Château Haut Bicou

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Château Haut Bicou
Situé à Salignac, au Nord de Bordeaux, le Château Haut Bicou est une propriété familiale de 13 hectares cultivé en agriculture biologique, certifiée depuis 2014.

Le vignoble du Château Haut Bicou est planté de Merlot principalement, de Cabernet Sauvignon, de Cabernet Franc et de Sauvignon blanc, sur un terroir argilo-calcaire vallonné.

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Château Haut Bicou 2016

Médaille d'Or Gilbert & Gaillard

(Notes millésime 2015)

Bordeaux supérieur digeste et axé sur le terroir, élevé pendant 12 mois en barriques de chêne français, son beau caractère structuré et tannique s'affirme à travers une expression pure et tendue plutôt rare. La bouche dévoile un fruit net avec des tanins enrobés, une certaine fraîcheur durable dans un ensemble structuré.

Château Haut Bicou 2015

Médaille d'Or Gilbert & Gaillard

« Robe rubis concentré. Nez franc sur la mûre, la fraise, le pain grillé, une touche cacao, épices fines. La bouche dévoile un fruit net avec des tanins enrobés, une certaine fraîcheur durable. Ensemble structuré. La finale est épicée. Plaisant. » (Le Guide des Vins 2017 - Gilbert & Gaillard)