« Bien que toujours fermé et ferme, ce vin a beaucoup de potentiel. Des notes d'acidité accompagnées de saveurs de fumée lui confèrent un équilibre entre richesse et fraîcheur. Le vin devrait être prêt à partir de 2021. » (Wine Enthusiast 2019) Un Bordeaux plaisant et gourmand, rond et suave, soutenu par de jolis tanins souples. Un vin délié, très polyvalent, à découvrir sans attendre.
Caractéristiques
Domaine
Les Notables de Maucaillou
Cuvée
Le B par Maucaillou
Millésime
2016
Appellation
Bordeaux
Région
Bordeaux
Cépages
45% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 12% Cabernet Franc
Terroirs
Argilo-calcaire
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Par cépage et parqualité de vendanges. Vinification traditionnelle avec une macération pré-fermentaire à 22°C, puis pendant la fermentation alcoolique, des remontages quotidiens fragmentés du volume de la cuve. Température de fermentation contrôlée entre 26 et 28 degrés. Décuvage en moyenne 3 semaines après le début de la fermentation alcoolique.
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis
Nez
Charmeur très fruité sur les fruits rouges
Bouche
Ronde et suave, des tanins ronds. Belle persistance.
Servir
À 17-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
Boire avant
2026
Accords mets/vins
À déguster sur des charcuteries, des volailles rôties, bœuf, veau et fromages à pâtes molles...
Les Notables de Maucaillou
Bordeaux
Avis des experts
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2019) 89/100
A propos du vin :
Bien que toujours fermé et ferme, ce vin a beaucoup de potentiel. Des notes d'acidité accompagnées de saveurs de fumée lui confèrent un équilibre entre richesse et fraîcheur. Le vin devrait être prêt à partir de 2021.
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 39 avis
Note et avis de M. BRUNO L. Publié le 27/08/2020
excellent rapport qualité prix. Ne pas s'en priver. A boire de suite.
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Note et avis de M. THIERRY L. Publié le 06/06/2020
2
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Note et avis de M. PHILIPPE B. Publié le 26/02/2020
Très bon rapport qualité prix
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Note et avis de M. MARC D. Publié le 17/02/2020
Un vin agréable d'un bon rapport qualité-prix
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Note et avis de M. ANTHONY D. Publié le 31/01/2020
Correct. Encore trop jeune pour moi. Merite 1-2 ans avant consommation.
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Note et avis de M. MICHAEL G. Publié le 30/09/2024
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Note et avis de M. REMI T. Publié le 17/08/2023
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Note et avis de Mme MICHELLE L. Publié le 22/06/2023
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Note et avis de M. HUBERT C. Publié le 20/05/2023
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Note et avis de M. ROGER F. Publié le 26/12/2022
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