Dans sa robe grenat, ce millésime 2015, très solaire, présente un nez au fruité explosif s'ouvrant sur le cassis, avec une nuance florale évoquant la violette. Un Bordeaux plaisant et gourmand, rond et suave, soutenu par de jolis tanins souples. Un vin délié, très polyvalent, à découvrir sans attendre.
Caractéristiques
Domaine
Les Notables de Maucaillou
Cuvée
Le B par Maucaillou
Millésime
2015
Appellation
Bordeaux
Région
Bordeaux
Cépages
45% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 12% Cabernet Franc
Terroirs
Argilo-calcaire
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Par cépage et parqualité de vendanges. Vinification traditionnelle avec une macération pré-fermentaire à 22°C, puis pendant la fermentation alcoolique, des remontages quotidiens fragmentés du volume de la cuve. Température de fermentation contrôlée entre 26 et 28 degrés. Décuvage en moyenne 3 semaines après le début de la fermentation alcoolique.
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis
Nez
Charmeur très fruité sur les fruits rouges
Bouche
Ronde et suave, des tanins ronds. Belle persistance.
Servir
À 17-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2022
Accords mets/vins
À déguster sur des charcuteries, des volailles rôties, bœuf, veau et fromages à pâtes molles...
Les Notables de Maucaillou
Bordeaux
Avis des experts
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 39 avis
Note et avis de M. ERIC L. Publié le 29/02/2020
Vin très correct un bon rapport qualité prix
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Note et avis de M. DIDIER P. Publié le 13/01/2020
Très vif et gouleyant. Un bon petit bordeaux "vrai" qui tend à sortir du moule des sempiternels bordeaux supérieurs impersonnels et banals. Très bien fait par l'équipe de Maucaillou. Intéressant !
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Note et avis de M. THOMAS C. Publié le 08/01/2020
excellent rapport qualité prix. Léger boisé agréable et gout fruits noirs.
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Note et avis de M. JEAN FRANCOIS L. Publié le 01/10/2019
Vin très bien fait, très bon rapport qualité prix
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Note et avis de M. JEAN PAUL L. Publié le 16/09/2019
Très bon rapport qualité prix . A déguster dans ...l'heure !!
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Note et avis de M. JACQUES A. Publié le 27/06/2019
Très bon Attention Sulfite..?
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Note et avis de M. CLAUDE C. Publié le 30/04/2024
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Note et avis de Mme JEANNE M. Publié le 25/03/2024
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Note et avis de M. PATRICK L. Publié le 25/11/2022
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Note et avis de M. GUY C. Publié le 04/10/2022
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