Château les Pierrères 2003

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Le bonheur est... dans la bouteille !

18/20 Guide Fleurus 2007, "Coup de Coeur" Thuries Gastronomie et Vino Magazine
Fruit d'une vinification talentueuse et d'un élevage de qualité, ce vin assemblé à partir de 70% de Merlot et 30% Cabernet Sauvignon est un véritable bonheur alliant le fruit et la finesse. Propriété appartenant à la famille Bordenave (Château Haut-Canteloup), le Château Les Pierrères se distingue dans la presse professionnelle avec ce 2003 par de nombreux "coups de coeur" et constitue l'excellente affaire du jour pour l'amateur en quête de découverte...

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Les Pierrères

Millésime

2003

Appellation

Blaye Côtes de Bordeaux

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon

Terroirs

Sol argilo-calcaire

Vendanges

Manuelles

Élevage

14 mois en fûts de chêne

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe grenat

Nez

arômes de pruneaux et de cerises noires

Bouche

ample aux arômes de cassis frais, tanins fondus et notes grillées, finale d'une belle longueur

Servir

en carafe à 17°

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2006

Apogée

2008

Boire avant

2015

Accords mets vins

Accords mets/vins

Une entrec&ocirc;te bordelaise, une pi&egrave;ce de boeuf grill&eacute;e, un carr&eacute; d'agneau au four, un filet de veau, un confit de canard, un lapin chasseur, une oie r&ocirc;tie aux c&egrave;pes...<br/>

Château Les Pierrères

Plus d'information sur Château Les Pierrères

Blaye Côtes de Bordeaux

L'appellation d'origine contrôlée Blaye Côtes de Bordeaux est situé sur des collines qui s’étendent sur environ 100 kilomètres du Nord au Sud et qui bénéficient d’une excellente exposition au soleil. Dominant l'Estuaire de la Gironde, le vignoble du Blayais est constitué d'un terroir d'une incroyable richesse. A ses paysages vallonnés s'oppose l'horizon presque marin des bords de cet estuaire : mi-fleuve, mi-mer, la Gironde a rythmé l'histoire de cette terre. Le vignoble est cultivé en plaine, à flanc de coteaux ou sur des hauts plateaux. La durée d'ensoleillement : 240 jours par an et les nombreux mouvements géologiques du passé confèrent une typicité propre à chacun des terroirs des trois cantons du Blayais.

Les vins AOC Blaye Côtes de Bordeaux rouges sont majoritairement issus du cépage Merlot. Ces vins offrent une couleur profonde, des notes fruitées, ce sont des vins de plaisir. Les vins AOC Blaye Côtes de Bordeaux blancs sont élaborés à partir du cépage Sauvignon, avec une robe couleur jaune pâle, un nez marqué par les arômes d'agrumes et de genêts, ainsi qu'une belle nervosité et longueur en bouche en font un vin d'une intense finesse.

Les vins AOC Blaye Côtes de Bordeaux sont aromatiques et agréables à boire, avec des notes subtiles de fruits et des tannins souples tout à fait typiques de ce terroir.
Plus d'information sur les vins Blaye Côtes de Bordeaux

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