Château Brown - Rosé 2014

Bordeaux

Rosé

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.2/5 (5 clients)

A l'image des grands rosés de Provence, ce Bordeaux rosé est le résultat d'un pressurage direct de cépages de la rive gauche. Chose rare à Bordeaux, il bénéficie d'une vinification comme pour les blancs de la région : 4 mois en barrique pour apporter du gras et de la gourmandise à ce rosé hors du commun. Rosé de table pour accompagner un plat méditerranéen épicé.

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Brown

Millésime

2014

Appellation

Bordeaux

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rosé

Cépages

45% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 10% Petit Verdot

Terroirs

parcelles identifiées aux argiles moyennes

Vendanges

manuelles en petites cagettes

Elevage

4 mois en barrique de chêne français d'un vin, avec un léger bâtonnage des lies (bi-mensuel)

Viticulture

traditionnelle

Vinification

pressurage doux en grains ronds après éraflage et macération pelliculaire courte (4h). Fermentation alcoolique en petites cuves inox thermo-régulées

Degré d'alcool

13.5%

Dégustation & accords

Oeil

jolie robe rose avec des reflets ambrés.

Nez

élégant avec des notes fumées

Bouche

vin gras et gourmand. Il présente des notes de petits fruits rouges, bien arrondies par les épices du bois.

Boire à partir de

2015

Boire avant

2017

Ouvrir

1h avant

Servir

à 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster avec des plats méditerranéens un peu épicés ou encore à l'occasion d'un barbecue

Château Brown

Plus d'information sur Château Brown

Bordeaux


Les zones de production sont soit exclusivement dévolues à l'AOC Bordeaux, soit partagées avec d'autres appellations spécifiques. Une délimitation parcellaire a été étudiée au sein de chaque territoire communal, afin de définir l'ensemble des parcelles ou parties d'elles, en fonction de la nature, du sol et du milieu naturel, permettant l'obtention d'un produit de qualité.

L'AOC Bordeaux Supérieur est complémentaire des autres appellations pouvant être revendiquées sur le vignoble de Bordeaux, soit qu'elle s'efface devant les appellations "hiérarchiquement supérieures", soit qu'elle vient se substituer à l'AOC Bordeaux lorsque les critères de qualité, plus rigoureux que pour cette dernière appellation, sont remplis, notamment un élevage obligatoire de 9 mois minimum avant la commercialisation.

L’AOC Bordeaux Sec concerne elle aussi toute la zone viticole du département de la Gironde, mais ne s'attache qu'aux vins blancs. Pour avoir droit à l’appellation, les vins doivent être parfaitement secs, avec un taux résiduel de sucre ne dépassant pas 4 grammes par litre.

La diversité des vins de Bordeaux dépend non seulement de la variété des terroirs, puisqu'ils peuvent provenir de régions différant par les sols et les climats, mais aussi par les techniques de culture et de vinification employées dans les divers domaines viticoles. Ces vins sont principalement élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, le premier apportant sa structure tannique, le second le fruit et la texture veloutée. Le Cabernet Franc fait parfois partie de l’assemblage. Il apporte alors de la rondeur et des arômes épicés. Le Petit Verdot et le Malbec peuvent aussi servi d'appoint. Près de 60 % des vins de Bordeaux sont vinifiés à la propriété. Les vins blancs des AOC Bordeaux et Bordeaux Sec allient le fruité du Sauvignon à la rondeur du Sémillon grâce à un assemblage bien équilibré.

Les appellations Bordeaux, Bordeaux Supérieur et Bordeaux Sec n'ont cessé, depuis une trentaine d'années, d'améliorer leur qualité globale, notamment en éliminant les sols de basse qualité, en limitant les rendements et en fixant des critères plus restrictifs à l'obtention de l'appellation d'origine contrôlée. En ce moment, des domaines tels que le Château Belle Garde, la Maison Dourthe ou les établissements Thunevin se distinguent par la qualité de leurs appellations Bordeaux. Le Château Malromé et surtout, le Château Reignac font eux aussi honneur à l'appellation Bordeaux Supérieur.

Plus d'information sur les vins Bordeaux

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2018) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Cette propriété, qui doit son nom à un négociant écossais, et qui est passée par le pire comme le meilleur, a parfaitement été reprise en main par la famille Mau en 2005, en association avec les Hollandais Dirkzwager. Depuis, Jean-Christophe Mau y consacre beaucoup d’énergie, avec passion, conseillé par Stéphane Derenoncourt pour les rouges et Philippe Dulong pour les blancs. Les vins produits sont très justes, sur le fruit, harmonieux et équilibrés. Les blancs sont irréprochables, précis et purs. Les rouges, de très bon niveau maintenant, possèdent un caractère léognan bien affirmé. Le tout nouveau rosé de la propriété conserve le style élégant des autres couleurs, nous ne l’avons pas dégusté cette année.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2018) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Cette propriété, rachetée en 2005 par les familles Mau et Dirkzwager, est aujourd’hui gérée par Jean-Christophe Mau. Ce dernier a effectué un travail en profondeur sur ce terroir voisin du cru classé Château Olivier. Les derniers millésimes atteignent un excellent niveau. Sous l'influence du conseiller Stéphane Derenoncourt, dont la collaboration en place depuis en place depuis dix ans s'arrête avec le millésime 2015, les vins ont également gagné en finesse d’extraction et d’élevage. Le vignoble s'agrandit : trois hectares (préalablement drainés) des sept déboisés en 2013 seront plantés au printemps de cette année (1,25 hectare de merlot et 1,75 hectare de cabernet-sauvignon).

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.2/5

sur 5 avis

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Note et avis de M.THIERRY L. Publié le 27/01/2020

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Note et avis de M.WILLEM V. Publié le 29/01/2019

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Note et avis de M.JEAN FRANCOIS Q. Publié le 30/11/2018

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Note et avis de M.JULIEN R. Publié le 05/10/2015

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Note et avis de M.RAOUL R. Publié le 21/05/2015

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