Domaine de Cambes
Ce terroir appartient au Château Roc de Cambes, et borde l’estuaire de la Gironde, qui coule le long des coteaux.
Il s’agit donc de pieds de côte, reconnus dans de grands vins du Bordelais. Cependant, au domaine de Cambes, l’influence de la Gironde tempère le climat et ajoute ses limons.
A l’analyse, le sol est argilo-calcaire, basique, permettant un long cycle végétatif, (terre retenant la fraîcheur), donc la production de vin est plutôt de type puissant et de récolte tardive.
Les cépages du domaine de Cambes sont le Cabernet Franc (environ 30 %), le Malbec (environ 5 %), le Merlot (environ 65 %). Les vins du domaine de Cambes, de type concentré, ont beaucoup de fruit, sont charnus, sans doute plus souples que ceux du Roc de Cambes. Il s’agit bien entendu de vins de garde.
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