carré d'agneau au four, un filet de veau, un confit de canard, un magret aux cèpes, un lapin chasseur, une oie rôtie aux cèpes...<br/>
Château Haut-Canteloup
Plus d'information sur Château Haut-Canteloup
Blaye Côtes de Bordeaux
L'appellation d'origine contrôlée Blaye Côtes de Bordeaux est situé sur des collines qui s’étendent sur environ 100 kilomètres du Nord au Sud et qui bénéficient d’une excellente exposition au soleil. Dominant l'Estuaire de la Gironde, le vignoble du Blayais est constitué d'un terroir d'une incroyable richesse. A ses paysages vallonnés s'oppose l'horizon presque marin des bords de cet estuaire : mi-fleuve, mi-mer, la Gironde a rythmé l'histoire de cette terre. Le vignoble est cultivé en plaine, à flanc de coteaux ou sur des hauts plateaux. La durée d'ensoleillement : 240 jours par an et les nombreux mouvements géologiques du passé confèrent une typicité propre à chacun des terroirs des trois cantons du Blayais.
Les vins AOC Blaye Côtes de Bordeaux rouges sont majoritairement issus du cépage Merlot. Ces vins offrent une couleur profonde, des notes fruitées, ce sont des vins de plaisir. Les vins AOC Blaye Côtes de Bordeaux blancs sont élaborés à partir du cépage Sauvignon, avec une robe couleur jaune pâle, un nez marqué par les arômes d'agrumes et de genêts, ainsi qu'une belle nervosité et longueur en bouche en font un vin d'une intense finesse.
Les vins AOC Blaye Côtes de Bordeaux sont aromatiques et agréables à boire, avec des notes subtiles de fruits et des tannins souples tout à fait typiques de ce terroir.
Plus d'information sur les vins Blaye Côtes de Bordeaux
Avis des experts

Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Catherine et Sylvain Bordenave, relayés depuis 2003 par leurs fils Alexandre et Vincent, ont fait des châteaux Haut-Canteloup et les Pierrères des références incontournables du Blayais. À leur disposition, un beau vignoble de 51 ha : 30 ha de vignes rouges dans la commune de Fours et 20 ha de vignes blanches à Saint-Palais-de-Blaye.

Concours Général Agricole de Paris
Vin noté Médaille d'Or Concours Général Agricole Paris
Avis client
Note des clients
4.2/5
sur 6 avis
Note et avis de MmeA D. Publié le 19/02/2019
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Note et avis de MmeMARIE AM E C. Publié le 19/06/2018
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Note et avis de M.SILVERE L. Publié le 19/09/2016
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Note et avis de M.JOSELOUIS M. Publié le 13/12/2015
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Note et avis de M.DAMIEN A. Publié le 11/06/2015
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Note et avis de M.JACQUES M. Publié le 04/08/2014
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