Château Malromé - Tête de Cuvée « Comtesse Adèle » 2006

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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3.3/5 (6 clients)

Note : Classé dans le Top 5 des Talents de Bordeaux, 1*(Vin très réussi) Guide Hachette
La Tête de Cuvée du Château Malromé, ancienne demeure du peintre Toulouse Lautrec, porte le nom de sa mère la Comtesse Adèle. Elle vient clore en beauté la gamme et la grande qualité de cette cuvée. Concentration, matière, puissance et boisé élégant, tout y est ! Une valeur sûre qui marque incontestablement la nouvelle ère de la propriété depuis son rachat en 2005.

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Malromé

Cuvée

Comtesse Adèle Tête de Cuvée

Millésime

2006

Appellation

Bordeaux Supérieur

Région

Bordeaux

Couleur

Vin rouge

Cépages

70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon

Terroirs

Sols argilo-graveleux

Viticulture

Rendements de 30hl/ha, ébourgeonnage, double effeuillage, enherbement et travail du sol

Vinification

en cuves inox et cuves béton thermorégulées, avec des cuvaisons de 3 semaines

Degré d'alcool

13°%

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis intense aux reflets violines

Nez

flatteur, intense et concentré, arômes de fruits rouges et notes réglissées

Bouche

ample, charnue et fruitée avec une très belle matière, de beaux tanins mûrs et fondus et un joli gras, le tout soutenu par un élégant boisé et une jolie finale...

Boire à partir de

2009

Boire avant

2015

Ouvrir

1 heure avant

Servir

en carafe à 16-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Un magret de canard, un filet de boeuf au vin de Bordeaux, des lamproies &agrave; la bordelaise<br/>

Château Malromé

Plus d'information sur Château Malromé

Bordeaux


Les zones de production sont soit exclusivement dévolues à l'AOC Bordeaux, soit partagées avec d'autres appellations spécifiques. Une délimitation parcellaire a été étudiée au sein de chaque territoire communal, afin de définir l'ensemble des parcelles ou parties d'elles, en fonction de la nature, du sol et du milieu naturel, permettant l'obtention d'un produit de qualité.

L'AOC Bordeaux Supérieur est complémentaire des autres appellations pouvant être revendiquées sur le vignoble de Bordeaux, soit qu'elle s'efface devant les appellations "hiérarchiquement supérieures", soit qu'elle vient se substituer à l'AOC Bordeaux lorsque les critères de qualité, plus rigoureux que pour cette dernière appellation, sont remplis, notamment un élevage obligatoire de 9 mois minimum avant la commercialisation.

L’AOC Bordeaux Sec concerne elle aussi toute la zone viticole du département de la Gironde, mais ne s'attache qu'aux vins blancs. Pour avoir droit à l’appellation, les vins doivent être parfaitement secs, avec un taux résiduel de sucre ne dépassant pas 4 grammes par litre.

La diversité des vins de Bordeaux dépend non seulement de la variété des terroirs, puisqu'ils peuvent provenir de régions différant par les sols et les climats, mais aussi par les techniques de culture et de vinification employées dans les divers domaines viticoles. Ces vins sont principalement élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, le premier apportant sa structure tannique, le second le fruit et la texture veloutée. Le Cabernet Franc fait parfois partie de l’assemblage. Il apporte alors de la rondeur et des arômes épicés. Le Petit Verdot et le Malbec peuvent aussi servi d'appoint. Près de 60 % des vins de Bordeaux sont vinifiés à la propriété. Les vins blancs des AOC Bordeaux et Bordeaux Sec allient le fruité du Sauvignon à la rondeur du Sémillon grâce à un assemblage bien équilibré.

Les appellations Bordeaux, Bordeaux Supérieur et Bordeaux Sec n'ont cessé, depuis une trentaine d'années, d'améliorer leur qualité globale, notamment en éliminant les sols de basse qualité, en limitant les rendements et en fixant des critères plus restrictifs à l'obtention de l'appellation d'origine contrôlée. En ce moment, des domaines tels que le Château Belle Garde, la Maison Dourthe ou les établissements Thunevin se distinguent par la qualité de leurs appellations Bordeaux. Le Château Malromé et surtout, le Château Reignac font eux aussi honneur à l'appellation Bordeaux Supérieur.

Plus d'information sur les vins Bordeaux

Avis des experts

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3.3/5

sur 6 avis

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Note et avis de M.FRANCOIS L. Publié le 04/06/2018

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Note et avis de M.HENRI JEAN P. Publié le 28/07/2015

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Note et avis de M.MICHEL J. Publié le 14/11/2014

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Note et avis de M.PIERRE S. Publié le 04/02/2014

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Note et avis de M.OLIVIER J. Publié le 25/08/2013

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Note et avis de M.ALAIN P. Publié le 23/02/2013

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