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Château de Bouillerot

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Le Château de Bouillerot situé à Gironde-sur-Dropt est un domaine viticole depuis 1874. Il est aujourd'hui dirigé par Thierry Bos qui reprend le flambeau de cette propriété détenue par sa famille depuis 1935. Le domaine de 8 hectares est conduit depuis 2013 en agriculture biologique sur des sols majoritairement argilo-calcaires. L'excellente exposition des vignes du Château de Bouillerot ainsi qu'un climat exceptionnel offrent des conditions optimales pour l'élaboration de vins de qualité.

Attaché aux cépages "oubliés" qui deviennent au fil du temps de moins en moins courants, Thierry Bos travaille en plus des traditionnels cabernet-franc et merlot, le carménère, le malbec, le petit verdot. Il élabore au Château de Bouillerot des vins empreints de personnalité et est régulièrement récompensé pour ses vins, notamment avec sa cuvée Palais d'or liquoreux en Côtes-de-Bordeaux-Saint-Macaire et ses bordeaux rouges. Le niveau de ses vins ne cesse de monter.

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