Ce joli bordeaux est issu d'un assemblage à parts égales de Merlot et de Cabernet-Sauvignon complété de 20% de Cabernet-Franc. Il nous livre en bouche une matière agréable, ronde, soyeuses sur des arômes de fruits rouges bien mûrs. Voici un vin souple et avenant que l'on prendra plaisir à apprécier sur la cuisine de tous les jours !
Caractéristiques
Domaine
Château Lermitage
Millésime
2009
Appellation
Bordeaux
Région
Bordeaux
Cépages
41% Merlot noir, 41% Cabernet Sauvignon, 18% Cabernet Franc
Terroirs
graves, sables limoneux
Viticulture
culture raisonnée, certifiée Agriconfiance en 2010 (ainsi que pour le millésime 2009)
Vinification
traditionnelle, avec un contrôle thermique des fermentations (environ 25°C)
Élevage
en cuve inox
Dégustation & accords
Oeil
belle robe rubis
Nez
sur des arômes intenses de fruits rouges très mûrs
Bouche
vin moelleux, bonne longueur
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2011
Boire avant
2014
Accords mets/vins
A déguster sur des viandes blanches et rouges, des fromages...
Château Lermitage
Bordeaux
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