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Le B par Maucaillou 2015

Name: Le B par Maucaillou 2015
Brand: Les Notables de Maucaillou
Rating: 3.7 (40 reviews)

Bordeaux|Vin rouge

3.7/5 (40 clients)

Dans sa robe grenat, ce millésime 2015, très solaire, présente un nez au fruité explosif s'ouvrant sur le cassis, avec une nuance florale évoquant la violette. Un Bordeaux plaisant et gourmand, rond et suave, soutenu par de jolis tanins souples. Un vin délié, très polyvalent, à découvrir sans attendre.

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Domaine

Les Notables de Maucaillou

Cuvée

Le B par Maucaillou

Millésime

2015

Appellation

Bordeaux

Région

Bordeaux

Cépages

45% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 12% Cabernet Franc

Terroirs

Argilo-calcaire

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Par cépage et parqualité de vendanges. Vinification traditionnelle avec une macération pré-fermentaire à 22°C, puis pendant la fermentation alcoolique, des remontages quotidiens fragmentés du volume de la cuve. Température de fermentation contrôlée entre 26 et 28 degrés. Décuvage en moyenne 3 semaines après le début de la fermentation alcoolique.

Degré d'alcool

13%

Oeil

Robe rubis

Nez

Charmeur très fruité sur les fruits rouges

Bouche

Ronde et suave, des tanins ronds. Belle persistance.

Servir

À 17-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2022

Accords mets/vins

À déguster sur des charcuteries, des volailles rôties, bœuf, veau et fromages à pâtes molles...

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Note des clients

3.7/5

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