Le B par Maucaillou - Bordeaux Supérieur 2019
Bordeaux
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
87/100
James Suckling
« Top qualité-prix ! »
« Un vin rouge facile, moyennement corsé, avec des fraises, des cerises, du chocolat et de la vanille au nez. Des tanins souples accompagnent une bouche fruitée et mûre. Notes de vanille pour conclure. À boire maintenant. » (James Suckling 2022) - Un Bordeaux plaisant, gourmand et rond, soutenu par de jolis tanins souples. Un vin de plaisir convivial et accessible !
Caractéristiques du vin
Domaine
Les Notables de Maucaillou
Cuvée
Le B par Maucaillou
Millésime
2019
Appellation
Bordeaux Supérieur
Région
Bordeaux
Couleur
Vin rouge
Cépages
45% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 12% Cabernet Franc
Terroirs
Argilo-calcaire
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Traditionnelle en cuve thermo-régulée avec une macération pré-fermentaire à 22°, puis pendant la fermentation alcoolique, des remontages quotidiens fractionnés du volume de la cuve
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Grenat profond et soutenu
Nez
Notes de petits fruits mûrs avec une pointe de vanille
Bouche
Gourmande et fruitée avec une belle rondeur et un joli charnu
Servir
À 14-16°C
Ouvrir
1/2 heure
Boire à partir de
2022
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À déguster sur des charcuteries, des viandes rouges grillées, un poulet rôti...
Les Notables de Maucaillou
Plus d'information sur Les Notables de Maucaillou
Bordeaux
L'appellation Bordeaux est une appellation connue par la plupart d'entre nous, mais bien peu de personnes sont en mesure de la situer avec précision. Pourtant rien de plus facile! L'appellation Bordeaux est une appellation régionale s'appliquant à tous les vins provenant des terres à vignes (à l'exclusion des zones forestières en bordure de l'océan Atlantique et des terres alluviales appelées "palus") du département de la Gironde.
Les zones de production sont soit exclusivement dévolues à l'AOC Bordeaux, soit partagées avec d'autres appellations spécifiques. Une délimitation parcellaire a été étudiée au sein de chaque territoire communal, afin de définir l'ensemble des parcelles ou parties d'elles, en fonction de la nature, du sol et du milieu naturel, permettant l'obtention d'un produit de qualité.
L'AOC Bordeaux Supérieur est complémentaire des autres appellations pouvant être revendiquées sur le vignoble de Bordeaux, soit qu'elle s'efface devant les appellations "hiérarchiquement supérieures", soit qu'elle vient se substituer à l'AOC Bordeaux lorsque les critères de qualité, plus rigoureux que pour cette dernière appellation, sont remplis, notamment un élevage obligatoire de 9 mois minimum avant la commercialisation.
L’AOC Bordeaux Sec concerne elle aussi toute la zone viticole du département de la Gironde, mais ne s'attache qu'aux vins blancs. Pour avoir droit à l’appellation, les vins doivent être parfaitement secs, avec un taux résiduel de sucre ne dépassant pas 4 grammes par litre.
La diversité des vins de Bordeaux dépend non seulement de la variété des terroirs, puisqu'ils peuvent provenir de régions différant par les sols et les climats, mais aussi par les techniques de culture et de vinification employées dans les divers domaines viticoles. Ces vins sont principalement élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, le premier apportant sa structure tannique, le second le fruit et la texture veloutée. Le Cabernet Franc fait parfois partie de l’assemblage. Il apporte alors de la rondeur et des arômes épicés. Le Petit Verdot et le Malbec peuvent aussi servi d'appoint. Près de 60 % des vins de Bordeaux sont vinifiés à la propriété. Les vins blancs des AOC Bordeaux et Bordeaux Sec allient le fruité du Sauvignon à la rondeur du Sémillon grâce à un assemblage bien équilibré.
Les appellations Bordeaux, Bordeaux Supérieur et Bordeaux Sec n'ont cessé, depuis une trentaine d'années, d'améliorer leur qualité globale, notamment en éliminant les sols de basse qualité, en limitant les rendements et en fixant des critères plus restrictifs à l'obtention de l'appellation d'origine contrôlée. En ce moment, des domaines tels que le Château Belle Garde, la Maison Dourthe ou les établissements Thunevin se distinguent par la qualité de leurs appellations Bordeaux. Le Château Malromé et surtout, le Château Reignac font eux aussi honneur à l'appellation Bordeaux Supérieur.
Plus d'information sur les vins Bordeaux
Avis des experts

James Suckling
Vin noté (guide 2022) 87/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
A propos du vin :
Un vin rouge facile, moyennement corsé, avec des fraises, des cerises, du chocolat et de la vanille au nez. Des tanins souples accompagnent une bouche fruitée et mûre. Notes de vanille pour conclure. À boire maintenant.
Avis client


Achetez vos vins Notables Maucaillou au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*