Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.1/5 par 16 clients
Note : Guide Hachette 2** (Vin remarquable) + Coup de Coeur
« Aux côtés du merlot (20 %), ce sont de vieux ceps de cabernet-sauvignon bien exposés au sud-sud-ouest et vendangés en légère surmaturité qui sont à l'origine de ce beau vin de caractère. Un caractère affirmé qui se devine dès la robe, intense et profonde, et se vérifie à l'olfaction, riche et généreuse, portée sur les fruits confits (mûre, pruneau, cassis) et les épices douces. Le palais est bien épaulé par un boisé fondu et par des tanins denses et puissants, mais qui restent soyeux et apportent beaucoup de volume. Encore un peu de patience et cette bouteille sera à son apogée. » (Le Guide Hachette des Vins 2017)

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Domaine :
Château Haut Dambert
Millésime :
2014
Appellation :
Bordeaux
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
Terroirs :
Sols argilo-calcaires avec croupe graveleuse
Vendanges :
à maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle
Vinification :
Foulage avant macération pré-fermentaire à froid. Fermentation en cuves thermo-régulées entre 25 et 27°C.
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
12 mois en barriques
Nez :
Notes de fruits noirs et de torréfaction
Bouche :
Tanins denses, puissants mais soyeux
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2019
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec un hamburger, du boudin aux pommes, un ragoût de viande rouge...
Plus d'informations sur le Château Haut Dambert et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2017) : 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2017) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Aux côtés du merlot (20 %), ce sont de vieux ceps de cabernet-sauvignon bien exposés au sud-sud-ouest et vendangés en légère surmaturité qui sont à l'origine de ce beau vin de caractère. Un caractère affirmé qui se devine dès la robe, intense et profonde, et se vérifie à l'olfaction, riche et généreuse, portée sur les fruits confits (mûre, pruneau, cassis) et les épices douces. Le palais est bien épaulé par un boisé fondu et par des tanins denses et puissants, mais qui restent soyeux et apportent beaucoup de volume. Encore un peu de patience et cette bouteille sera à son apogée.

A propos du domaine : Jean-Luc Buffeteau, revenu en 1998 sur les terres familiales, conduit 29 ha de vignes sur les coteaux vallonnés de l'Entre-deux-Mers, au coeur du Sauveterrois, dans les communes de Castelviel et Gornac. Il y produit deux étiquettes, La Grande Métairie et Haut Dambert.

Note des clients

3.1/5
sur 16 avis
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Note et avis de M. DIDIER S. Publié le 26/04/2017
pas une bonne affaire
Note sans avis de M. THOMAS H. Publié le 03/10/2019
Note sans avis de M. EMMANUEL L. Publié le 09/04/2019
Note sans avis de M. GILLES G. Publié le 22/02/2019
Note sans avis de Mme A D. Publié le 19/02/2019
Note sans avis de M. TERENIG A. Publié le 20/05/2018
Note sans avis de M. DIDIER F. Publié le 07/05/2018
Note sans avis de M. VIEIRA J. Publié le 27/04/2018
Note sans avis de M. MATHIEU L. Publié le 04/03/2018
Note sans avis de M. JULIEN M. Publié le 27/02/2018
Note sans avis de M. PASCAL R. Publié le 14/12/2017
Note sans avis de M. BRUNO M. Publié le 08/12/2017
Note sans avis de Mme FRANCOISE R. Publié le 06/12/2017
Note sans avis de M. FERNANDO T. Publié le 17/04/2017
Note sans avis de M. SEBASTIEN D. Publié le 28/03/2017
Note sans avis de M. ANTOINE C. Publié le 28/02/2017
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