« Né du merlot (95 %) et d'une goutte de cabernet-franc, ce 2019 dévoile des parfums intenses de fruits noirs mûrs relevés de notes d'épices. Portée par une charpente solide, ample et dense, la bouche s'étire dans une longue finale fruitée. De l'harmonie et du potentiel. » (Le Guide Hachette des Vins 2022).
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Nez
Bouquet de fruits rouges
Bouche
Belle texture soutenue par la structure du Cabernet Franc
Servir
À 16-18°C
Boire avant
2029
Accords mets/vins
S'appréciera avec des viandes rouges grillées, un tartare de bœuf, un plateau de charcuterie...
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2022) 2*Étoiles (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Né du merlot (95 %) et d'une goutte de cabernet-franc, ce 2019 dévoile des parfums intenses de fruits noirs mûrs relevés de notes d'épices. Portée par une charpente solide, ample et dense, la bouche s'étire dans une longue finale fruitée. De l'harmonie et du potentiel.
A propos du domaine :
Un domaine familial depuis 3 générations, avec 25 ha conduits depuis 1989 par Brigitte Mestreguilhem (dont la famille est aussi propriétaire du Ch. Pipeau en saint-émilion grand cru). 2014 a vu l'arrivée de Jean Mestreguilhem, fils de Brigitte, ingénieur en agronomie qui a fait ses armes dans de grands domaines bordelais, en Californie et en Afrique du Sud, et qui prend en charge la gestion technique du domaine.
James Suckling
Vin noté (guide 2022) 91/100
A propos du vin :
Le vin a un caractère fumé et légèrement feuillu avec des arômes de fruits noirs mûrs, de tabac et d'écorce. Corps moyen, tanins souples et finale douce et fruitée. Pierre concassée et chocolat à la fin. Plus frais que les millésimes précédents. À boire maintenant.