Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Nouveau millésime, le 2015 était noté : Médaille d'Or Gilbert & Gaillard
Bordeaux supérieur digeste et axé sur le terroir, élevé pendant 12 mois en barriques de chêne français, son beau caractère structuré et tannique s'affirme à travers une expression pure et tendue plutôt rare. La bouche dévoile un fruit net avec des tanins enrobés, une certaine fraîcheur durable dans un ensemble structuré.

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Domaine :
Château Haut Bicou
Millésime :
2016
Appellation :
Bordeaux
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Vendanges :
À maturité optimale
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Traditionnelle
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
12 mois en barriques de chêne français
Vin Bio :
Oui
Nez :
Franc et fruité sur des notes de mûre, fraise, pain grillé, touche cacao avec une trame végétale subtile et une touche d'épices fines.
Bouche :
Juteuse et gourmande, sur le fruit noir, le bourgeon de cassis. Tanins fins et légers.
Boire avant :
2026
Servir :
À 16°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec un rôti de porc, des grillades, de la charcuterie...
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Gilbert & Gaillard : Guide des Meilleurs Vins Français et Internationaux

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Vin noté (guide 2017) : Médaille d'Or (Millésime 2015)

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