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Château Haut-Canteloup - Cuvée Prestige 2011

Name: Château Haut-Canteloup - Cuvée Prestige 2011
Brand: Château Haut-Canteloup
Rating: 4.2 (6 reviews)

Blaye Côtes de Bordeaux|Vin rouge

4.2/5 (6 clients)

Médaille d'Or

Concours Paris

Récompense : Médaille d'Or Concours Général Agricole Paris
Cette cuvée à la magnifique robe presque noire dévoile un nez d'une grande expression, dans un profil fruité et généreux. Un rouge qui offre une très belle attaque en bouche, avec une grande maturité des tanins. Un vin plein et savoureux, offrant un très beau potentiel de garde.

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Site noté

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Domaine

Château Haut-Canteloup

Cuvée

Cuvée Prestige

Millésime

2011

Appellation

Blaye Côtes de Bordeaux

Région

Bordeaux

Cépages

90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon

Terroirs

sols argilo-calcaires

Viticulture

culture raisonnée, travail des sols, vendanges en vert, effeuillage,

Vendanges

manuelles

Vinification

macération pré-fermentaire et fermentation à une température inférieure à 28°C, cuvaison longue de 3 semaines

Élevage

12 mois en fûts de chêne, dont 1/3 de fûts neufs

Degré d'alcool

13.5%

Oeil

Magnifique robe presque noire

Nez

grande expression, fruité au nez

Bouche

très belle attaque en bouche et grande maturité des tanins. Un vin plein et savoureux, offrant un très beau potentiel

Servir

en carafe à 17°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2014

Boire avant

2023

Accords mets/vins

à savourer sur une entrecôte bordelaise, une pièce de boeuf aux sarments, un carré d'agneau au four, un filet de veau, un confit de canard, un magret aux cèpes, un lapin chasseur, une oie rôtie aux cèpes...<br/>

Plus d'information sur Château Haut-Canteloup

Plus d'information sur Blaye Côtes de Bordeaux

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Catherine et Sylvain Bordenave, relayés depuis 2003 par leurs fils Alexandre et Vincent, ont fait des châteaux Haut-Canteloup et les Pierrères des références incontournables du Blayais. À leur disposition, un beau vignoble de 51 ha : 30 ha de vignes rouges dans la commune de Fours et 20 ha de vignes blanches à Saint-Palais-de-Blaye.

Concours Général Agricole de Paris

Vin noté Médaille d'Or (Concours Général Agricole Paris)

Note des clients

4.2/5

sur 6 avis