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Château des Combes - Bordeaux 2016

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5
2/5 (1 clients)

Médaille d'Or

Gilbert & Gaillard

« Belle robe rubis soutenu, d'aspect jeune. Nez plaisant, floral, fruité, très engageant. En bouche une attaque fraîche, veloutée, charnue, avec un fruit croquant et un arrière-plan boisé discret. Belle finale grillée persistante. (Gilbert et Gaillard)

Caractéristiques

Domaine

Château des Combes

Millésime

2016

Appellation

Bordeaux

Région

Bordeaux

Cépages

Merlot, Cabernet-Sauvignon

Terroirs

Argileux

Viticulture

Conduite en culture raisonnée, taille guyot, sol enherbé, effeuillage, vendanges en vert

Vendanges

Traditionnelles et soignées

Vinification

Macération préfermentaire à froid de 24 à 48 heures. Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées autour de 26°C puis cuvaison douce pendant 3 semaines à 30°C. Ecoulage et pressurage, séparation des jus de goutte et de presse. Fermentation malolactique en cuves inox thermorégulées autour de 18°C.

Élevage

En fûts de chêne et en cuves inox

Dégustation & accords

Oeil

Grenat intense

Nez

Jolis arômes de fruits rouges, de vanille et d’épices

Bouche

Souple et fruitée avec de la structure et des tanins doux. Belle longueur

Boire à partir de

2019

Boire avant

2021

Production

70 000 bouteilles

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Charcuterie, tapas, viandes rouges, viandes blanches, fromages

Château des Combes

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Bordeaux

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Avis des experts

Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Vin noté (guide 2018) Médaille d'Or

A propos du vin :

Belle robe rubis soutenu, d'aspect jeune. Nez plaisant, floral, fruité, très engageant. En bouche une attaque fraîche, veloutée, charnue, avec un fruit croquant et un arrière-plan boisé discret. Belle finale grillée persistante.

Avis client

Note des clients

Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5

2/5

sur 1 avis

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Note et avis de M. BENOIT A. Publié le 02/04/2022

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