Note : Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2009
Depuis sa création en 2005, cette propriété produit un vin de qualité avec une régularité constante. Un millésime 2007 sur des arômes complexes d'épice, de poivre blanc, de cannelle, mais aussi de tabac blond et de quelques notes truffées, de cuir, signes d'un élevage en barrique avec un bois très intégré. Déjà très ouvert, ce vin plaisant a le profil idéal pour accompagner une cuisine de tous les jours pour un rapport qualité/prix des plus intéressants !
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Oeil
belle robe rubis brillante rehaussé de quelques reflets orangés
Nez
sur des arômes complexes d'épice, de poivre blanc, de cannelle, aussi de tabac blond et quelques notes truffées
Bouche
beaucoup de fraîcheur et de fruit, avec des tannins très fondu tout en longueur
Servir
à 16°C
Ouvrir
1h avant le service
Boire à partir de
2010
Boire avant
2016
Production
5000 bouteilles
Accords mets/vins
A savourer sur des plats de "bistrot" : blanquette de veau, pot au feu, grillades... mais aussi tous les fromages à pâtes cuites...<br/>
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